Henglein
Rama Cremefine
| Matyas - Kartoffeln
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 100 g | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, fett |
| ½ TL | Paprikapulver |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| 100 g | Pilze, gewürfelt |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und abtrocknen. Mit Butter einreiben und im Ofen bei 175°C backen.
Wenn die Kartoffeln gar und etwas abgekühlt sind, der Länge nach durchschneiden. Das Innere herausheben, mit den in der Zwischenzeit gedünsteten Zwiebel-, Pilz- und Speckwürfeln vermischen.
Die Masse zurück in die Kartoffelhälften geben, ein Stück Käse darauf legen, mit Paprika bestreuen und nochmals 10-15 Minuten überbacken.
Wenn die Kartoffeln gar und etwas abgekühlt sind, der Länge nach durchschneiden. Das Innere herausheben, mit den in der Zwischenzeit gedünsteten Zwiebel-, Pilz- und Speckwürfeln vermischen.
Die Masse zurück in die Kartoffelhälften geben, ein Stück Käse darauf legen, mit Paprika bestreuen und nochmals 10-15 Minuten überbacken.
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MfG maggster
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