Die Zwiebel, Zucchini, Pilze und den Schinken in Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel in ausgelassener Butter glasig dünsten, dann die Zucchini, Pilze und den Schinken dazu geben und kurz mitbraten. Alles mit der Sahne ablöschen und auf kleiner Stufe köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen.
Die Sauce mit italienischen Gewürzen nach Wahl abschmecken und die Nudeln dazu geben.
Alles miteinander vermengen, mit Parmesan bestreuen und servieren.