Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Hörnchen mit Schinken - Käse - Füllung
passt gut als Party - Snack
)
| 1 Pkt. | Blätterteig (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Käse |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| ½ TL | Basilikum |
| ½ TL | Oregano |
| 3 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die tiefgefrorenen Blätterteigscheiben nebeneinander ausbreiten und auftauen lassen.
In der Zwischenzeit Schinken, Käse und Zwiebel in feine Würfel schneiden und vorsichtig in einer Schüssel mischen.
Den Basilikum, das Oregano und 2 Eigelb unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf die Blätterteigplatten verteilen und in der Mitte zu einer Tasche zusammen schlagen.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schien etwa 12 - 15 Min. goldgelb backen.
Möglichst heiß servieren.
In der Zwischenzeit Schinken, Käse und Zwiebel in feine Würfel schneiden und vorsichtig in einer Schüssel mischen.
Den Basilikum, das Oregano und 2 Eigelb unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf die Blätterteigplatten verteilen und in der Mitte zu einer Tasche zusammen schlagen.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schien etwa 12 - 15 Min. goldgelb backen.
Möglichst heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
LillyHidomi 
sagt:
sagt: 02.07.2006 22:12
Wirklich sehr lecker! Eine Prima-Sache, wenn man mal kein Essen eingeplant hat, denn die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus (vielleicht bis auf den Blätterteig, den hatte ich zufällig über).
Da ich möglichst viel Füllung in den Blätterteig bekommen wollte, habe ich statt Hörnchen Taschen geformt.
Mir gefällt das Rezept sehr gut. Durch die Zwiebeln und dir Gewürze bekommt das Ganze einen ungewöhnlichen und wirklich leckeren Geschmack
Da ich möglichst viel Füllung in den Blätterteig bekommen wollte, habe ich statt Hörnchen Taschen geformt.
Mir gefällt das Rezept sehr gut. Durch die Zwiebeln und dir Gewürze bekommt das Ganze einen ungewöhnlichen und wirklich leckeren Geschmack
ejbraun
sagt:
sagt: 02.01.2007 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr lecker!
Schmecken kalt und warm!
Ich habe auch Schnecken davon gemacht (sind etwas kleiner und eigneten sich gut fürs Silvesterbuffet als Fingerfood).
Dafür habe ich die Füllung im Blätterteig eingerollt und die Rolle mindestens 45 Minuten ins Gefrierfach getan. Danach läßt es sich viel besser und dünner schneiden.
Vielen Dank,
ejbraun
Schmecken kalt und warm!
Ich habe auch Schnecken davon gemacht (sind etwas kleiner und eigneten sich gut fürs Silvesterbuffet als Fingerfood).
Dafür habe ich die Füllung im Blätterteig eingerollt und die Rolle mindestens 45 Minuten ins Gefrierfach getan. Danach läßt es sich viel besser und dünner schneiden.
Vielen Dank,
ejbraun
manujetter 
sagt:
sagt: 27.07.2007 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Leckeres und einfaches Rezept. Die Füllung war etwas zu reichlich für den Blätterteig. Daher werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge Teig kaufen.
Da wir keine Eier im Hause hatten, habe ich einen halben Becher Creme Fraiche unter die Masse untergerührt. Die Hörnchen schmeckten dadurch nach Flammkuchen. Auch sehr zu emfpehlen.
LG, manu
Da wir keine Eier im Hause hatten, habe ich einen halben Becher Creme Fraiche unter die Masse untergerührt. Die Hörnchen schmeckten dadurch nach Flammkuchen. Auch sehr zu emfpehlen.
LG, manu
keje 
sagt:
sagt: 23.03.2008 11:20
MMMMMMMMMMMMH!!! Sehr sehr lecker, haben die Hörnchen gerade als Ostersonntag Frühstückssnack gegessen und es sind nur noch zwei da! :-))
Wirklich perfekt, nur leider muss ich mich den andern anschließen.. Wie bekommst du die ganze Füllung in ein Pkt Blätterteig unter? :-))
Grüße Jessi
Wirklich perfekt, nur leider muss ich mich den andern anschließen.. Wie bekommst du die ganze Füllung in ein Pkt Blätterteig unter? :-))
Grüße Jessi
Kerstin68
sagt:
sagt: 09.11.2008 17:10
Ich schließe mich der allgemeinen Meinung an.....die Taschen waren so was von gut.....
und vor allem so schnell zubereitet.
Werde mir wohl mal einen kleinen Notvorrat an Blätterteig einfrieren, alles andere ist ja immer da, um mal schnell was auf die Teller zu bekommen :-)
LG Kerstin
und vor allem so schnell zubereitet.
Werde mir wohl mal einen kleinen Notvorrat an Blätterteig einfrieren, alles andere ist ja immer da, um mal schnell was auf die Teller zu bekommen :-)
LG Kerstin
Caroe233
sagt:
sagt: 29.04.2010 00:18
Hallo,
ich habe Taschen gemacht, da sie einfacher zu formen sind. Habe trotzdem die doppelte Menge Teig gebraucht.
Sie sind aber wirklich lecker geworden!
Gruß
ich habe Taschen gemacht, da sie einfacher zu formen sind. Habe trotzdem die doppelte Menge Teig gebraucht.
Sie sind aber wirklich lecker geworden!
Gruß
witchsabbath
sagt:
sagt: 26.11.2010 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Also, geschmacklich super, das Problem, das ich allerdings immer wieder habe, ist: wie krieg ich die Biester dazu, geschlossen zu bleiben? Ich kann machen, was ich will, sie gehen beim Backen immer auf...als "Kleber" hab ich es mit Eiweiß, Eigelb und Wasser versucht (natürlich entweder-oder), aber nix *seufz*
Hat jemand noch ´nen anderen Tipp? Außer Pattex ;-)
Sonnige Grüße
Bettina
Hat jemand noch ´nen anderen Tipp? Außer Pattex ;-)
Sonnige Grüße
Bettina
DarcyDarling
sagt:
sagt: 25.01.2012 15:21
witchsabbath
sagt:
sagt: 25.01.2012 15:35
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habe die hörnchen als schnecken gemacht. war wirklich super lecker.
gingen beim fussball-schaun weg wie die warmen semmeln.
muss das nächste mal die doppelte menge blätterteig nehmen, da die füllung sehr reichlich ist.
mfg
veronika
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