Marzipan - Mandel - Gebäck
ergibt ca. 45 Stück| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Puderzucker |
| 120 g | Margarine |
| 60 g | Speisestärke |
| 120 g | Mehl |
| 30 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 TL | Bittermandelöl |
| 200 g | Mandel(n), ganz, geschält |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Marzipanrohmasse in eine Schüssel krümeln. Ei, Puderzucker, Margarine, Speisestärke, Mehl, Mandeln und Bittermandelaroma darauf geben. Alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 2 min. gut verrühren.
Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Jeweils 1 Mandel darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 min. backen. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Jeweils 1 Mandel darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 min. backen. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Ich forme sie mit zwei Teelöffeln wie Nockerl.
Backe diese Plätzchen schon einige Jahre...sie schmecken himmlisch!
Darum auch 5*
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