Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Gratin
)
| 4 | Kohlrabi |
| etwas | Salz |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
| 75 g | Speck, magerer, durchwachsener |
| etwas | Petersilie |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, dann Wasser abgießen und kalt abschrecken.
In eine gefettete, feuerfeste Form die Kohlrabi mit Lauchzwiebeln (in dünne Ringe geschnitten) schichten. Sauce Hollandaise mit Milch mischen und die Kohlrabi/Lauchzwiebeln übergießen. Bei 200 Grad 30 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit den Speck würfeln und ausbraten. Das Kohlrabi - Gratin vor dem Servieren mit Speck und Petersilie bestreuen.
In eine gefettete, feuerfeste Form die Kohlrabi mit Lauchzwiebeln (in dünne Ringe geschnitten) schichten. Sauce Hollandaise mit Milch mischen und die Kohlrabi/Lauchzwiebeln übergießen. Bei 200 Grad 30 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit den Speck würfeln und ausbraten. Das Kohlrabi - Gratin vor dem Servieren mit Speck und Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
llewella 
sagt:
sagt: 10.11.2009 16:00
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute gekocht. Habe allerdings auch eine selbstgemachte Bechamelsosse dazu gemacht, diese mit Salz, Pfeffer, Muskat gewürzt. Dazu gab es dann Salzkartoffeln.
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Ich_1982
sagt:
sagt: 12.07.2010 18:17
Schmeckt unglaublich lecker und ist super leicht zum zubereiten! Echt Klasse!
05.03.2011 17:38
Hallo worousa,
Dein Kohlrabi Gatin schmeckte mir gut...
Ich habe nur 2 Kohlrabis genommen aber dafür die ganze menge der Sauce Hollandaise.
Dachte mir es schadet nicht.
Doch das war zuviel Sauce, beim nächsten mal werde ich mich an die Rezeptanweisungen anpassen.
3 Sterne von mir !
LG
Istanbul_34
Dein Kohlrabi Gatin schmeckte mir gut...
Ich habe nur 2 Kohlrabis genommen aber dafür die ganze menge der Sauce Hollandaise.
Dachte mir es schadet nicht.
Doch das war zuviel Sauce, beim nächsten mal werde ich mich an die Rezeptanweisungen anpassen.
3 Sterne von mir !
LG
Istanbul_34
Wilhelm007 
sagt:
sagt: 05.02.2012 19:50
Danke, hat sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht und hat alle begeistert.
Habe noch eine Spur Knobi dazu gelegt und sonst das Rezept nicht verändert.
Habe noch eine Spur Knobi dazu gelegt und sonst das Rezept nicht verändert.
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Ansonsten eine sehr schmackhafte Art Kohlrabi zuzubereiten.
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