Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Mett - Pfännchen
| 750 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Mett |
| 1 Pck. | Tomate(n) - Stückchen |
| 200 ml | Sahne ( Cremefine von Rama) |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, Gouda, gerieben | |
| Öl |
Zubereitung
Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 6 - 8 Minuten dünsten. Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten. Mett zugeben und unter Rühren krümelig anbraten. Tomatenstückchen und Sahne angießen und alles aufkochen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Brokkoli und Soße in vier kleine oder in eine große gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca.7 Minuten goldbraun überbacken.
Kartoffelpüree passt sehr gut dazu.
Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten. Mett zugeben und unter Rühren krümelig anbraten. Tomatenstückchen und Sahne angießen und alles aufkochen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Brokkoli und Soße in vier kleine oder in eine große gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca.7 Minuten goldbraun überbacken.
Kartoffelpüree passt sehr gut dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Sigrilila 
sagt:
sagt: 11.12.2008 20:42
Hallo zusammen,
ich habe das Rezept gestern mit TK-Brokkoli ausprobiert. Einfach die Brokkoli -Röschen und eine kleine gehackte Zwiebel in die Auflaufform geben. Dann die Hackmischung usw. lt. Rezept dazu. War super
Sigrilila
ich habe das Rezept gestern mit TK-Brokkoli ausprobiert. Einfach die Brokkoli -Röschen und eine kleine gehackte Zwiebel in die Auflaufform geben. Dann die Hackmischung usw. lt. Rezept dazu. War super
Sigrilila
Das hat uns gut geschmeckt. Solltest du an eine anderne Version Interesse haben, hier ist mein Rezept.
BROKKOLI MIT SARDELLEN / Brécol a la marinera
Zutaten
1 kg Brokkoli
2 Stangen Lauch
1 kleine Zwiebel
6 Sardellenfile (filets de Anchoa)
½ Tasse trockener Weißwein
4 EL Olivenöl (extra)
1 Bd. Petersilie
Salz
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Brokkoli putzen, waschen und ggfl. die großen Röschen halbieren. Den Lauch waschen und in Streife schneiden.
In den Topf das Öl und die Zwiebel geben, glasig dünsten. Anschließend den Brokkoli, den Lauch und die Anschovis dazu geben. Das Ganze auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen und ab und zu mit etwas Wein übergießen. Ist der Wein aufgebraucht kann man etwas Wasser dazu geben.
Mit Salz und Petersilie abschmecken und das ganze 2 Minuten ziehen lassen und Anrichten.
TIPP: Mit Pasta angerichtet ein köstliches Essen.
Für 4 Personen, pro Person 210 kcal
Zubereitung: 30 Minuten
LG
koche_gerne
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