Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch - Dip
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Knolle/n | Knoblauch |
| 200 ml | saure Sahne, (Becher) |
| Öl, nach Bedarf (ca. 1/2 Flasche) | |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf |
Zubereitung
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und von der Schale befreien.
Die Knoblauchzehen alle von der Schale befreien und mit dem Salz zerdrücken. Dann die Pellkartoffeln zerdrückt dazugeben und das Öl, wie bei Mayonnaise tröpfchenweise unterschlagen, bis der Dip eine Konsistenz wie Mayonnaise hat. Zwischendurch die saure Sahne mit dazugeben.
Der Dip, bzw. die Knoblauchsoße, kann man zu Chips, zu Steaks, oder anderen Fleischsachen, aber auch zu Kartoffeln und Fisch servieren.
Das gab es sehr oft auf dem Camp, zu Kurzgebratenem, wie Thüringer Rostbrätl, aber auch zu Bratwürsten, statt Senf.
Die Knoblauchzehen alle von der Schale befreien und mit dem Salz zerdrücken. Dann die Pellkartoffeln zerdrückt dazugeben und das Öl, wie bei Mayonnaise tröpfchenweise unterschlagen, bis der Dip eine Konsistenz wie Mayonnaise hat. Zwischendurch die saure Sahne mit dazugeben.
Der Dip, bzw. die Knoblauchsoße, kann man zu Chips, zu Steaks, oder anderen Fleischsachen, aber auch zu Kartoffeln und Fisch servieren.
Das gab es sehr oft auf dem Camp, zu Kurzgebratenem, wie Thüringer Rostbrätl, aber auch zu Bratwürsten, statt Senf.
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