Henglein
Rama Cremefine
| Asiatischer Fingerfood - Salat
Salat mal etwas anders
)
| 1 Kopf | Salat |
| 1 Dose | Erdnüsse, geröstet und gesalzen |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 10 EL | Chilisauce, süße |
| 1 Dose | Zwiebel(n), geröstete |
| 2 Bund | Nudeln (Reisnudeln) |
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in leicht gesalzenem Wasser abkochen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Erdnüsse mit einem Mörser oder in einer entsprechenden Küchenmaschine fein zerkleinern. Die gemahlenen Erdnüsse mit der Chilisause und etwas von dem Hähnchenkochwasser mischen, bis es sämig ist und vom Löffel abtropft. Den Salat waschen und die einzelnen Blätter ausbrechen und abtropfen lassen.
Die Reisnudeln 3 Min. kochen und abschrecken.
Die Erdnussmasse, das Hähnchenfleisch, die gerösteten Zwiebeln, den Salat und die Reisnudeln jeweils in einer Schale auf dem Tisch anrichten.
Zum Verzehr nimmt man ein Salatblatt, gibt ein paar Fleischwürfel, einige Reisnudeln und etwas von den gerösteten Zwiebeln darauf und träufelt zum Schluss etwas von der Erdnussmasse darüber.
Das Salatblatt zufalten oder einrollen und mit den Fingern essen.
Die Reisnudeln 3 Min. kochen und abschrecken.
Die Erdnussmasse, das Hähnchenfleisch, die gerösteten Zwiebeln, den Salat und die Reisnudeln jeweils in einer Schale auf dem Tisch anrichten.
Zum Verzehr nimmt man ein Salatblatt, gibt ein paar Fleischwürfel, einige Reisnudeln und etwas von den gerösteten Zwiebeln darauf und träufelt zum Schluss etwas von der Erdnussmasse darüber.
Das Salatblatt zufalten oder einrollen und mit den Fingern essen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.10.2006 12:30
Das hört sich supersuperlecker an!
Werde ich auf alle Fälle ausprobieren, habe aber vorher noch eine Frage:
Welchen Salat benutzt mann den am besten? Kopf-, Eisberg-, Romana- ??
LG
Cassiopaia
Werde ich auf alle Fälle ausprobieren, habe aber vorher noch eine Frage:
Welchen Salat benutzt mann den am besten? Kopf-, Eisberg-, Romana- ??
LG
Cassiopaia
mistiopt 
sagt:
sagt: 06.10.2006 13:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Cassiopaia007,
ich mache es immer mit Kopfsalatblättern. Die sind nicht so zerbrechlich wie beim Eisbergsalat und etwas milder im Geschmack.
Liebe Grüße
Armin
ich mache es immer mit Kopfsalatblättern. Die sind nicht so zerbrechlich wie beim Eisbergsalat und etwas milder im Geschmack.
Liebe Grüße
Armin
eostra 
sagt:
sagt: 10.11.2006 18:17
Kopfsalat, jawoll. Probiert, oh Menno, ist das lecker. Helle Sojasauxe ist eine Bereicherung, ansonsten ist das Rezept perfekt, danke dafür.
LG
eos
LG
eos
irmischlatte
sagt:
sagt: 15.09.2007 21:33
Hallo,
dieses Rezept schmeckt ausgezeichnet und ist außerdem superschnell zu kochen!
Ich bin wegen meinem kleinen Sohn immer dankbar über alle schnellen Rezepte - wenn sie gut sind.
Lg, irmischlatte
dieses Rezept schmeckt ausgezeichnet und ist außerdem superschnell zu kochen!
Ich bin wegen meinem kleinen Sohn immer dankbar über alle schnellen Rezepte - wenn sie gut sind.
Lg, irmischlatte
denchen 
sagt:
sagt: 30.03.2008 17:57
Hilfreicher Kommentar:
Super schnell gemacht und echt spitzenmäßig vom Geschmack. Die übrige Füllung haben wir so gegessen.
Wird es wieder geben.
LG
denchen
Wird es wieder geben.
LG
denchen
cosetrida
sagt:
sagt: 02.05.2008 12:48
Hallo, habe das Rezept ausprobiert. Als kleine Abwandlung hab ich Cashewkerne statt Erdnüsse genommen. Zusätzlich gabs noch frische Mungosprossen und Bambusstreifen.
Superlecker, es waren alle begeistert.
Das mache ich bestimmt noch öfter.
Gruß cosetrida
Superlecker, es waren alle begeistert.
Das mache ich bestimmt noch öfter.
Gruß cosetrida
eflip 
sagt:
sagt: 27.06.2008 13:19
Superlecker, das ist doch mal was ganz anderes - tolles Rezept!!
Besten Dank dafür!!
Besten Dank dafür!!
Nise-cathy-cely-charly 
sagt:
sagt: 07.11.2008 21:38
hallo
hab da mal ne doofe frage,
was sind 2 bund nudeln (reisnudeln),
was reisnudeln sind das weiß ich, kann nur mit 2 bund nicht viel anfangen.
liebe grüße nise
hab da mal ne doofe frage,
was sind 2 bund nudeln (reisnudeln),
was reisnudeln sind das weiß ich, kann nur mit 2 bund nicht viel anfangen.
liebe grüße nise
nanenursy
sagt:
sagt: 22.04.2009 20:14
Honeybeee
sagt:
sagt: 02.03.2009 12:15
Kam bei uns leider nicht so gut an. DIe Salatblätter und die Nudeln wurden bei unserem Buffet zweckentfremdet *g*
nanenursy
sagt:
sagt: 22.04.2009 20:11
hallo mistiopt :-))
vielen dank für das wunderbare essvergnügen, dass du uns mit deinem rezept beschert hast.
das ist schlicht und einfach hergestellt und im ergebnis köstlich. und - es macht noch dazu spass !
liebe grüße aus der nähe von strausberg
von der nane
vielen dank für das wunderbare essvergnügen, dass du uns mit deinem rezept beschert hast.
das ist schlicht und einfach hergestellt und im ergebnis köstlich. und - es macht noch dazu spass !
liebe grüße aus der nähe von strausberg
von der nane
Krisi1983
sagt:
sagt: 24.05.2009 10:15
Hallo,
eine riesen sauerei beim essen aber einfach hammer lecker...ich habe es schon öfter gemacht und es kommt immer super an!
Gerade für die warmen Tage ein super Essen!
LG Krisi
eine riesen sauerei beim essen aber einfach hammer lecker...ich habe es schon öfter gemacht und es kommt immer super an!
Gerade für die warmen Tage ein super Essen!
LG Krisi
K4T0
sagt:
sagt: 08.05.2011 08:07
Habs fürs Buffet gemacht,und vorher alle gewickelt,dann mit einen feuchten Norri-Blatt umwickelt und dann in Frischhaltefolie eng eingerollt im KS aufbewahrt und nachher als fertiger Snack auf den Tisch gestellt. Kam super gut an diese Idee ,danke :) Bilder sind up
Dorry
sagt:
sagt: 05.06.2011 04:12
Hallo,
statt der fertigen Chiliesauce kann man auch diese hier probieren:
Sauce
1 TL Gapi (Garnelenpaste)
4 EL getrocknete Garnelen
4 EL Erdnuesse, geroestet (oder selbst trocken in der Pfanne geroestet)
8 EL Kokosraspeln, trocken in der Pfanne geroestet
6 EL Palmzucker, geraspelt
2 EL Fischsauce
125 ml Wasser
Etwas Chilipulver
Die Garnelenpaste in Alufolie wickeln und ueber einer Flamme anroesten.
Alle Zutaten ausser dem Zucker fuer die Sauce in einen Mixer geben und fein puerieren.
Sauce aufkochen, Zucker zugeben und bei kleiner Hitze koecheln, bis die Fluessigkeit etwas eingekocht ist.
Mit Fischsauce und evt. etwas Salz abschmecken, abkuehlen lassen.
Nicht zu sehr einkochen lassen, denn die Sauce wird noch etwas dicker, wenn sie kalt ist.
Gruss Dorry
statt der fertigen Chiliesauce kann man auch diese hier probieren:
Sauce
1 TL Gapi (Garnelenpaste)
4 EL getrocknete Garnelen
4 EL Erdnuesse, geroestet (oder selbst trocken in der Pfanne geroestet)
8 EL Kokosraspeln, trocken in der Pfanne geroestet
6 EL Palmzucker, geraspelt
2 EL Fischsauce
125 ml Wasser
Etwas Chilipulver
Die Garnelenpaste in Alufolie wickeln und ueber einer Flamme anroesten.
Alle Zutaten ausser dem Zucker fuer die Sauce in einen Mixer geben und fein puerieren.
Sauce aufkochen, Zucker zugeben und bei kleiner Hitze koecheln, bis die Fluessigkeit etwas eingekocht ist.
Mit Fischsauce und evt. etwas Salz abschmecken, abkuehlen lassen.
Nicht zu sehr einkochen lassen, denn die Sauce wird noch etwas dicker, wenn sie kalt ist.
Gruss Dorry
05.09.2011 09:29
Das war sehr, sehr lecker!
Ist zwar eine Herumpatzerei, aber rentiert sich!
Ich habe ein paar fertig vorbereitet und mit Nori gebändigt!
Das näxte Mal koche ich weniger Nudeln...........die haben wir nicht verbraucht!
Außerdem habe ich noch Frühlingszwiebelchen und Sojasprossen dazu gereicht!
Sojasauce zum dippen durfte auch nicht fehlen!
Fotos sind hochgeladen!
LG
Claudia
Ist zwar eine Herumpatzerei, aber rentiert sich!
Ich habe ein paar fertig vorbereitet und mit Nori gebändigt!
Das näxte Mal koche ich weniger Nudeln...........die haben wir nicht verbraucht!
Außerdem habe ich noch Frühlingszwiebelchen und Sojasprossen dazu gereicht!
Sojasauce zum dippen durfte auch nicht fehlen!
Fotos sind hochgeladen!
LG
Claudia
Tinkerfou 
sagt:
sagt: 11.11.2011 11:46
Hallo,
würde dieses Rezept gerne für unser Silvester-Buffet probieren.
Lassen sich die Salatblätter gut vorbereiten, also vorher füllen, oder fällt das Ganze schnell zusammen?
Danke schon mal für eine hilfreiche Antwort!
LG
würde dieses Rezept gerne für unser Silvester-Buffet probieren.
Lassen sich die Salatblätter gut vorbereiten, also vorher füllen, oder fällt das Ganze schnell zusammen?
Danke schon mal für eine hilfreiche Antwort!
LG
woschwen
sagt:
sagt: 15.04.2012 11:57
Eine sehr ungewöhnliche Art des Verzehrs, aber auch sehr köstlich. Meinen Gästen und auch mir schmeckte es hervorragend.
Herzlichen Dank und liebe Grüße
woschwen
Herzlichen Dank und liebe Grüße
woschwen
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