Milchsuppe mit Eierklößchen

für Kinder und alle Milchsuppen - Liebhaber

Zutaten für Portionen

1 Liter Milch
Ei(er)
3 TL Mehl
1 Prise Salz
 n. B. Zucker

Zubereitung

Eier mit Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Milch in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und den Teig einlaufen lassen. Wenn man die Milch dabei rührt, wird die Milchsuppe sämig.

Möchte man größere Klößchen haben (essen ältere Kinder lieber), sollte man den Teig mit einem Löffel immerzu beim Einlaufen teilen und die Milch nicht dabei rühren.

Mit etwas Zucker (ca. 1/2 TL pro Teller) servieren.

Ist sättigend und lecker.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.06.06
Rezept-Statistiken: 30.523 (49)* gelesen
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Verfasser:

baba-jaga Tellerwäscher


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310 Beiträge (ø0,12/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

moppelz Tellerwäscher sagt:  
30.09.2006 12:32
Hilfreicher Kommentar:

Ich liebe diese Suppe! Meine Oma nannte sie immer "Knubbelsuppe". Wenn ich sie heutzutage koche, nehme ich mehr Mehl, damit der Teig zäher wird. Zudem füge ich noch etwas Zucker hinzu, damit die Klöschen nicht so fad schmecken und rühre die Milch mit etwas Puddingpulver an, so dass sie sämig wird.

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-silke- Tellerwäscher sagt:  
21.05.2007 15:47
Bin auf dieses Rezept auf der Suche nach Sachen die ich meinen Kindern zum Frühstück anbieten kann gestoßen. Ich kenne diese Suppe auch noch von meiner Oma, sie nannte sie "Klüdersuppe".
Habe dieses Rezept ausprobiert und den Kindern hat es super geschmeckt.
Dankeschön - baba-jaga

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magdalena123 Küchenjunge sagt:  
10.09.2007 16:18
sehr lecker mein mann und mein sohn lieben diese suppe mit zucker

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RedSunrose Tellerwäscher sagt:  
15.11.2007 11:46
Bei meiner Oma hiess es auch Klütersuppe. Die gibt's bei uns immer mal wieder. Ich liebe sie einfach.

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Junikäfer74 Tellerwäscher sagt:  
15.09.2008 20:10
Ich liebe diese Suppe
... bei uns heißt sie: Klunkernsuppe ;O)
und am besten schmeckt sie n a t ü r l i ch bei Oma :O)

LG, Juni

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becca78 Tellerwäscher sagt:  
26.09.2008 19:39
...hmm, genau so kenne ich die Suppe auch.

Hat meine Oma so zubereitet. Hier bei uns nennt sie sich "Mäelchsopp" :-)

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sookiesbest Tellerwäscher sagt:  
06.05.2009 10:55
hallo
soeben ist die suppe fertig geworden.
habe den aber auch an die klößchen etwas vanillezucker gegeben und die suppe mit puddingpulver "mandel"-geschmack angedickt.
lecker lecker lecker..................
perfekt für den heutigen mies-fies-niesligen gar nicht frühsommlerlich-kalten maitag. töchterlein ist ja ein kleiner süßschnabel und wird sich freuen, wenn sie aus der schule kommt.

lg sandra

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toengi Tellerwäscher sagt:  
22.11.2009 15:22
Ach wie super. Diese Suppe kenne ich auch von meiner Oma, die aus Oberschlesien stammt.
Wir nannten die Suppe "Klumpensuppe"! Witzig wie viele Namen es dafür gibt. Wahrscheinlich ist es in jeder Familie ein anderer ;)
Ich liebe diese Milchsuppe, weil sie mich so an meine Kindheit erinnert. Und was glaubt ihr was mein Sohn mittlerweile von mir bekommt: Uromas Klumpensuppe ;)
Es ist übrigens exakt das selbe Rezept.
Sehr, sehr lecker! Guten Appetit!
lg toengi

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DJSAM Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 22:29
Danke für das tolle Rezept, ich kenne es auch aus Kindertagen, habs heut zum ersten Mal meinen kleinen gemacht und ich fands echt superlecker....
Gruß

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Billycat Tellerwäscher sagt:  
04.09.2010 17:44
ich lieebbbee diese Suppe.. vor allem zu rohen Bratkartoffeln..

meine Mutter hat die früher schon öfter gemacht.. bei uns hieß sie *Kleckerklumpsuppe*..

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Elora82 Tellerwäscher sagt:  
25.02.2011 14:53
Danke.
Ich hab lange nach dieser Suppe gesucht. Die gabs immer bei meiner Oma. Bei uns hie die suppe immer Ribbelcheszup ((keine ahnung ob das jetzt richtig geschrieben ist, aber egal)
Danke nochmal die Suppe gibts jetzt öfter bei uns.
Johanna

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manu75 Tellerwäscher sagt:  
17.06.2011 22:01
Die Suppe kenn ich auch noch von meiner Mutter, war immer meine Lieblingssuppe. Bei uns hiess sie Eierklimsuppe.Einfach super!

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