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Quiche Lorraine
Zutaten
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Milch |
| 1/4 TL | Salz |
| 100 g | Speck |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Sahne |
| 1 Tasse | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus dem Mehl, Butter, Milch und Salz einen Teig herstellen und anschließend ca. 30 Min. kalt stellen.
Den Speck in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und dann in Würfel schneiden. Beides zusammen in ein bisschen Fett anbraten und auskühlen lassen.
Die Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Käse verquirlen und den Speck mit den Zwiebeln dazu geben. Den Teig in einer runden Form auswellen und die Zwiebelmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Wer den Boden etwas dicker möchte kann auch die doppelte Menge an Teig nehmen, schmeckt auch lecker.
Den Speck in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und dann in Würfel schneiden. Beides zusammen in ein bisschen Fett anbraten und auskühlen lassen.
Die Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Käse verquirlen und den Speck mit den Zwiebeln dazu geben. Den Teig in einer runden Form auswellen und die Zwiebelmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Wer den Boden etwas dicker möchte kann auch die doppelte Menge an Teig nehmen, schmeckt auch lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo!Superlecker..trifft genau unseren Geschmack!
Ich kenne das Rezept schon länger und wir geben manchmal nur gekochten Schinken dazu, statt Speck.(Wenns schneller gehen soll/muß ) Außerdem schmeckt auch Porree dazu!
Diesen dünste ich in Gemüsebrühe gar und rühre ihn unter die Eier-Sahne-Masse. Hmmhh..bekomme schon wieder Appetit :-)
Bis bald!
Hallo Adriane
Wunderschönes Rezept, kennen den Quiche auch schon lange, aber ist immer wieder beliebt. Habe deb Lauch von @Koralle gleich eingebaut.
Habe deine Angaben auf ein rundes Blech mit 34 cm ¢ oben, umgerechnet:
450 - 480 gr Teig
-
800 gr Zwiebeln
200 gr Lauch ( Porree) gerüstet zusammen ca 700 gr andämpfen
100 gr Speckwürfel
-
100 gr Eier (2)
100 gr Mehl
200 gr Milch
200 gr Rahm
Gewürz nach belieben ( Pfeffer, Salz, Muskat, Papika, Streuwürze, Knoblauch usw.
gebacken habe ich ihn bei 220° C Unter/Oberhitze, 40 min
Danke für's Rezept. Für dich hab ich das Bild hochgeladen.
LG der Schweizer
Hansruedi
Wunderschönes Rezept, kennen den Quiche auch schon lange, aber ist immer wieder beliebt. Habe deb Lauch von @Koralle gleich eingebaut.
Habe deine Angaben auf ein rundes Blech mit 34 cm ¢ oben, umgerechnet:
450 - 480 gr Teig
-
800 gr Zwiebeln
200 gr Lauch ( Porree) gerüstet zusammen ca 700 gr andämpfen
100 gr Speckwürfel
-
100 gr Eier (2)
100 gr Mehl
200 gr Milch
200 gr Rahm
Gewürz nach belieben ( Pfeffer, Salz, Muskat, Papika, Streuwürze, Knoblauch usw.
gebacken habe ich ihn bei 220° C Unter/Oberhitze, 40 min
Danke für's Rezept. Für dich hab ich das Bild hochgeladen.
LG der Schweizer
Hansruedi
Hilfreicher Kommentar:
Entschuldigung Nachtrag:250 gr geriebener Emmenthaler/Grayerzerkäse verwendet
ich glaube das gehört noch dazu
Hansruedi
Hallo Adriana,
mhhhhhhhhhhhh war das lecker!!!Haben eben diese Quiche gegessen und Dein Rezept verdient 5*!!
Danke für`s einstellen.
Liebe Grüße Labell
mhhhhhhhhhhhh war das lecker!!!Haben eben diese Quiche gegessen und Dein Rezept verdient 5*!!
Danke für`s einstellen.
Liebe Grüße Labell
vielen Dank für das tolle REzept. Habe statt Sahne den Ersatz mit 7% Fett von Du Darfst genommen, und statt Speck Schinken. Hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Selbst die Kids waren begeistert, obwohl die keine Zwiebeln mögen :-)
Latta
Latta
Hallo.
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert. Es war super lecker. Anstatt der Schlagsahne habe ich 150g saure Sahne genommen. Den Teig habe ich mit Halbfettmargerine zubereitet und anstatt des Specks hab ich gekochten Schinken genommen. Eine leichte Variante.
Danke für das Rezept.
LG CM-
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert. Es war super lecker. Anstatt der Schlagsahne habe ich 150g saure Sahne genommen. Den Teig habe ich mit Halbfettmargerine zubereitet und anstatt des Specks hab ich gekochten Schinken genommen. Eine leichte Variante.
Danke für das Rezept.
LG CM-
Hallo
danke für das tolle Rezept. Habe gestern abend die Quiche für ein Fest gemacht. War ruck zug weg gegesssen! Habe allerdings Speckwürfeln genommen. Selbst der Teig ist mir gelungen, und dass wo ich doch gar kein Talent zum Mürbteig machen habe...
Habe ich sicherlich nicht das letzte Mal gemacht....
Lieber Gruß
Puanani
danke für das tolle Rezept. Habe gestern abend die Quiche für ein Fest gemacht. War ruck zug weg gegesssen! Habe allerdings Speckwürfeln genommen. Selbst der Teig ist mir gelungen, und dass wo ich doch gar kein Talent zum Mürbteig machen habe...
Habe ich sicherlich nicht das letzte Mal gemacht....
Lieber Gruß
Puanani
Meine erste Quiche Lorraine und schon hat´s geklappt! Super Rezept. Musste allerdings aufgrund der Weizenmehl-Allergie meiner Mutter auf Vollkornmehl zurückgreifen, hat aber trotzdem funktioniert.
Kennt jemand eine gute Alternative zum Weizenmehl im Mürbeteig? Bei der Vollkorn-Version schmeckt mir der Boden doch etwas zu kräftig.
Gruß,
Fusseluhu
Kennt jemand eine gute Alternative zum Weizenmehl im Mürbeteig? Bei der Vollkorn-Version schmeckt mir der Boden doch etwas zu kräftig.
Gruß,
Fusseluhu
Sehr gutes Rezept,
ein Tipp, mit ein bisschen Muskatnuß schmeckt es auch noch mal einen Tick besser :-)
Grüße Jagiandi
ein Tipp, mit ein bisschen Muskatnuß schmeckt es auch noch mal einen Tick besser :-)
Grüße Jagiandi
das Rezept ist echt der Knaller! Sogar mein Quiche-Muffel-Freund hats sehr gemocht.
Hab saure/süße Sahne und Speck/Kochschinken jeweils halb/halb gemacht.
Muskat Pfeffer hab ich auch noch rein, ne dünne Stange Lauch auch.
Nur ein ganz klein wenig Salz hat der Hälfte der Esser gefehlt.
Ein Quiche reicht für 3 Personen reichlich, für 4 Personen allerdings nicht.
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Hab saure/süße Sahne und Speck/Kochschinken jeweils halb/halb gemacht.
Muskat Pfeffer hab ich auch noch rein, ne dünne Stange Lauch auch.
Nur ein ganz klein wenig Salz hat der Hälfte der Esser gefehlt.
Ein Quiche reicht für 3 Personen reichlich, für 4 Personen allerdings nicht.
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
hmmmmmm..... lecker...........!!!!
5 Sterne!!!!
liebe grüße aus dem saarland!!!
5 Sterne!!!!
liebe grüße aus dem saarland!!!
die ist wirklich die 5 sterne wert!
ich hab die halbe 28cm durchmesser quiche-form geleert! den rest hab ich eingefroren...super lecker!
das einzige was mich ein wenig verwirrt hat, dass lediglich in den teig salz reinkam...hab die masse bevor ich sie auf den teig gegeben hab auch nochmal ordentlich mit, wenig salz, pfeffer und muskatnuss gewürzt...absolut empfehlenswert!!
vielen dank für das tolle rezept!
cameron
ich hab die halbe 28cm durchmesser quiche-form geleert! den rest hab ich eingefroren...super lecker!
das einzige was mich ein wenig verwirrt hat, dass lediglich in den teig salz reinkam...hab die masse bevor ich sie auf den teig gegeben hab auch nochmal ordentlich mit, wenig salz, pfeffer und muskatnuss gewürzt...absolut empfehlenswert!!
vielen dank für das tolle rezept!
cameron
das Rezept hört sich einfach und lecker an
=> Ich möchte es gerne auf einem Backblech machen - soll ich die Masse doppelt nehmen?
lg Cebra
=> Ich möchte es gerne auf einem Backblech machen - soll ich die Masse doppelt nehmen?
lg Cebra
Hallo,
sehr leckeres Rezept. Meine Gäste waren begeistert. Diese Quiche wird definitiv in mein Standardprogramm aufgenommen.
LG fawkes
sehr leckeres Rezept. Meine Gäste waren begeistert. Diese Quiche wird definitiv in mein Standardprogramm aufgenommen.
LG fawkes
Den Teig für den Boden kann man aufjedenfall noch verbessern ich fand ihn jetzt nicht so lecker - liegt aber vielleicht auch daran, dass ich das Rezept nicht verstanden habe: soll es ein "halbtrockener Teig" werden? denn müsste man den Teig mit kalter Butter schnell verarbeiten was jetzt nicht bei stand.
Das Rezept ist mit Sicherheit grandios - praktikabel aber auf keinen Fall. Wenn ein normaler Mensch für 4 Portionen (= Personen?) eine Quiche machen will und dann gefühlte 20 Zwiebeln in eine Schüssel wirft und zusätzlich eine Menge an Eiern beimengt, die den Cholesterin-Wert für die nächsten sieben Wochen auf den Anschlag bringt... dann kann was nicht richtig sein.
Die Quiche-Suppe war trotzdem schmackhaft und reichhaltig - mit Sicherheit gut für die Wintermonate, in denen man ja eh schnell vom Fleisch fällt und man sich lieber eine gehörige Ladung Butter (hier: 2 Packungen für 4 Personen - wow da fühlt man sich gut nach) genüsslich über den "Teig" (bewusst in Anführungszeichen - der Konsistenz nach zu Urteilen eher "Teich") dem eigenen Stoffwechsel zuführt.
Kleiner Tipp: Nur weil die Quiche außen aussieht wie im Backoffen vergessen, heisst das noch lange nicht, dass sie tief in ihrem Herz auch nur annährend warm sein muss... in diesem Sinne: Eine Quiche niemals für mehr als eine Person machen und dann mit 4-6 Personen genießen :)
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch...
Die Quiche-Suppe war trotzdem schmackhaft und reichhaltig - mit Sicherheit gut für die Wintermonate, in denen man ja eh schnell vom Fleisch fällt und man sich lieber eine gehörige Ladung Butter (hier: 2 Packungen für 4 Personen - wow da fühlt man sich gut nach) genüsslich über den "Teig" (bewusst in Anführungszeichen - der Konsistenz nach zu Urteilen eher "Teich") dem eigenen Stoffwechsel zuführt.
Kleiner Tipp: Nur weil die Quiche außen aussieht wie im Backoffen vergessen, heisst das noch lange nicht, dass sie tief in ihrem Herz auch nur annährend warm sein muss... in diesem Sinne: Eine Quiche niemals für mehr als eine Person machen und dann mit 4-6 Personen genießen :)
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch...
Das Rezept ist sicher für eine Quiche und nicht eine Person gedacht. Mit etwas klarem Verstand und Erfahrung in der Küche kommt man auch von alleine drauf... Dieser Sarkasmus ist hier nun wirklich nicht angebracht!!!
Trotzdem:
dieses Rezept ist einfach und lecker, somit einfach lecker und genau mein Fall.
"Garniert" habe ich mit saurer Sahne und etwas Schnittlauch.
dieses Rezept ist einfach und lecker, somit einfach lecker und genau mein Fall.
"Garniert" habe ich mit saurer Sahne und etwas Schnittlauch.
Achso, als Form nahm ich eine Tarte-Form, die ich mit Backpapier auslegte. Sie hat einen 28er Durchmesser und der Teig passte haargenau hinein -es hätte nicht ein Esslöffel mehr sein dürfen ;-)
Das Rezept mit Gelinggarantie!!!! Einfach und seeeeeeeeeeehr lecker!
Hab das Rezept jetzt für Silvester vorab schon mal ausprobiert!
Superleckeres Gericht, mit einem schönen frischen Salat genau das richtige für Silvester!
Danke, dafür!
LG, brotfan63!
Superleckeres Gericht, mit einem schönen frischen Salat genau das richtige für Silvester!
Danke, dafür!
LG, brotfan63!
Habe das Rezept am Samstag für meine Partygäste ausprobiert. Ich habe zwei Quiche gemacht, eine Original und eine Mit Lachs und Lauch. Sind super gelungen und war auch einfach und lecker.
Werde ich sicher wieder machen (vor allem super für Besucher)
LG Stiermädchen
Werde ich sicher wieder machen (vor allem super für Besucher)
LG Stiermädchen
Klingt alles sehr lecker. Werde ich heute auch mal ausprobieren. Suche nämlich immer irgendwie nach etwas neuem, weil ich meinen Mann gerne verwöhne. :-)
Werde aber glaube ich noch Lauch zufügen. Damit das ganze mehr Fülle hat. :)
Schreibe dann wie es geschmeckt hat.
Werde aber glaube ich noch Lauch zufügen. Damit das ganze mehr Fülle hat. :)
Schreibe dann wie es geschmeckt hat.
Hallo!
Ich habe dieses Rezept letztes Wochenende nachgekocht und es war sehr lecker!Erst war meine Familie skeptisch und dann haben sie alles begeistert restlos aufgefuttert.
Vielen Dank!!
Ich habe dieses Rezept letztes Wochenende nachgekocht und es war sehr lecker!Erst war meine Familie skeptisch und dann haben sie alles begeistert restlos aufgefuttert.
Vielen Dank!!
Hallo,
wir haben gerade das Rezept verspeist und sind alle sehr begeistert. Selbst unser Kleiner (1,5 Jahre) hat fleißig gefuttert und war vollends zufrieden.
Allerdings habe ich die Eiermasse noch ein wenig gesalzen. Sollte man auf jeden Fall einmal kosten, denn nicht jeder Schinken gibt genug Würze ab.
Das wird jetzt unsere Lieblings Quiche :O)
Herzlichen Dank für dies perfekte - 5-Sterne-Rezept!
Maren
wir haben gerade das Rezept verspeist und sind alle sehr begeistert. Selbst unser Kleiner (1,5 Jahre) hat fleißig gefuttert und war vollends zufrieden.
Allerdings habe ich die Eiermasse noch ein wenig gesalzen. Sollte man auf jeden Fall einmal kosten, denn nicht jeder Schinken gibt genug Würze ab.
Das wird jetzt unsere Lieblings Quiche :O)
Herzlichen Dank für dies perfekte - 5-Sterne-Rezept!
Maren
Hallo,
das Quiche war ein Traum, allerdings habe ich noch gedünsteten Lauch zugegeben und nachgewürzt.
Superlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept, wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG, Daniela
das Quiche war ein Traum, allerdings habe ich noch gedünsteten Lauch zugegeben und nachgewürzt.
Superlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept, wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG, Daniela
Einfach und superlecker! Hab ich mir gleich ausgedruckt und abgeheftet. Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept. Meine Quiche Lorraine ist perfekt gelungen. Als optischen Beweis gibts ein Foto.Statt Milch habe ich für den Mürbeteig Wasser benutzt, ca. 50ml. Mit Mehl:kalte Butter im Verhältnis 2:1 wie in deinem Rezept beschrieben wird der Teig super.
Dafür habe ich dann die 'Füllung' mit mehr Milch zubereitet. (Mama's Rezept) Man kann die Sahne nämlich komplett weglassen. Ich habe 3 Eier, 375 ml Milch und 1 EL Mehl benutzt. Im Teig ist ja schon genug gute Butter, und es schmeckt dank Käse und Speck auch nur mit Milch. Etwas frische Petersilie, Muskat und Paprikapulver zum tunen der Eiermasse.
Dafür hab ich nicht am Käse gespart und 150gr Gruyere mit 50gr Gouda gemischt :-) Fett wieder reingeholt.
Die Speck-Zwiebel-Mischung (angedünstet) gebe ich auf den bei 250 Grad (unterste Schiene) 5 Minuten vorgebackenen (mit der Gabel gepieksten) Boden. Dann die Ei-Milch-Kässe-Masse und wieder ganz unten bei 250 Grad für 30 Minuten (die letzten 5-10 Min) mit Alufolie abgedeckt.
Dazu ein frischer Salat- wahnsinn. Mein Freund hat die Hälfte (26cm Springform) verputzt.
Ein wunderbares Rezept, genau mein Geschmack, einfach zuzubereiten und gelingt prima. Auch den Kindern hat es gut geschmeckt. Ich werde dieses Rezept gerne weiterempfehlen.
Danke und liebe Grüße
Maria-Lisa
Danke und liebe Grüße
Maria-Lisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Adriana,habe dein Rezept vorgestern - etwas abgewandelt - ausprobiert, wir haben die Quiche innerhalb eines Tages zu zweit vernichtet ;)
Ich habe für den Teig statt Butter Halbfettmargarine und Wasser statt Milch verwendet, hat auch geklappt, aber irgendwie waren vereinzelt noch Klümpchen im Teig, war aber nicht weiter schlimm.
Die Mengenangaben für die Füllung habe ich wie folgt verändert, weil mir deine als zu wenig erschienen:
150 g Speck
3 Zwiebeln
250 ml fettarme Milch
4 Eier
und 125 g geriebenen Light-Käse
Durch die Milch statt der Sahne und den Light-Käse war die Quiche dann nicht ganz so mächtig und hat trotzdem sehr gut geschmeckt!!
Vielen Dank für das tolle Rezept :)
Einfach ein dickes SUPER von mir.
Bisschen abgewandelt habe ich das Rezept allerdings - anstelle von Sahne habe ich 200g Kräuterquark dazugegeben und einen Schuß Milch.
Hat allen geschmeckt - obwohl Junior meinte ist ein komischer Kuchen aber trotzdem lecker - das ist schon so ziemlich das höchste Kompliment was er vergeben kann.
Bisschen abgewandelt habe ich das Rezept allerdings - anstelle von Sahne habe ich 200g Kräuterquark dazugegeben und einen Schuß Milch.
Hat allen geschmeckt - obwohl Junior meinte ist ein komischer Kuchen aber trotzdem lecker - das ist schon so ziemlich das höchste Kompliment was er vergeben kann.
Eine super Quiche! Wir haben sie in Muffinförmchen gebacken, das ging total prima, sah süß aus und war nicht trocken (wie ich zunächst befürchtete), sondern einfach nur superlecker.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hilfreicher Kommentar:
Ein großen Dankeschön für dieses Rezept!Ich verwende es seit Jahren (seit 2008 um genau zu sein) und liebe es! Meinen Mann konnte ich durch dieses Rezept auch für Quiche aller Art begeistern.
Hi, habe heute zum ersten Mal eine Quiche gemacht und war sehr aufgeregt. Aber dank des Rezeptes war sie perfekt. Vielen Dank.
Hi
war wirklich sehr lecker. Ich habe noch, wie die Oma meines Freundes, auf den Teig eine Lage Käse gelegt.
Gruß blubb
war wirklich sehr lecker. Ich habe noch, wie die Oma meines Freundes, auf den Teig eine Lage Käse gelegt.
Gruß blubb
Super, super lecker - aber wirklich sehr mächtig! Unserer Meinung nach eher ein Appetizer, den man durch mehrere teilt, als ein Hauptgericht. Wir waren für STUNDEN gesättigt. :D Wir haben etwas mehr Schinkenspeck als angegeben verwendet und außerdem noch einen Bund Lauchzwiebeln drutner geschnibbelt. Sehr gut!
Hallo,
ich habe heute die Quiche nach diesem Rezept gemacht, leider war nach 40 Minuten im Ofen der Boden (obwohl sehr dünn) noch etwas schliff. Daher am Besten nicht auf der mittleren Schiene sondern im unteren Drittel backen. Mir erschien auch die Menge an Flüssigkeit für den Belag etwas wenig aber ich habe auch eine sehr breite Form benutzt. Insgesamt sehr lecker und lässt sich auch mit Gemüse und/oder Lachs sehr gut abändern - dann ist's natürlich keine originale Quiche Lorraine mehr.
ich habe heute die Quiche nach diesem Rezept gemacht, leider war nach 40 Minuten im Ofen der Boden (obwohl sehr dünn) noch etwas schliff. Daher am Besten nicht auf der mittleren Schiene sondern im unteren Drittel backen. Mir erschien auch die Menge an Flüssigkeit für den Belag etwas wenig aber ich habe auch eine sehr breite Form benutzt. Insgesamt sehr lecker und lässt sich auch mit Gemüse und/oder Lachs sehr gut abändern - dann ist's natürlich keine originale Quiche Lorraine mehr.
Hallo,
den Belag habe ich noch etwas gewürzt und etwas mehr Schinken und Käse verwendet. Diese Menge haben wir zusammen mit einer Schüssel Salat zu dritt gegessen und sie war genau richtig.
LG Petra
den Belag habe ich noch etwas gewürzt und etwas mehr Schinken und Käse verwendet. Diese Menge haben wir zusammen mit einer Schüssel Salat zu dritt gegessen und sie war genau richtig.
LG Petra
Ich weiß nicht, ob es an mir lag, oder am rezept, aber mit den Teig gabs so ein paar Probleme.....
Trotzdem war die quiche sehr, sehr lecker!
wirds auf jeden fall wieder geben!
Trotzdem war die quiche sehr, sehr lecker!
wirds auf jeden fall wieder geben!
Bin total begeistert von diesem Rezept. Einfache Zubereitung und wirklich sehr lecker.
Ich habe die Quiche für meine Arbeitskollegen gemacht und alle waren begeistert! "Traumhaft lecker" und "1A" waren die Kommentare. Das hat mich sehr gefreut, da ich vorher noch nie eine Quiche gemacht habe bzw. überhaupt noch nie einen deftigen Kuchen gemacht habe und es auf Anhieb geklappt hat. Ich habe noch eine kleine Stange Lauch dazu gegeben und Speckwürfel genommen. Vielen Dank für das Rezept :)
Hallo - ich habe die Zutaten verdoppelt und ein ganzes Blackblech gemacht.
Es hat wunderbar geschmeckt. Da ich noch einen Rest Porree im Kühlschrank hatte und einige Jungzwiebel, habe ich diese auch noch dazugeschnippelt. Ist es wirklich notwendig, den Porree vorerst in der Gemüsebrühe weich kochen, so wie es hier ein Rezept"veränderer" schreibt ? Ich habs jedenfalls gemacht, damit nix passiert.
Wir haben zu fünft davon gegessen, einen großen Riegel hat sich noch der Sohn in seine WG mitgenommen und ein genug großes Teil ist dann auch noch für einen Spätheimkommer übrig geblieben. Ich würde also sagen, ein Backblech reicht für mindestens 8 Personen.
Das Blech hab ich lt. Angabe auch nicht eingefettet, war aber erst mal verunsichert.
Vielen Dank dafür.
LG Winni
Es hat wunderbar geschmeckt. Da ich noch einen Rest Porree im Kühlschrank hatte und einige Jungzwiebel, habe ich diese auch noch dazugeschnippelt. Ist es wirklich notwendig, den Porree vorerst in der Gemüsebrühe weich kochen, so wie es hier ein Rezept"veränderer" schreibt ? Ich habs jedenfalls gemacht, damit nix passiert.
Wir haben zu fünft davon gegessen, einen großen Riegel hat sich noch der Sohn in seine WG mitgenommen und ein genug großes Teil ist dann auch noch für einen Spätheimkommer übrig geblieben. Ich würde also sagen, ein Backblech reicht für mindestens 8 Personen.
Das Blech hab ich lt. Angabe auch nicht eingefettet, war aber erst mal verunsichert.
Vielen Dank dafür.
LG Winni
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Koralle66
16.06.2006 13:13 Uhr