Henglein
Rama Cremefine
| Quiche Lorraine
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Milch |
| ¼ TL | Salz |
| 100 g | Speck |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Sahne |
| 1 Tasse | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) |
Zubereitung
Aus dem Mehl, Butter, Milch und Salz einen Teig herstellen und anschließend ca. 30 Min. kalt stellen.
Den Speck in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und dann in Würfel schneiden. Beides zusammen in ein bisschen Fett anbraten und auskühlen lassen.
Die Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Käse verquirlen und den Speck mit den Zwiebeln dazu geben. Den Teig in einer runden Form auswellen und die Zwiebelmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Wer den Boden etwas dicker möchte kann auch die doppelte Menge an Teig nehmen, schmeckt auch lecker.
Den Speck in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und dann in Würfel schneiden. Beides zusammen in ein bisschen Fett anbraten und auskühlen lassen.
Die Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Käse verquirlen und den Speck mit den Zwiebeln dazu geben. Den Teig in einer runden Form auswellen und die Zwiebelmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Wer den Boden etwas dicker möchte kann auch die doppelte Menge an Teig nehmen, schmeckt auch lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
HRMatter 
sagt:
sagt: 28.12.2006 14:50
Hallo Adriane
Wunderschönes Rezept, kennen den Quiche auch schon lange, aber ist immer wieder beliebt. Habe deb Lauch von @Koralle gleich eingebaut.
Habe deine Angaben auf ein rundes Blech mit 34 cm ¢ oben, umgerechnet:
450 - 480 gr Teig
-
800 gr Zwiebeln
200 gr Lauch ( Porree) gerüstet zusammen ca 700 gr andämpfen
100 gr Speckwürfel
-
100 gr Eier (2)
100 gr Mehl
200 gr Milch
200 gr Rahm
Gewürz nach belieben ( Pfeffer, Salz, Muskat, Papika, Streuwürze, Knoblauch usw.
gebacken habe ich ihn bei 220° C Unter/Oberhitze, 40 min
Danke für's Rezept. Für dich hab ich das Bild hochgeladen.
LG der Schweizer
Hansruedi
Wunderschönes Rezept, kennen den Quiche auch schon lange, aber ist immer wieder beliebt. Habe deb Lauch von @Koralle gleich eingebaut.
Habe deine Angaben auf ein rundes Blech mit 34 cm ¢ oben, umgerechnet:
450 - 480 gr Teig
-
800 gr Zwiebeln
200 gr Lauch ( Porree) gerüstet zusammen ca 700 gr andämpfen
100 gr Speckwürfel
-
100 gr Eier (2)
100 gr Mehl
200 gr Milch
200 gr Rahm
Gewürz nach belieben ( Pfeffer, Salz, Muskat, Papika, Streuwürze, Knoblauch usw.
gebacken habe ich ihn bei 220° C Unter/Oberhitze, 40 min
Danke für's Rezept. Für dich hab ich das Bild hochgeladen.
LG der Schweizer
Hansruedi
HRMatter
sagt:
sagt: 28.12.2006 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Entschuldigung Nachtrag:
250 gr geriebener Emmenthaler/Grayerzerkäse verwendet
ich glaube das gehört noch dazu
Hansruedi
250 gr geriebener Emmenthaler/Grayerzerkäse verwendet
ich glaube das gehört noch dazu
Hansruedi
labell 
sagt:
sagt: 19.01.2007 19:44
Hallo Adriana,
mhhhhhhhhhhhh war das lecker!!!Haben eben diese Quiche gegessen und Dein Rezept verdient 5*!!
Danke für`s einstellen.
Liebe Grüße Labell
mhhhhhhhhhhhh war das lecker!!!Haben eben diese Quiche gegessen und Dein Rezept verdient 5*!!
Danke für`s einstellen.
Liebe Grüße Labell
latta 
sagt:
sagt: 03.04.2007 08:31
vielen Dank für das tolle REzept. Habe statt Sahne den Ersatz mit 7% Fett von Du Darfst genommen, und statt Speck Schinken. Hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Selbst die Kids waren begeistert, obwohl die keine Zwiebeln mögen :-)
Latta
Latta
CM- 
sagt:
sagt: 30.05.2008 08:36
Hallo.
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert. Es war super lecker. Anstatt der Schlagsahne habe ich 150g saure Sahne genommen. Den Teig habe ich mit Halbfettmargerine zubereitet und anstatt des Specks hab ich gekochten Schinken genommen. Eine leichte Variante.
Danke für das Rezept.
LG CM-
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert. Es war super lecker. Anstatt der Schlagsahne habe ich 150g saure Sahne genommen. Den Teig habe ich mit Halbfettmargerine zubereitet und anstatt des Specks hab ich gekochten Schinken genommen. Eine leichte Variante.
Danke für das Rezept.
LG CM-
Puanani
sagt:
sagt: 27.07.2008 13:52
Hallo
danke für das tolle Rezept. Habe gestern abend die Quiche für ein Fest gemacht. War ruck zug weg gegesssen! Habe allerdings Speckwürfeln genommen. Selbst der Teig ist mir gelungen, und dass wo ich doch gar kein Talent zum Mürbteig machen habe...
Habe ich sicherlich nicht das letzte Mal gemacht....
Lieber Gruß
Puanani
danke für das tolle Rezept. Habe gestern abend die Quiche für ein Fest gemacht. War ruck zug weg gegesssen! Habe allerdings Speckwürfeln genommen. Selbst der Teig ist mir gelungen, und dass wo ich doch gar kein Talent zum Mürbteig machen habe...
Habe ich sicherlich nicht das letzte Mal gemacht....
Lieber Gruß
Puanani
Fusseluhu
sagt:
sagt: 24.08.2008 10:19
Meine erste Quiche Lorraine und schon hat´s geklappt! Super Rezept. Musste allerdings aufgrund der Weizenmehl-Allergie meiner Mutter auf Vollkornmehl zurückgreifen, hat aber trotzdem funktioniert.
Kennt jemand eine gute Alternative zum Weizenmehl im Mürbeteig? Bei der Vollkorn-Version schmeckt mir der Boden doch etwas zu kräftig.
Gruß,
Fusseluhu
Kennt jemand eine gute Alternative zum Weizenmehl im Mürbeteig? Bei der Vollkorn-Version schmeckt mir der Boden doch etwas zu kräftig.
Gruß,
Fusseluhu
jagiandi
sagt:
sagt: 26.08.2008 18:15
Sehr gutes Rezept,
ein Tipp, mit ein bisschen Muskatnuß schmeckt es auch noch mal einen Tick besser :-)
Grüße Jagiandi
ein Tipp, mit ein bisschen Muskatnuß schmeckt es auch noch mal einen Tick besser :-)
Grüße Jagiandi
funkyms 
sagt:
sagt: 21.09.2008 16:45
das Rezept ist echt der Knaller! Sogar mein Quiche-Muffel-Freund hats sehr gemocht.
Hab saure/süße Sahne und Speck/Kochschinken jeweils halb/halb gemacht.
Muskat Pfeffer hab ich auch noch rein, ne dünne Stange Lauch auch.
Nur ein ganz klein wenig Salz hat der Hälfte der Esser gefehlt.
Ein Quiche reicht für 3 Personen reichlich, für 4 Personen allerdings nicht.
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Hab saure/süße Sahne und Speck/Kochschinken jeweils halb/halb gemacht.
Muskat Pfeffer hab ich auch noch rein, ne dünne Stange Lauch auch.
Nur ein ganz klein wenig Salz hat der Hälfte der Esser gefehlt.
Ein Quiche reicht für 3 Personen reichlich, für 4 Personen allerdings nicht.
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
rodermann
sagt:
sagt: 23.09.2008 14:42
hmmmmmm..... lecker...........!!!!
5 Sterne!!!!
liebe grüße aus dem saarland!!!
5 Sterne!!!!
liebe grüße aus dem saarland!!!
cameron48 
sagt:
sagt: 24.09.2008 22:30
die ist wirklich die 5 sterne wert!
ich hab die halbe 28cm durchmesser quiche-form geleert! den rest hab ich eingefroren...super lecker!
das einzige was mich ein wenig verwirrt hat, dass lediglich in den teig salz reinkam...hab die masse bevor ich sie auf den teig gegeben hab auch nochmal ordentlich mit, wenig salz, pfeffer und muskatnuss gewürzt...absolut empfehlenswert!!
vielen dank für das tolle rezept!
cameron
ich hab die halbe 28cm durchmesser quiche-form geleert! den rest hab ich eingefroren...super lecker!
das einzige was mich ein wenig verwirrt hat, dass lediglich in den teig salz reinkam...hab die masse bevor ich sie auf den teig gegeben hab auch nochmal ordentlich mit, wenig salz, pfeffer und muskatnuss gewürzt...absolut empfehlenswert!!
vielen dank für das tolle rezept!
cameron
cebra
sagt:
sagt: 26.09.2008 12:31
das Rezept hört sich einfach und lecker an
=> Ich möchte es gerne auf einem Backblech machen - soll ich die Masse doppelt nehmen?
lg Cebra
=> Ich möchte es gerne auf einem Backblech machen - soll ich die Masse doppelt nehmen?
lg Cebra
07.10.2008 15:20
Hallo,
sehr leckeres Rezept. Meine Gäste waren begeistert. Diese Quiche wird definitiv in mein Standardprogramm aufgenommen.
LG fawkes
sehr leckeres Rezept. Meine Gäste waren begeistert. Diese Quiche wird definitiv in mein Standardprogramm aufgenommen.
LG fawkes
Dorka
sagt:
sagt: 12.10.2008 15:27
Den Teig für den Boden kann man aufjedenfall noch verbessern ich fand ihn jetzt nicht so lecker - liegt aber vielleicht auch daran, dass ich das Rezept nicht verstanden habe: soll es ein "halbtrockener Teig" werden? denn müsste man den Teig mit kalter Butter schnell verarbeiten was jetzt nicht bei stand.
jd20091111
sagt:
sagt: 28.10.2008 23:40
Das Rezept ist mit Sicherheit grandios - praktikabel aber auf keinen Fall. Wenn ein normaler Mensch für 4 Portionen (= Personen?) eine Quiche machen will und dann gefühlte 20 Zwiebeln in eine Schüssel wirft und zusätzlich eine Menge an Eiern beimengt, die den Cholesterin-Wert für die nächsten sieben Wochen auf den Anschlag bringt... dann kann was nicht richtig sein.
Die Quiche-Suppe war trotzdem schmackhaft und reichhaltig - mit Sicherheit gut für die Wintermonate, in denen man ja eh schnell vom Fleisch fällt und man sich lieber eine gehörige Ladung Butter (hier: 2 Packungen für 4 Personen - wow da fühlt man sich gut nach) genüsslich über den "Teig" (bewusst in Anführungszeichen - der Konsistenz nach zu Urteilen eher "Teich") dem eigenen Stoffwechsel zuführt.
Kleiner Tipp: Nur weil die Quiche außen aussieht wie im Backoffen vergessen, heisst das noch lange nicht, dass sie tief in ihrem Herz auch nur annährend warm sein muss... in diesem Sinne: Eine Quiche niemals für mehr als eine Person machen und dann mit 4-6 Personen genießen :)
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch...
Die Quiche-Suppe war trotzdem schmackhaft und reichhaltig - mit Sicherheit gut für die Wintermonate, in denen man ja eh schnell vom Fleisch fällt und man sich lieber eine gehörige Ladung Butter (hier: 2 Packungen für 4 Personen - wow da fühlt man sich gut nach) genüsslich über den "Teig" (bewusst in Anführungszeichen - der Konsistenz nach zu Urteilen eher "Teich") dem eigenen Stoffwechsel zuführt.
Kleiner Tipp: Nur weil die Quiche außen aussieht wie im Backoffen vergessen, heisst das noch lange nicht, dass sie tief in ihrem Herz auch nur annährend warm sein muss... in diesem Sinne: Eine Quiche niemals für mehr als eine Person machen und dann mit 4-6 Personen genießen :)
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch...
lolka-polka
sagt:
sagt: 26.12.2008 18:06
29.11.2008 12:59
Trotzdem:
dieses Rezept ist einfach und lecker, somit einfach lecker und genau mein Fall.
"Garniert" habe ich mit saurer Sahne und etwas Schnittlauch.
dieses Rezept ist einfach und lecker, somit einfach lecker und genau mein Fall.
"Garniert" habe ich mit saurer Sahne und etwas Schnittlauch.
29.11.2008 13:01
Seestern76
sagt:
sagt: 08.12.2008 10:44
Das Rezept mit Gelinggarantie!!!! Einfach und seeeeeeeeeeehr lecker!
25.12.2008 19:41
Hab das Rezept jetzt für Silvester vorab schon mal ausprobiert!
Superleckeres Gericht, mit einem schönen frischen Salat genau das richtige für Silvester!
Danke, dafür!
LG, brotfan63!
Superleckeres Gericht, mit einem schönen frischen Salat genau das richtige für Silvester!
Danke, dafür!
LG, brotfan63!
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 05.02.2009 16:30
Habe das Rezept am Samstag für meine Partygäste ausprobiert. Ich habe zwei Quiche gemacht, eine Original und eine Mit Lachs und Lauch. Sind super gelungen und war auch einfach und lecker.
Werde ich sicher wieder machen (vor allem super für Besucher)
LG Stiermädchen
Werde ich sicher wieder machen (vor allem super für Besucher)
LG Stiermädchen
Nama2006
sagt:
sagt: 21.02.2009 10:17
Klingt alles sehr lecker. Werde ich heute auch mal ausprobieren. Suche nämlich immer irgendwie nach etwas neuem, weil ich meinen Mann gerne verwöhne. :-)
Werde aber glaube ich noch Lauch zufügen. Damit das ganze mehr Fülle hat. :)
Schreibe dann wie es geschmeckt hat.
Werde aber glaube ich noch Lauch zufügen. Damit das ganze mehr Fülle hat. :)
Schreibe dann wie es geschmeckt hat.
ariane76
sagt:
sagt: 05.03.2009 16:14
Hallo!
Ich habe dieses Rezept letztes Wochenende nachgekocht und es war sehr lecker!Erst war meine Familie skeptisch und dann haben sie alles begeistert restlos aufgefuttert.
Vielen Dank!!
Ich habe dieses Rezept letztes Wochenende nachgekocht und es war sehr lecker!Erst war meine Familie skeptisch und dann haben sie alles begeistert restlos aufgefuttert.
Vielen Dank!!
marenlenz 
sagt:
sagt: 05.03.2009 19:12
Hallo,
wir haben gerade das Rezept verspeist und sind alle sehr begeistert. Selbst unser Kleiner (1,5 Jahre) hat fleißig gefuttert und war vollends zufrieden.
Allerdings habe ich die Eiermasse noch ein wenig gesalzen. Sollte man auf jeden Fall einmal kosten, denn nicht jeder Schinken gibt genug Würze ab.
Das wird jetzt unsere Lieblings Quiche :O)
Herzlichen Dank für dies perfekte - 5-Sterne-Rezept!
Maren
wir haben gerade das Rezept verspeist und sind alle sehr begeistert. Selbst unser Kleiner (1,5 Jahre) hat fleißig gefuttert und war vollends zufrieden.
Allerdings habe ich die Eiermasse noch ein wenig gesalzen. Sollte man auf jeden Fall einmal kosten, denn nicht jeder Schinken gibt genug Würze ab.
Das wird jetzt unsere Lieblings Quiche :O)
Herzlichen Dank für dies perfekte - 5-Sterne-Rezept!
Maren
cooking-queen23
sagt:
sagt: 25.03.2009 10:38
Hallo,
das Quiche war ein Traum, allerdings habe ich noch gedünsteten Lauch zugegeben und nachgewürzt.
Superlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept, wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG, Daniela
das Quiche war ein Traum, allerdings habe ich noch gedünsteten Lauch zugegeben und nachgewürzt.
Superlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept, wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG, Daniela
laborantin
sagt:
sagt: 10.05.2009 12:09
Einfach und superlecker! Hab ich mir gleich ausgedruckt und abgeheftet. Vielen Dank!
no_reservations
sagt:
sagt: 12.05.2009 17:22
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept. Meine Quiche Lorraine ist perfekt gelungen. Als optischen Beweis gibts ein Foto.
Statt Milch habe ich für den Mürbeteig Wasser benutzt, ca. 50ml. Mit Mehl:kalte Butter im Verhältnis 2:1 wie in deinem Rezept beschrieben wird der Teig super.
Dafür habe ich dann die 'Füllung' mit mehr Milch zubereitet. (Mama's Rezept) Man kann die Sahne nämlich komplett weglassen. Ich habe 3 Eier, 375 ml Milch und 1 EL Mehl benutzt. Im Teig ist ja schon genug gute Butter, und es schmeckt dank Käse und Speck auch nur mit Milch. Etwas frische Petersilie, Muskat und Paprikapulver zum tunen der Eiermasse.
Dafür hab ich nicht am Käse gespart und 150gr Gruyere mit 50gr Gouda gemischt :-) Fett wieder reingeholt.
Die Speck-Zwiebel-Mischung (angedünstet) gebe ich auf den bei 250 Grad (unterste Schiene) 5 Minuten vorgebackenen (mit der Gabel gepieksten) Boden. Dann die Ei-Milch-Kässe-Masse und wieder ganz unten bei 250 Grad für 30 Minuten (die letzten 5-10 Min) mit Alufolie abgedeckt.
Dazu ein frischer Salat- wahnsinn. Mein Freund hat die Hälfte (26cm Springform) verputzt.
Statt Milch habe ich für den Mürbeteig Wasser benutzt, ca. 50ml. Mit Mehl:kalte Butter im Verhältnis 2:1 wie in deinem Rezept beschrieben wird der Teig super.
Dafür habe ich dann die 'Füllung' mit mehr Milch zubereitet. (Mama's Rezept) Man kann die Sahne nämlich komplett weglassen. Ich habe 3 Eier, 375 ml Milch und 1 EL Mehl benutzt. Im Teig ist ja schon genug gute Butter, und es schmeckt dank Käse und Speck auch nur mit Milch. Etwas frische Petersilie, Muskat und Paprikapulver zum tunen der Eiermasse.
Dafür hab ich nicht am Käse gespart und 150gr Gruyere mit 50gr Gouda gemischt :-) Fett wieder reingeholt.
Die Speck-Zwiebel-Mischung (angedünstet) gebe ich auf den bei 250 Grad (unterste Schiene) 5 Minuten vorgebackenen (mit der Gabel gepieksten) Boden. Dann die Ei-Milch-Kässe-Masse und wieder ganz unten bei 250 Grad für 30 Minuten (die letzten 5-10 Min) mit Alufolie abgedeckt.
Dazu ein frischer Salat- wahnsinn. Mein Freund hat die Hälfte (26cm Springform) verputzt.
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 17.05.2009 17:46
Ein wunderbares Rezept, genau mein Geschmack, einfach zuzubereiten und gelingt prima. Auch den Kindern hat es gut geschmeckt. Ich werde dieses Rezept gerne weiterempfehlen.
Danke und liebe Grüße
Maria-Lisa
Danke und liebe Grüße
Maria-Lisa
Lorina
sagt:
sagt: 14.06.2009 13:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Adriana,
habe dein Rezept vorgestern - etwas abgewandelt - ausprobiert, wir haben die Quiche innerhalb eines Tages zu zweit vernichtet ;)
Ich habe für den Teig statt Butter Halbfettmargarine und Wasser statt Milch verwendet, hat auch geklappt, aber irgendwie waren vereinzelt noch Klümpchen im Teig, war aber nicht weiter schlimm.
Die Mengenangaben für die Füllung habe ich wie folgt verändert, weil mir deine als zu wenig erschienen:
150 g Speck
3 Zwiebeln
250 ml fettarme Milch
4 Eier
und 125 g geriebenen Light-Käse
Durch die Milch statt der Sahne und den Light-Käse war die Quiche dann nicht ganz so mächtig und hat trotzdem sehr gut geschmeckt!!
Vielen Dank für das tolle Rezept :)
habe dein Rezept vorgestern - etwas abgewandelt - ausprobiert, wir haben die Quiche innerhalb eines Tages zu zweit vernichtet ;)
Ich habe für den Teig statt Butter Halbfettmargarine und Wasser statt Milch verwendet, hat auch geklappt, aber irgendwie waren vereinzelt noch Klümpchen im Teig, war aber nicht weiter schlimm.
Die Mengenangaben für die Füllung habe ich wie folgt verändert, weil mir deine als zu wenig erschienen:
150 g Speck
3 Zwiebeln
250 ml fettarme Milch
4 Eier
und 125 g geriebenen Light-Käse
Durch die Milch statt der Sahne und den Light-Käse war die Quiche dann nicht ganz so mächtig und hat trotzdem sehr gut geschmeckt!!
Vielen Dank für das tolle Rezept :)
ceska_holka
sagt:
sagt: 30.06.2009 19:46
Einfach ein dickes SUPER von mir.
Bisschen abgewandelt habe ich das Rezept allerdings - anstelle von Sahne habe ich 200g Kräuterquark dazugegeben und einen Schuß Milch.
Hat allen geschmeckt - obwohl Junior meinte ist ein komischer Kuchen aber trotzdem lecker - das ist schon so ziemlich das höchste Kompliment was er vergeben kann.
Bisschen abgewandelt habe ich das Rezept allerdings - anstelle von Sahne habe ich 200g Kräuterquark dazugegeben und einen Schuß Milch.
Hat allen geschmeckt - obwohl Junior meinte ist ein komischer Kuchen aber trotzdem lecker - das ist schon so ziemlich das höchste Kompliment was er vergeben kann.
Obstbaum
sagt:
sagt: 02.07.2009 12:37
Eine super Quiche! Wir haben sie in Muffinförmchen gebacken, das ging total prima, sah süß aus und war nicht trocken (wie ich zunächst befürchtete), sondern einfach nur superlecker.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Lost-in-Dreams
sagt:
sagt: 17.06.2011 10:29
Ich habe die Quiche Gestern gemacht und war beigeistert.
Selbst mein komplimentfauler Bruder hat mehrmals betont, wie lecker er sie findet.
Da wir keine Ober-/Unterhitze haben, habe ich die 200°C in 175°C umgerechnet und es hat super geklappt.
Werden wir aufjedenfall wieder zubereiten. (:
Selbst mein komplimentfauler Bruder hat mehrmals betont, wie lecker er sie findet.
Da wir keine Ober-/Unterhitze haben, habe ich die 200°C in 175°C umgerechnet und es hat super geklappt.
Werden wir aufjedenfall wieder zubereiten. (:
cojono
sagt:
sagt: 14.07.2011 15:03
eine alte Kollegin hatte sich kurzfristig zum Besuch angemeldet. Für die Quiche hatte ich alles im Kühlschrank und so hab ich schwupp di wupp ein leckeres Mittagessen zur Hand. Salat dazu und gut! Hat lecker geschmeckt und wird es wieder geben.
Ach ja, ich habe einen Becher Schmand und einen Becher Sahne für die Füllung verwendet und das ganze auch etwas mehr gewürzt.
Ach ja, ich habe einen Becher Schmand und einen Becher Sahne für die Füllung verwendet und das ganze auch etwas mehr gewürzt.
Jessy1904
sagt:
sagt: 13.08.2011 12:18
Im Großen und Ganzen hat es mir geschmeckt, allerdings werde ich demnächst einen anderen Teig machen, dieser hat mir leider in dem Zusammenhang überhaupt nicht geschmeckt, sodass ich ihn bei meiner Portion draufgelassen habe.
danax
sagt:
sagt: 10.09.2011 07:53
Danke, tolles, einfaches Rezept!!
Werde sie heute mal mit Gemüse probieren.
Werde sie heute mal mit Gemüse probieren.
10.09.2011 19:28
Hallo,
dein Quiche Rezept ist einfach super.
Lecker, locker, gut zuzubereiten.
Danke für die tolle Rezeptidee.
LG Delfina
dein Quiche Rezept ist einfach super.
Lecker, locker, gut zuzubereiten.
Danke für die tolle Rezeptidee.
LG Delfina
felixa24
sagt:
sagt: 16.09.2011 15:13
Niemals hätte ich gedacht, dass die doch bei mir sehr flüssige Masse stockt. Aber sie tat es, nachdem sie ein wenig den Boden durchweicht hatte. Herrlich!
Die Zutatenmenge reichte für eine T*pp*r- Ultra-Lasagneform perfekt!
Habe die Eimasse noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat verfeinert.
Ist bereits nach einem Mal backen ins rote Büchlein "Meine liebsten Rezepte" gewandert :)
Für uns -eigentlich zwei gute Esser- hätte es allemal für drei Mal gereicht; die Mitbewohner haben sich also auch gefreut und alles ratzeputzeleer gegessen. Aufgewärmt in der Mikrowelle schmeckte es übrigens fast noch besser, weil alles so toll durchgezogen war.
Danke für dieses leckere und eigentlich doch simple Rezept!
Die Zutatenmenge reichte für eine T*pp*r- Ultra-Lasagneform perfekt!
Habe die Eimasse noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat verfeinert.
Ist bereits nach einem Mal backen ins rote Büchlein "Meine liebsten Rezepte" gewandert :)
Für uns -eigentlich zwei gute Esser- hätte es allemal für drei Mal gereicht; die Mitbewohner haben sich also auch gefreut und alles ratzeputzeleer gegessen. Aufgewärmt in der Mikrowelle schmeckte es übrigens fast noch besser, weil alles so toll durchgezogen war.
Danke für dieses leckere und eigentlich doch simple Rezept!
Küchenkoboldine
sagt:
sagt: 18.09.2011 17:47
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und fand es total lecker!!! Leider schmeckt meiner Familie der Teig nicht. Aber ist ja kein Hindernis, den Teig kann man austauschen.
LG
habe das Rezept ausprobiert und fand es total lecker!!! Leider schmeckt meiner Familie der Teig nicht. Aber ist ja kein Hindernis, den Teig kann man austauschen.
LG
summergirl06
sagt:
sagt: 12.01.2012 21:16
Super lecker!
Konnte nicht aufhören zu essen; sogar kalt schmeckt es lecker!
Habe für 26-er Form 1,5-fache Teigmenge gemacht und war perfekt.
Statt mit Speck habe ich den Quiche mit Bacon zugebereitet.
Perfekt! 5 ***** !!!!
Konnte nicht aufhören zu essen; sogar kalt schmeckt es lecker!
Habe für 26-er Form 1,5-fache Teigmenge gemacht und war perfekt.
Statt mit Speck habe ich den Quiche mit Bacon zugebereitet.
Perfekt! 5 ***** !!!!
Bratenjule
sagt:
sagt: 06.02.2012 11:19
Sehr, sehr lecker,
habe die angegebene Teigmenge für 26er Springform verwendet, kommt gerade eben hin. Teig ist aber dafür schön dünn. Wer den Teig dicker mag, sollte wie Summergirl die 1,5 fache Menge Teig verwenden.
Alle Zutaten wie im Rezept verwendet - super lecker, auch meine 11-jährige Tochter hat begeistert mitgegessen.
habe die angegebene Teigmenge für 26er Springform verwendet, kommt gerade eben hin. Teig ist aber dafür schön dünn. Wer den Teig dicker mag, sollte wie Summergirl die 1,5 fache Menge Teig verwenden.
Alle Zutaten wie im Rezept verwendet - super lecker, auch meine 11-jährige Tochter hat begeistert mitgegessen.
Ilenia
sagt:
sagt: 14.05.2012 13:36
Ein großen Dankeschön für dieses Rezept!
Ich verwende es seit Jahren (seit 2008 um genau zu sein) und liebe es! Meinen Mann konnte ich durch dieses Rezept auch für Quiche aller Art begeistern.
Ich verwende es seit Jahren (seit 2008 um genau zu sein) und liebe es! Meinen Mann konnte ich durch dieses Rezept auch für Quiche aller Art begeistern.
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Superlecker..trifft genau unseren Geschmack!
Ich kenne das Rezept schon länger und wir geben manchmal nur gekochten Schinken dazu, statt Speck.(Wenns schneller gehen soll/muß ) Außerdem schmeckt auch Porree dazu!
Diesen dünste ich in Gemüsebrühe gar und rühre ihn unter die Eier-Sahne-Masse. Hmmhh..bekomme schon wieder Appetit :-)
Bis bald!
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