Henglein
Rama Cremefine
| Opa - Gedächtniskuchen
Buttercremetorte
)
| 1 | Tortenboden (Wienerboden, 3 - lagig) |
| 1 Liter | Milch |
| 3 Pck. | Puddingpulver, Vanille, zum Kochen |
| 1 Pck. | Puderzucker |
| 325 g | Butter |
| Marmelade (Erdbeermarmelade) | |
| Schokostreusel |
Zubereitung
Die Milch zum Kochen bringen. Vorher etwas davon abnehmen und das Puddingpulver (3Päckchen) damit anrühren. Wenn die Milch kocht, das angerührte Pulver hinzufügen und aufkochen lassen (wird ne sehr feste Angelegenheit). Den Pudding erkalten lassen.
Die Butter und den Puderzucker miteinander verrühren und dann den kalten Pudding einrühren.
Einen Wienerboden auf die Tortenplatte legen und mit Marmelade bestreichen.
Anschließend etwas von der Buttercreme darüber. Den 2.Boden darauf legen und ebenfalls mit der Creme bestreichen. Nun den letzten Boden darauf und ebenfalls mit Creme bestreichen. Den Rand der Torte nun dünn mit Creme bestreichen und zum guten Schluss die Torte mit Streusel verzieren.
Ist super mächtig, aber dafür auch super lecker.
Mein Opa hat diese Torte immer zu Festlichkeiten gemacht, doch leider ist er verstorben. So kam das Rezept zu seinem Namen.
Die Butter und den Puderzucker miteinander verrühren und dann den kalten Pudding einrühren.
Einen Wienerboden auf die Tortenplatte legen und mit Marmelade bestreichen.
Anschließend etwas von der Buttercreme darüber. Den 2.Boden darauf legen und ebenfalls mit der Creme bestreichen. Nun den letzten Boden darauf und ebenfalls mit Creme bestreichen. Den Rand der Torte nun dünn mit Creme bestreichen und zum guten Schluss die Torte mit Streusel verzieren.
Ist super mächtig, aber dafür auch super lecker.
Mein Opa hat diese Torte immer zu Festlichkeiten gemacht, doch leider ist er verstorben. So kam das Rezept zu seinem Namen.
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Kommentare anderer Nutzer
elfe2325 
sagt:
sagt: 16.11.2006 13:34
Hi crash1510,
schön das Euch diese Rezept gefällt und der Kuchen so gut bei Euch angekommen ist.Bei unseren Feierlichkeiten ist diese Torte immer ein "MUSS".
Ich hoffe das die Buttercreme-Tante nicht "böse" ist :-)
Grüße
elfe2325
schön das Euch diese Rezept gefällt und der Kuchen so gut bei Euch angekommen ist.Bei unseren Feierlichkeiten ist diese Torte immer ein "MUSS".
Ich hoffe das die Buttercreme-Tante nicht "böse" ist :-)
Grüße
elfe2325
lalamiene 
sagt:
sagt: 17.11.2006 18:34
hallo elfe2325
ich habe das rezept ausprobiert einfach genial
meine freunde waren begeistert ich hoffe
das du noch weiter so leckere rezepte hast
würde mich freuen
liebe grüsse lalamiene
ich habe das rezept ausprobiert einfach genial
meine freunde waren begeistert ich hoffe
das du noch weiter so leckere rezepte hast
würde mich freuen
liebe grüsse lalamiene
elfe2325
sagt:
sagt: 17.11.2006 20:43
hallo elfe 2325,
da ich (mann ) ein buttercreme - fan bin, hat méine frau dieses rezept für mich zum geburtstag ausprobiert.
ich kann nur sagen "perfekt"
ich hab zum glück auch 2 stücke davon abbekommen, sonst hätte ich den gästen
den genuss wohl nicht gegönnt,denn kein stück blieb übrig !!
Aber meine frau hat mir für sonntag einen weiteren kuchen nach diesem rezept versprochen,sodass ich zum glück kein weiteres jahr warten muß.
und für sonntag kommen auch nicht soviele gäste,dann schaff ich auch ein 3 und 4 stück ;-)
gruß & weiter so
kissshandi
da ich (mann ) ein buttercreme - fan bin, hat méine frau dieses rezept für mich zum geburtstag ausprobiert.
ich kann nur sagen "perfekt"
ich hab zum glück auch 2 stücke davon abbekommen, sonst hätte ich den gästen
den genuss wohl nicht gegönnt,denn kein stück blieb übrig !!
Aber meine frau hat mir für sonntag einen weiteren kuchen nach diesem rezept versprochen,sodass ich zum glück kein weiteres jahr warten muß.
und für sonntag kommen auch nicht soviele gäste,dann schaff ich auch ein 3 und 4 stück ;-)
gruß & weiter so
kissshandi
heike86
sagt:
sagt: 26.11.2006 19:13
Hallo elfe 2325,
das war genau die Torte die ich gesucht hatte.
Die hat die Tante von meinem Mann auch immer gemacht und er nervt mich immer, das er diese Torte zu seinem Geburtstag haben möchte, doch ich hatte kein Rezept.
Nun konnte ich seinen Wunsch erfüllen und es hat allen ganz toll geschmeckt und mein Mann war glücklich.
Gruß
heike86
das war genau die Torte die ich gesucht hatte.
Die hat die Tante von meinem Mann auch immer gemacht und er nervt mich immer, das er diese Torte zu seinem Geburtstag haben möchte, doch ich hatte kein Rezept.
Nun konnte ich seinen Wunsch erfüllen und es hat allen ganz toll geschmeckt und mein Mann war glücklich.
Gruß
heike86
elfe2325
sagt:
sagt: 27.11.2006 12:29
Hallo Heike86,
das freut mich ,das Euch bzw.Deinem Mann diese Torte geschmeckt hat.
@lalamiene: werde mich bemühen bald wiedermal was einzustellen
@kissshandi: schön das es dir so gut geschmeckt
danke euch für die positiven Kommentare
elfe2325
das freut mich ,das Euch bzw.Deinem Mann diese Torte geschmeckt hat.
@lalamiene: werde mich bemühen bald wiedermal was einzustellen
@kissshandi: schön das es dir so gut geschmeckt
danke euch für die positiven Kommentare
elfe2325
mellimaus1 
sagt:
sagt: 27.03.2008 09:40
Hallo,
da ich die "Bäckerin" in unserer FAmilie bin, werden Kuchenwünsche meistens auch an mich gerichtet. So auch meine Schwester zu Ihrem 30. Geburtstag. Ich fand diese Torte richtig gut vom lesen her schon, das ich dachte die kann nur lecker sein und schmecken, und so war es auch diese Rezept ist ein Gedicht ein dickes Lob an deinen Opa.
Auch wenn sie sehr mächtig ist kann ich sie nur empfehlen. Bild kommt...
LG Melli
da ich die "Bäckerin" in unserer FAmilie bin, werden Kuchenwünsche meistens auch an mich gerichtet. So auch meine Schwester zu Ihrem 30. Geburtstag. Ich fand diese Torte richtig gut vom lesen her schon, das ich dachte die kann nur lecker sein und schmecken, und so war es auch diese Rezept ist ein Gedicht ein dickes Lob an deinen Opa.
Auch wenn sie sehr mächtig ist kann ich sie nur empfehlen. Bild kommt...
LG Melli
dadi2909
sagt:
sagt: 28.03.2008 20:44
Hallo alle zusammen!
Habe zu Ostern diese wunderbare Buttercremetorte gebacken und ich muss sagen sie war suuuuuppppper lecker! Die Torte ist auch nicht allzu süß und schmeckt auch garnicht übermäßig viel nach Butter! Alle waren begeistert!!!!Kann euch dieses Rezept für Buttercreme nur wärmstens empfehlen! 5* von mir! Danke für dieses tolle Rezept!!! Gruss dadi
Habe zu Ostern diese wunderbare Buttercremetorte gebacken und ich muss sagen sie war suuuuuppppper lecker! Die Torte ist auch nicht allzu süß und schmeckt auch garnicht übermäßig viel nach Butter! Alle waren begeistert!!!!Kann euch dieses Rezept für Buttercreme nur wärmstens empfehlen! 5* von mir! Danke für dieses tolle Rezept!!! Gruss dadi
elfe2325
sagt:
sagt: 29.03.2008 13:52
Hallo dadi2909 und mellimaus1,
ich freue mich sehr darüber,daß Euch und Euren Gästen diese Buttercremetorte geschmeckt hat.
Vielen Dank für Die gute Bewertung und die netten Kommentare.
elfe2325
ich freue mich sehr darüber,daß Euch und Euren Gästen diese Buttercremetorte geschmeckt hat.
Vielen Dank für Die gute Bewertung und die netten Kommentare.
elfe2325
sternenmummy2004
sagt:
sagt: 10.04.2008 10:02
Hallo,
muss gestehen dass sämtliche Backanfragen ständig an mich oder meine Omi gerichtet werden.
Ich habe nun gestern bei Wissenshunger einen Beitrag über Peggy Porschen gesehen, die wundervolle Torten gebacken hat.
Diese benutzte dort auch eine Buttercreme.
Nun juckt es mich schon die ganze Zeit in den Fingern, nur dummerweise hat sie natürlich nicht ihr Rezept verraten!
Nun würde ich dich gerne löchern und zwar:
1. Eignet sich diese Buttercreme auch für mehrstöckige Kuchen (mit Marzipan und Fondant überzogen)
2. Kann man sie irgendwie verfestigen???
3. Wie lange hält sich diese Torte dann?
So das dürfte erst mal für Beschäftigung sorgen.
LIebe Grüße
Und danke
Melly
muss gestehen dass sämtliche Backanfragen ständig an mich oder meine Omi gerichtet werden.
Ich habe nun gestern bei Wissenshunger einen Beitrag über Peggy Porschen gesehen, die wundervolle Torten gebacken hat.
Diese benutzte dort auch eine Buttercreme.
Nun juckt es mich schon die ganze Zeit in den Fingern, nur dummerweise hat sie natürlich nicht ihr Rezept verraten!
Nun würde ich dich gerne löchern und zwar:
1. Eignet sich diese Buttercreme auch für mehrstöckige Kuchen (mit Marzipan und Fondant überzogen)
2. Kann man sie irgendwie verfestigen???
3. Wie lange hält sich diese Torte dann?
So das dürfte erst mal für Beschäftigung sorgen.
LIebe Grüße
Und danke
Melly
elfe2325
sagt:
sagt: 18.04.2008 18:35
stolzkopp
sagt:
sagt: 11.04.2008 11:26
Hallo,
das hört sich wirklich lecker an.
Kann man die Torte wohl auch mit Schokoladenpudding machen?
Liebe Grüße
das hört sich wirklich lecker an.
Kann man die Torte wohl auch mit Schokoladenpudding machen?
Liebe Grüße
elfe2325
sagt:
sagt: 18.04.2008 18:47
15.03.2010 10:46
Hallo Stolzkopp, Deine Anfrage ist zwar schon ein Weilchen her, aber ja, Du kannst auch Schokoladenpudding nehmen. Ich nehme dann Kirsch- statt Erdbeermarmelade, weil das besser harmoniert. Für eine Mokkatorte löst man ca. 4 TL löslichen Kaffee in der Milch auf, dazu Vanillepuddingpulver und füllen mit Aprikosenmarmelade. Bin gespannt, ob es Dir schmeckt. LG, englishrose
leichte_kueche
sagt:
sagt: 16.04.2008 14:28
Hallo elfe2325!
Habe soeben mein Tortenbild hochgeladen, hoffe es gefällt dir.
Ging wirklich alles ganz einfach. Bisher habe ich mich an solche Torten nie rangewagt, mit deinem Rezept war das aber ein Kinderspiel. Wie du siehst hat sich auch meine Frage mit dem zusätzlichen Zucker erübrigt (ich hätte nur mal vorher mein Hirn einschalten sollen ;-)) Nun bin ich gespannt, wie das gute Stück bei meiner Tochter ankommt!
LG
leichte_kueche
Habe soeben mein Tortenbild hochgeladen, hoffe es gefällt dir.
Ging wirklich alles ganz einfach. Bisher habe ich mich an solche Torten nie rangewagt, mit deinem Rezept war das aber ein Kinderspiel. Wie du siehst hat sich auch meine Frage mit dem zusätzlichen Zucker erübrigt (ich hätte nur mal vorher mein Hirn einschalten sollen ;-)) Nun bin ich gespannt, wie das gute Stück bei meiner Tochter ankommt!
LG
leichte_kueche
dadi2909
sagt:
sagt: 23.04.2008 17:02
Halle elfe,
das war meine erste Buttercreme und ich muss sagen höllisch lecker!
Alle waren begeistert und meine Mutter war froh diesmal nicht mit einer Buttercremetorte beschäftigt gewesen zu sein! Jetzt bleibt es wohl immer an mir hängen!! ;)))
Gruss dadi
das war meine erste Buttercreme und ich muss sagen höllisch lecker!
Alle waren begeistert und meine Mutter war froh diesmal nicht mit einer Buttercremetorte beschäftigt gewesen zu sein! Jetzt bleibt es wohl immer an mir hängen!! ;)))
Gruss dadi
spocky83
sagt:
sagt: 21.05.2008 16:55
is immer wunderbar das teil - nur am rezept is noch ein bisl zu feilen.
erstens: wenn man schon die "gestreckte" buttercreme (also die mit vanillepudding) machen will/muss, dann bitte bitte kein päckchenpulver, sondern selbst machen und dann auch bitte mit echter vanille - es ist einfach ein unterschied wie tag und nacht - so schwer ist das wirklich nicht.
zweitens: "echte" buttercreme wird auch nicht mit pudding gemacht, sondern aus butter, ei und zucker... mehr net
erstens: wenn man schon die "gestreckte" buttercreme (also die mit vanillepudding) machen will/muss, dann bitte bitte kein päckchenpulver, sondern selbst machen und dann auch bitte mit echter vanille - es ist einfach ein unterschied wie tag und nacht - so schwer ist das wirklich nicht.
zweitens: "echte" buttercreme wird auch nicht mit pudding gemacht, sondern aus butter, ei und zucker... mehr net
sturmkraehe
sagt:
sagt: 01.06.2008 09:03
Ein tolles Rezept :) und war auch genau das Rezept das mein Opa immer gemacht hat!
Eigentlich wollte ich ja gestern nur ein bissel rumschauen, aber jetzt wartet eine wunderbare leckere Buttercremetorte in meinem Kühlschrank... dabei kommt heute nicht mal Besuch.
Vielen Dank für das "in Erinnerung rufen"!
Eigentlich wollte ich ja gestern nur ein bissel rumschauen, aber jetzt wartet eine wunderbare leckere Buttercremetorte in meinem Kühlschrank... dabei kommt heute nicht mal Besuch.
Vielen Dank für das "in Erinnerung rufen"!
Joy01
sagt:
sagt: 17.08.2009 22:29
Ich habe den Kuchen zur Goldenen Hochzeit meiner Großeltern gemacht und ich muss sagen der Kuchen ist einfach nur toll.
Obwohl alle meinten mit Buttercreme zu arbeiten wäre schwer,hatte ich mit dem Kuchen überhaupt keine Probleme.Im Gegenteil sogar.Ich war total schnell fertig und geschmeckt hat er einfach nur toll.
Alle waren begeistert.
Ich kann den Kuchen nur jedem empfehlen.
Obwohl alle meinten mit Buttercreme zu arbeiten wäre schwer,hatte ich mit dem Kuchen überhaupt keine Probleme.Im Gegenteil sogar.Ich war total schnell fertig und geschmeckt hat er einfach nur toll.
Alle waren begeistert.
Ich kann den Kuchen nur jedem empfehlen.
elfe2325
sagt:
sagt: 02.09.2009 14:46
rukmini
sagt:
sagt: 28.09.2009 09:44
hallo, du was meinst du mit 1 pck. puderzucker?
wieviel gr. ist das? ( ich kenne puderzucker nur in 500gr. -packungen..
liebe grüsse, rukmini
wieviel gr. ist das? ( ich kenne puderzucker nur in 500gr. -packungen..
liebe grüsse, rukmini
elfe2325
sagt:
sagt: 04.01.2010 17:02
elfe2325
sagt:
sagt: 04.01.2010 17:03
katjuscha-75
sagt:
sagt: 03.01.2010 20:43
hallo liebe backfreunde,
ich kann nur sagen dieses rezept ist klasse und wirklich ganz einfach nachzumachen. ich habe die torte zu einem geb. gebacken und sie kam sehr gut an. kaum zu glauben, dass sie so schnell und einfach gelingt.
vielen dank für dieses tolle rezept.
lg
ich kann nur sagen dieses rezept ist klasse und wirklich ganz einfach nachzumachen. ich habe die torte zu einem geb. gebacken und sie kam sehr gut an. kaum zu glauben, dass sie so schnell und einfach gelingt.
vielen dank für dieses tolle rezept.
lg
elfe2325
sagt:
sagt: 04.01.2010 17:04
olafundkids
sagt:
sagt: 28.02.2010 12:29
an elfe2325
habe dein rezept nachgemacht super gelungen meine erste Buttercremetorte
danke dir für das rezept
bilder werden hochgeladen
habe dein rezept nachgemacht super gelungen meine erste Buttercremetorte
danke dir für das rezept
bilder werden hochgeladen
elfe2325
sagt:
sagt: 04.03.2010 20:38
19Tina70
sagt:
sagt: 04.03.2010 12:59
Das ist die Perfekte 2 Geburtstagstorte gewessen für mein Mann war echt lecker und schnell zubereitet. Anstatt schockstreusel habe ich geraspelte Schockolade genommen.
Werde ich gerne wieder Backen.
Bild wird hoch geladen.
LG Christine
Werde ich gerne wieder Backen.
Bild wird hoch geladen.
LG Christine
elfe2325
sagt:
sagt: 04.03.2010 20:40
elfe2325
sagt:
sagt: 07.04.2010 19:52
jacci1987
sagt:
sagt: 29.09.2010 11:01
ick finde dit rezept echt toll. hab es für die arbeitskollegen meines freundes gemacht und die waren sehr gegeistert.
werd ick wohl öfter mal machen...
echt klasse
werd ick wohl öfter mal machen...
echt klasse
ejbraun 
sagt:
sagt: 19.02.2011 10:54
Ein super Buttercremetorte-Rezept!
Ich habe es bereits zum 2. Mal nachgebacken und es kam wieder sehr gut an.
Sieht klasse aus (Bild folgt) und ist nicht ganz so schlimm butterig wie andere Buttercremetorten (die finde ich dann von der Konsistenz auch nicht so ansprechend). Einfach lecker und sehr zu empfehlen zum Nachbacken!
Vielen Dank,
ejbraun
Ich habe es bereits zum 2. Mal nachgebacken und es kam wieder sehr gut an.
Sieht klasse aus (Bild folgt) und ist nicht ganz so schlimm butterig wie andere Buttercremetorten (die finde ich dann von der Konsistenz auch nicht so ansprechend). Einfach lecker und sehr zu empfehlen zum Nachbacken!
Vielen Dank,
ejbraun
elfe2325
sagt:
sagt: 19.02.2011 18:03
ejbraun
sagt:
sagt: 02.03.2011 07:52
Das ist ein ganz tolles Rezept für das ich echt dankbar bin.
Schnell gemacht, wunderbar abzuwandeln, die Torte macht echt was her und ist selbst für Grobmotoriker wie mich noch toll zu verzieren! Das Rezept habe ich bereits einige Male weitergegeben. Vielen vielen Dank!
Ich hätte gerne mehr als 5 Sterne vergeben!
ejbraun
Schnell gemacht, wunderbar abzuwandeln, die Torte macht echt was her und ist selbst für Grobmotoriker wie mich noch toll zu verzieren! Das Rezept habe ich bereits einige Male weitergegeben. Vielen vielen Dank!
Ich hätte gerne mehr als 5 Sterne vergeben!
ejbraun
elfe2325
sagt:
sagt: 02.03.2011 16:15
69mozart
sagt:
sagt: 29.09.2011 17:08
Hallo Elfe 2325
ich habe OPA's leckere Torte jetzt schon diverse Male gemacht. Immer wieder ein genuss. Bisher waren immer Mutter und Schwester die "Bäcker", seit dieser Torte "darf" ich auch manchmal nen Kuchen mitbringen. Ich nehme immer Schokopudding, weil bei uns alles Schokofans sind. Einfach nur lecker.
Gibt es einen Trick, ich hatte schon 2 mal kleine Klümpchen vom Pudding einrühren, kann ich da was besser machen? Beim normalen Pudding kochen passiert mir das eigentlich nicht.
LG und danke für dieses schöne Rezept
69Mozart
ich habe OPA's leckere Torte jetzt schon diverse Male gemacht. Immer wieder ein genuss. Bisher waren immer Mutter und Schwester die "Bäcker", seit dieser Torte "darf" ich auch manchmal nen Kuchen mitbringen. Ich nehme immer Schokopudding, weil bei uns alles Schokofans sind. Einfach nur lecker.
Gibt es einen Trick, ich hatte schon 2 mal kleine Klümpchen vom Pudding einrühren, kann ich da was besser machen? Beim normalen Pudding kochen passiert mir das eigentlich nicht.
LG und danke für dieses schöne Rezept
69Mozart
elfe2325
sagt:
sagt: 29.09.2011 20:11
Hallo 69mozart ;
das freut mich sehr wenn Dein Kuchen gut ankommt und Du nun auch in den Genuß kommst "die Loorbeeren" einzuholen ;)
Zwischendurch habe ich auch schonmal klümpchen...das A und O liegt beim anrühren....weiss der Teufel woher die Kügelchen kommen :D
lg und Danke für dein Statement :)
Petra
das freut mich sehr wenn Dein Kuchen gut ankommt und Du nun auch in den Genuß kommst "die Loorbeeren" einzuholen ;)
Zwischendurch habe ich auch schonmal klümpchen...das A und O liegt beim anrühren....weiss der Teufel woher die Kügelchen kommen :D
lg und Danke für dein Statement :)
Petra
heike_451
sagt:
sagt: 04.01.2012 23:56
Einfach nur Klasse.Meine Jungs lieben diese Torte.Ich muss sie immer zu den Geburtstagen machen.Wenn Schoko gewünscht wird,füge ich "echten" Kakao dazu......
Klümpchen hatte ich noch nie,da ich das angerührte Puddingpulver schon einrühre,wenn die Milch noch kalt ist und ich rühre bis sie kocht.
Danke für das tolle Rezept!!!!
LG Heike
Klümpchen hatte ich noch nie,da ich das angerührte Puddingpulver schon einrühre,wenn die Milch noch kalt ist und ich rühre bis sie kocht.
Danke für das tolle Rezept!!!!
LG Heike
elfe2325
sagt:
sagt: 08.02.2012 09:29
himbÄrsahne
sagt:
sagt: 17.05.2012 08:16
Hallo Elfe!!
Ich habe mit dem Kuchen meinem mann (den kennste glaub ich :-D)heute einen schönen Vatertag gewünscht. Ich habe einen anderen Boden genommen und die Creme mit Schokopudding gemacht. ohne Klümpchen etc.-hat prima geklappt, obwohl (Zeitmangel)der Pudding nicht ganz erkaltet war. Ich bin schon gespannt wie er ankommt-die Creme habe ich vorab schon probiert und fand sie klasse!! Foto wird hochgeladen
Ich habe mit dem Kuchen meinem mann (den kennste glaub ich :-D)heute einen schönen Vatertag gewünscht. Ich habe einen anderen Boden genommen und die Creme mit Schokopudding gemacht. ohne Klümpchen etc.-hat prima geklappt, obwohl (Zeitmangel)der Pudding nicht ganz erkaltet war. Ich bin schon gespannt wie er ankommt-die Creme habe ich vorab schon probiert und fand sie klasse!! Foto wird hochgeladen
elfe2325
sagt:
sagt: 17.05.2012 10:13
habe auf die Schnelle ein Rezept für Buttercreme Torte gesucht! Familienfeier, kurz vorher kam ein Anruf ob ich eine Buttercremetorte mitbringen könne, die Torten-Tante sei krank und es fehlt die Buttercreme!
Schnell und echt lecker! Wurde super schnell "verputzt". Angeblich besser als die der Tante! Mache ich bestimmt wieder. Super!!!
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