| Apfeldessert mit Mascarponecreme
Kochkursrezept
| 750 |
Äpfel (z. B. Boskop, Elstar, Jonagold) |
| 50 |
Apfelsaft oder Weißwein |
| 1 |
Vanillezucker |
| 30 |
Zucker |
| ½ |
Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale |
| 250 |
Mascarpone |
| 250 |
Quark |
| 3 |
Puderzucker |
| 125 |
Milch, (bis 250 ml) |
| |
Kekse, (Amarettini) zum Verzieren |
Zubereitung
Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Apfelsaft oder Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen lassen, die Apfelspalten hineingeben und bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. In eine Schüssel füllen.
Mascarpone mit Quark, Puderzucker und Milch verrühren. Die Creme auf die Apfelspalten verteilen und mit Amarettini verzieren.
Mascarpone mit Quark, Puderzucker und Milch verrühren. Die Creme auf die Apfelspalten verteilen und mit Amarettini verzieren.
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Verfasser: hobbykoechin 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
Rest 
sagt:
sagt: 09.11.2008 09:24
Hallo hobbykoechin,
super lecker!!!! doch habe ich etwas mit der Mascarpone gespart und dafür mehr Quark für die Masse genommen. Das Dessert ist super schnell zubereitet und schmeckt ober lecker
Danke
Grüße Rest
super lecker!!!! doch habe ich etwas mit der Mascarpone gespart und dafür mehr Quark für die Masse genommen. Das Dessert ist super schnell zubereitet und schmeckt ober lecker
Danke
Grüße Rest
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LG Selina2005
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