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Honig - Hähnchenbrust mit Sesam und Broccoli
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 3 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, ganz |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Sesam |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 Tasse/n | Brokkoli in Röschen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Im Wok 1 EL Öl erhitzen. Die Pouletbruststreifen mit 1/4 des Sambal und Maizena mischen und kurz braten, herausnehmen und beiseite stellen.
1 weiteren EL Öl und die Knoblauchzehen beigeben, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Brokkoli-Röschen und wenig Wasser dazu geben. Schnell mit Salz und Pfeffer würzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewärmte Platte anrichten.
Nochmals 1 EL Öl in den Wok geben, den gehackten Knoblauch und den Rest des Sambal anrösten, den Honig und den Sesamsamen beifügen.
Anrichten:
Sobald der Honig schäumt, die Poulet-Brüstchen dazugeben und gut durchmischen. In die Mitte der Brokkolis anrichten.
1 weiteren EL Öl und die Knoblauchzehen beigeben, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Brokkoli-Röschen und wenig Wasser dazu geben. Schnell mit Salz und Pfeffer würzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewärmte Platte anrichten.
Nochmals 1 EL Öl in den Wok geben, den gehackten Knoblauch und den Rest des Sambal anrösten, den Honig und den Sesamsamen beifügen.
Anrichten:
Sobald der Honig schäumt, die Poulet-Brüstchen dazugeben und gut durchmischen. In die Mitte der Brokkolis anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckeres Rezept!Vielleicht sollte man die Hähnchenbruststreifen auch ein bisschen mit Salz würzen - hat mir besser geschmeckt. Eventuell kann man auch ein bisschen Soja-Sauce dazugeben?
Werde ich jedenfalls bald wieder kochen!
Danke!
Sandra
das probiere ich heute abend... hört sich lecker an!
es WAR lecker...und wie!!danke
Hallö´chen,
auch ich habe mir soeben das Repept abgespeichert und werde es auf jeden Fall ausprobieren(vielleicht schon heute ).Berichten werde ich natürlich auch,wie es geworden ist.
@sandra vienna:
mit dem Salz etwas würzen wurde im Rezept aber angegeben:o)
...die Idee mit etwas Sojasauce noch abzuwürzen ist aber nicht schlecht:o)
lieben Gruß
Trudy12
auch ich habe mir soeben das Repept abgespeichert und werde es auf jeden Fall ausprobieren(vielleicht schon heute ).Berichten werde ich natürlich auch,wie es geworden ist.
@sandra vienna:
mit dem Salz etwas würzen wurde im Rezept aber angegeben:o)
...die Idee mit etwas Sojasauce noch abzuwürzen ist aber nicht schlecht:o)
lieben Gruß
Trudy12
War sehr lecker. Habe den Brokkoli noch mit etwas frischem, geriebenen Ingwer verfeinert, Reis dazu und ein bißchen Soja-Sauce.
Hilfreicher Kommentar:
Halllo Ixbass,vielen Dank für dieses perfekte Rezept.
Wir haben es fast origninal nachgekocht, nur etwas Ingwer, wie von Hobinlu empfohlen zugefügt und statt Wasser Hühnerfond verwendet.
Wir sind begeistert, es wird in unsere Standard-Asien-Rezepte aufgenommen.
Dazu haben wir uns einen 2003er Elsässer Gewürztraminer von Mullenbach gegönnt.
LG
SteffyPeter
PS: weil es so gut war, ein paar Beweisfotos ;-)
war sehr lecker und ganz einfach in der zubereitung! vielen dank für's rezept!
lg, jeanny01
lg, jeanny01
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich gutes Rezept. Besonders die Marinade aus Sambal macht sich gut auf dem Fleisch.Auch ich habe etwas Sojasauce und Hühnerbrühe zugefügt und werde beim nächsten Mal (denn das Gericht war lecker, ich werde es sicher nochmal kochen) vielleicht mit Ingwer variieren.
LG
kstern
Hallo!
Hätte mal ne Frage!
Was ist Maizena? Steht oben in der beschreibung!
Ansonsten hört es sich echt lecker an, das ich es nachkochen möchte!
lg naomi
Hätte mal ne Frage!
Was ist Maizena? Steht oben in der beschreibung!
Ansonsten hört es sich echt lecker an, das ich es nachkochen möchte!
lg naomi
Hilfreicher Kommentar:
Maizena ist Maisstärke. Guten Appetit!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe Dein Rezeot am Sonntag - mit einer kleinen Abwandlug - nachgekocht.
Ich hatte das Hähnchen-Filet in einer Mischung aus 3 EL Sambal-Ole, Sesam-Öl, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Pfeffer über Nacht im Kühlschrank mariniert.
Dann habe ich genau nach Rezept weiter gekocht.
Das Ergabnis war super lecker! Danke - das wird es jetzt öfter geben.
Schöne Grüße,
Eva
Einfach genial lecker. Hätte ich nicht so diszipliniert nur die MEnge für 2 gekocht wäre sicher noch viel mehr weggegangen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lecker und geht schnell!
LG
HExilein
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lecker und geht schnell!
LG
HExilein
Hilfreicher Kommentar:
Hi!das rezept ist der wahnsinn!! soooooooo leeeckker!!!!!!
ich hab die hälfte gemacht (für 2 Personen) - war leider viel zu wenig
wenn ich 10 sterne vergeben könnte würde ich es sofort machen!!!
danke für dieses rezept!!!!!!!
lg Julia
Dieses Rezept muß man probieren!!! Einfach nur supergut!!
Danke für das Rezept.
LG Elvira
Danke für das Rezept.
LG Elvira
Hallo zusammen,
das war eben ganz lecker, bloß komischerweise, obwohl ich es nachtüber dem Tip von paradise_eva folgend eingelegt hatte (und zwar in reichlich scharfem sambalolek!!), war es eigentlich nicht scharf. Wir hatten 300 g TK-Brokkoli dazu, und Reis. Bilder folgen!
lg lisa
das war eben ganz lecker, bloß komischerweise, obwohl ich es nachtüber dem Tip von paradise_eva folgend eingelegt hatte (und zwar in reichlich scharfem sambalolek!!), war es eigentlich nicht scharf. Wir hatten 300 g TK-Brokkoli dazu, und Reis. Bilder folgen!
lg lisa
Hallo,
am Samstag habe ich das leckere Rezept nachgekocht, es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar meinem Mann der erst immer etwas skeptisch schaut wenn ich mal was neues probiere. Ich hab auch noch etwas Sojasoße dran gemacht, es war wirklich klasse, das Hähnchenfleisch war durch die Süße und Schärfe besonders gut. Wird es wieder geben, auf jeden Fall!
lg sonnenkalb
am Samstag habe ich das leckere Rezept nachgekocht, es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar meinem Mann der erst immer etwas skeptisch schaut wenn ich mal was neues probiere. Ich hab auch noch etwas Sojasoße dran gemacht, es war wirklich klasse, das Hähnchenfleisch war durch die Süße und Schärfe besonders gut. Wird es wieder geben, auf jeden Fall!
lg sonnenkalb
Suuuuuuuuuuper lecker. Habe frischen Brokkoli verwendet und die doppelte Menge Sambal, weil ich es gern sehr scharf mag. Dazu gabs Jasminreis und habe mit Sojasosse gewuerzt. Fantastisch. Danke fuer das tolle Rezept.
lg
Stilika
lg
Stilika
Hallo,
habe das Fleisch kleingeschnitten in Sojasoße und Chili eingelegt.
Dann habe ich Chow Mein Nudeln untergemischt, so konnten wir mit Stäbchen essen.
Sehr Lecker. Gibt es nocheinmal.
LG
habe das Fleisch kleingeschnitten in Sojasoße und Chili eingelegt.
Dann habe ich Chow Mein Nudeln untergemischt, so konnten wir mit Stäbchen essen.
Sehr Lecker. Gibt es nocheinmal.
LG
habs gestern nachgekocht... tolles rezept... hab auch das fleisch in sojasauce & sambal-oelek eingelegt.
hab dann alles zusammen mit spätzle (waren grad da, weil beim karnevalszug nen beutel gefangen ;-)) im wok gemischt und nochmal ziehen lassen! toll!
hab dann alles zusammen mit spätzle (waren grad da, weil beim karnevalszug nen beutel gefangen ;-)) im wok gemischt und nochmal ziehen lassen! toll!
Boah! Ganz, ganz toll, echt! Mehr kann man dazu nicht sagen...
Nachdem ich es heute zum zweiten Mal mit großem Erfolg aufgetischt habe, ist nun die Bewertung gefolgt :))
Wunderbar einfach, und soooo gut!!! Habe das Fleisch auch vorher eine halbe Stunde in Sojasauce mariniert und in Ermangelung von Sesam gehobelte Mandelplättchen dazugegeben.... perfetto!!!!
Vielen lieben Dank für dieses Super-Rezept!!
LG Solzi
Wunderbar einfach, und soooo gut!!! Habe das Fleisch auch vorher eine halbe Stunde in Sojasauce mariniert und in Ermangelung von Sesam gehobelte Mandelplättchen dazugegeben.... perfetto!!!!
Vielen lieben Dank für dieses Super-Rezept!!
LG Solzi
Das Gericht war lecker, aber nichts Außergewöhnliches :-) Dafür schnell und unkompliziert zubereitet und paßt perfekt in jede Diät.
Ich hab's gestern gemacht, und wir sind alle schwer begeistert! Sogar mein 3-jähriger Sohn hat richtig reingehauen! =)
Habe auch frischen Brokkoli genommen und Reis dazu gemacht - superlecker! Gibt es sicher wieder.
Habe auch frischen Brokkoli genommen und Reis dazu gemacht - superlecker! Gibt es sicher wieder.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Es hat uns super geschmeckt, mein Mann hat es zu seinem neuen Lieblingsgericht erkoren und verlangt immer wieder danach :-)
Ich würde das Rezept gerne nachkochen,aber hat vielleicht jemand eine Ahnung wieviel Kalorien,Fett und Kohlenhydrate das Gericht hat? Ich glaube nicht viel,aber ich müsste es schon ziemlich genau wissen.Wäre nett wenn jemand antworten könnte!
Hallo,
DANKE für das Rezept. War sehr, sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder kochen.
Viele Grüße
Michaela
DANKE für das Rezept. War sehr, sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder kochen.
Viele Grüße
Michaela
Superlecker.
Wir haben es heute nach dem Originalrezept gemacht und ich finde es ist gut so wie es ist.
Ich bin sogar mal ganz froh, dass keine Sojasauce dran kommt.
Es schmeckt einfach toll und ist sehr fix gemacht. Knackiger Brokkoli, sehr zartes Fleisch. Sehr ausbalancierter Geschmack durch die tollen Aromakomponenten.
Dazu hatten wir Reis.
Vielen Dank!
Das Rezept kommt in meine Sammlung.
LG Aanda
Wir haben es heute nach dem Originalrezept gemacht und ich finde es ist gut so wie es ist.
Ich bin sogar mal ganz froh, dass keine Sojasauce dran kommt.
Es schmeckt einfach toll und ist sehr fix gemacht. Knackiger Brokkoli, sehr zartes Fleisch. Sehr ausbalancierter Geschmack durch die tollen Aromakomponenten.
Dazu hatten wir Reis.
Vielen Dank!
Das Rezept kommt in meine Sammlung.
LG Aanda
Huhu,
suuuuuuuper-lecker! Ist mein absoluter Favorit unter den Asiarezepten! Dazu noch so schön gesund und fettarm ^^ Ich kann wirklich nur schwärmen, dein Rezept hat mich zu 100% überzeugt! Meine Männer fragen immer wieder danach und können nicht genug davon bekommen!
Tausend Dank für dieses tolle Rezept!!
Aleria
suuuuuuuper-lecker! Ist mein absoluter Favorit unter den Asiarezepten! Dazu noch so schön gesund und fettarm ^^ Ich kann wirklich nur schwärmen, dein Rezept hat mich zu 100% überzeugt! Meine Männer fragen immer wieder danach und können nicht genug davon bekommen!
Tausend Dank für dieses tolle Rezept!!
Aleria
Hallo Ixbass
Ich habe das Rezept am Sonntag gekocht und es war einfach himmlisch. Das wird es ganz bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
smokey1
Ich habe das Rezept am Sonntag gekocht und es war einfach himmlisch. Das wird es ganz bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
smokey1
Hi!
Am Sonntag wieder mal gekocht und LOBLOBLOB ohne Ende geerntet.
Einfach & genial!
LG,
Eva
Am Sonntag wieder mal gekocht und LOBLOBLOB ohne Ende geerntet.
Einfach & genial!
LG,
Eva
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sensationell! :)
Wir sind total begeistert! In Ermangelung eines Woks habe ich einen Topf genommen. Super praktisch, dass alles in einem einzigen Topf gemacht werden kann (außer der Reis, den wir dazu gegessen haben ;))! Zum Brokkoli (2 "Köpfe") habe ich statt 2 ganzer Knoblauchzehen, eine gehackte dazu. Nach 5 Minuten war der Brokkoli super bissfest :). Sesam hab ich noch etwas mehr dazu - sonst alles nach Rezept. Ein wirklich tolles Gericht; unbedingt nachkochen!
Vielen Dank fürs Rezept :)
Wir sind total begeistert! In Ermangelung eines Woks habe ich einen Topf genommen. Super praktisch, dass alles in einem einzigen Topf gemacht werden kann (außer der Reis, den wir dazu gegessen haben ;))! Zum Brokkoli (2 "Köpfe") habe ich statt 2 ganzer Knoblauchzehen, eine gehackte dazu. Nach 5 Minuten war der Brokkoli super bissfest :). Sesam hab ich noch etwas mehr dazu - sonst alles nach Rezept. Ein wirklich tolles Gericht; unbedingt nachkochen!
Vielen Dank fürs Rezept :)
Volle Punktzahl von mir! Es hat meiner ganzen Familie super geschmeckt. Habe es auch etwas abgewandelt : Das in nicht zu schmale Streifen geschnittene Fleisch habe ich in 2 Eßl. Sambal Olek, ca. 3 Eßl. Sojasauce, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, etwas Sesamöl, kleingewürfeltem Ingwer, Salz und Pfeffer 2 Std. mariniert. Dann weiter wie im Rezept. Habe das Fleisch in mehreren Port. kurz und scharf angebraten. Zum Ablöschen habe ich auch nochmal Sojasauce dazugenommen. Hat sehr gut gepasst. Den Broccoli (TK) habe ich nur in Salzwasser extra abgekocht und mit etwas Butter verfeinert. Dazu gab es Basmatireis. Wir haben mit 3 Personen alles "verputzt".
Das Rezept gehört von nun an in mein "Kochrepertoire" !
Das Rezept gehört von nun an in mein "Kochrepertoire" !
Wirklich lecker!
Leider hatte ich mich ein wenig verlesen und das Fleisch in einer Marinade aus 2 EL Öl, 1 EL Sambal, 1 Zehe Knobi, Salz und Pfeffer eingelgt. Am Ende habe ich dann noch mal 1 EL Sambal mit dem Honig angeschwitzt ... war dann natürlich ganz schön scharf ;-)
Hatte übrigens Blumenkohl, mit Brokkoli schmeckt es aber bestimmt besser. Nächstes Mal werde ich einen ganzen Kohlkopf nehmen, uns war es zu wenig Gemüse. Für die schöne Farbe habe ich noch eine rote Paprika verwendet. Beim Sesam habe ich doppelt so viel genommen =)
4* von mir!
Leider hatte ich mich ein wenig verlesen und das Fleisch in einer Marinade aus 2 EL Öl, 1 EL Sambal, 1 Zehe Knobi, Salz und Pfeffer eingelgt. Am Ende habe ich dann noch mal 1 EL Sambal mit dem Honig angeschwitzt ... war dann natürlich ganz schön scharf ;-)
Hatte übrigens Blumenkohl, mit Brokkoli schmeckt es aber bestimmt besser. Nächstes Mal werde ich einen ganzen Kohlkopf nehmen, uns war es zu wenig Gemüse. Für die schöne Farbe habe ich noch eine rote Paprika verwendet. Beim Sesam habe ich doppelt so viel genommen =)
4* von mir!
Super lecker. Wird es bestimmt öfters geben.
Habe dieses Rezept gefunden und mitttlerweile mach es so oft, da ich danach süchtig bin. Meine Familie findet es doof, da sie kein Gemüse mögen und ich es mit solcher Hingabe esse....
Mache es in einer Pfanne und koche nebenbei Reis, zum ende hin gebe ich den Reis mit in die Pfanne und gieße alles mit etwas Wasser auf, dann hat der Reis eine tolle Soße.
Ich vergöttere dieses Essen, vielen Dank dafür (verneige mich vor dem Autor)
Mache es in einer Pfanne und koche nebenbei Reis, zum ende hin gebe ich den Reis mit in die Pfanne und gieße alles mit etwas Wasser auf, dann hat der Reis eine tolle Soße.
Ich vergöttere dieses Essen, vielen Dank dafür (verneige mich vor dem Autor)
Sehr lecker! Allerdings kam der Geschmack vom Sesam nicht stark genug durch. Beim nächsten mal werden wir es mit Erdnüssen oder so ausprobieren.
Hallo,
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept, es schmeckt wirklich TOP
5***** von mir!
Da wir es gerne etwas schärfer mögen, habe ich noch 2 Teel. rote Currypaste dazu...super lecker!
LG bille969
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept, es schmeckt wirklich TOP
5***** von mir!
Da wir es gerne etwas schärfer mögen, habe ich noch 2 Teel. rote Currypaste dazu...super lecker!
LG bille969
Hilfreicher Kommentar:
HalloIch bin 8 jahre alt und habe für meine Eltern gekocht ihnen hat es sehr lecker geschmeckt.
Ich möchte es gerne noch mal kochen.
lieben gruß lidia
bei mir ist der honig die ganze zeit angebrannt :( d.h. das ganze war zwar trotzdem lecker, aber hatte halt einen etwas angebrannten geschmack.
weiß auch nich so genau, was ich anders machen soll, außer den herd etwas runterdrehen natürlich ;)
ich denke ohne das angebrannte hätte das bestimmt seehr gut geschmeckt und ich will das rezept noch nicht aufgeben ;)
weiß auch nich so genau, was ich anders machen soll, außer den herd etwas runterdrehen natürlich ;)
ich denke ohne das angebrannte hätte das bestimmt seehr gut geschmeckt und ich will das rezept noch nicht aufgeben ;)
Super schnelles und leckeres Rezept. Selbst wenn man kein Sesam parat hat schmeckt die Kombination schon allein wegen des Honigs :)
Dies gibt's jetzt öfters bei uns
Dies gibt's jetzt öfters bei uns
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sandra_vienna
05.02.2004 11:03 Uhr