| Honig - Hähnchenbrust mit Sesam und Broccoli
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 3 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, ganz |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Sesam |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 Tasse/n | Brokkoli in Röschen |
Zubereitung
Im Wok 1 EL Öl erhitzen. Die Pouletbruststreifen mit 1/4 des Sambal und Maizena mischen und kurz braten, herausnehmen und beiseite stellen.
1 weiteren EL Öl und die Knoblauchzehen beigeben, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Brokkoli-Röschen und wenig Wasser dazu geben. Schnell mit Salz und Pfeffer würzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewärmte Platte anrichten.
Nochmals 1 EL Öl in den Wok geben, den gehackten Knoblauch und den Rest des Sambal anrösten, den Honig und den Sesamsamen beifügen.
Anrichten:
Sobald der Honig schäumt, die Poulet-Brüstchen dazugeben und gut durchmischen. In die Mitte der Brokkolis anrichten.
1 weiteren EL Öl und die Knoblauchzehen beigeben, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Brokkoli-Röschen und wenig Wasser dazu geben. Schnell mit Salz und Pfeffer würzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewärmte Platte anrichten.
Nochmals 1 EL Öl in den Wok geben, den gehackten Knoblauch und den Rest des Sambal anrösten, den Honig und den Sesamsamen beifügen.
Anrichten:
Sobald der Honig schäumt, die Poulet-Brüstchen dazugeben und gut durchmischen. In die Mitte der Brokkolis anrichten.
Kommentare anderer Nutzer
HellaWahnsinn 
sagt:
sagt: 17.02.2004 12:29
das probiere ich heute abend... hört sich lecker an!
HellaWahnsinn
sagt:
sagt: 17.02.2004 22:01
es WAR lecker...und wie!!danke
trudy12 
sagt:
sagt: 04.05.2005 10:45
Hallö´chen,
auch ich habe mir soeben das Repept abgespeichert und werde es auf jeden Fall ausprobieren(vielleicht schon heute ).Berichten werde ich natürlich auch,wie es geworden ist.
@sandra vienna:
mit dem Salz etwas würzen wurde im Rezept aber angegeben:o)
...die Idee mit etwas Sojasauce noch abzuwürzen ist aber nicht schlecht:o)
lieben Gruß
Trudy12
auch ich habe mir soeben das Repept abgespeichert und werde es auf jeden Fall ausprobieren(vielleicht schon heute ).Berichten werde ich natürlich auch,wie es geworden ist.
@sandra vienna:
mit dem Salz etwas würzen wurde im Rezept aber angegeben:o)
...die Idee mit etwas Sojasauce noch abzuwürzen ist aber nicht schlecht:o)
lieben Gruß
Trudy12
Hobinilu 
sagt:
sagt: 08.03.2006 14:56
War sehr lecker. Habe den Brokkoli noch mit etwas frischem, geriebenen Ingwer verfeinert, Reis dazu und ein bißchen Soja-Sauce.
SteffyPeter 
sagt:
sagt: 19.03.2006 19:41
Hilfreicher Kommentar:
Halllo Ixbass,
vielen Dank für dieses perfekte Rezept.
Wir haben es fast origninal nachgekocht, nur etwas Ingwer, wie von Hobinlu empfohlen zugefügt und statt Wasser Hühnerfond verwendet.
Wir sind begeistert, es wird in unsere Standard-Asien-Rezepte aufgenommen.
Dazu haben wir uns einen 2003er Elsässer Gewürztraminer von Mullenbach gegönnt.
LG
SteffyPeter
PS: weil es so gut war, ein paar Beweisfotos ;-)
vielen Dank für dieses perfekte Rezept.
Wir haben es fast origninal nachgekocht, nur etwas Ingwer, wie von Hobinlu empfohlen zugefügt und statt Wasser Hühnerfond verwendet.
Wir sind begeistert, es wird in unsere Standard-Asien-Rezepte aufgenommen.
Dazu haben wir uns einen 2003er Elsässer Gewürztraminer von Mullenbach gegönnt.
LG
SteffyPeter
PS: weil es so gut war, ein paar Beweisfotos ;-)
24.04.2006 21:11
war sehr lecker und ganz einfach in der zubereitung! vielen dank für's rezept!
lg, jeanny01
lg, jeanny01
kstern 
sagt:
sagt: 27.04.2006 09:04
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich gutes Rezept. Besonders die Marinade aus Sambal macht sich gut auf dem Fleisch.
Auch ich habe etwas Sojasauce und Hühnerbrühe zugefügt und werde beim nächsten Mal (denn das Gericht war lecker, ich werde es sicher nochmal kochen) vielleicht mit Ingwer variieren.
LG
kstern
Auch ich habe etwas Sojasauce und Hühnerbrühe zugefügt und werde beim nächsten Mal (denn das Gericht war lecker, ich werde es sicher nochmal kochen) vielleicht mit Ingwer variieren.
LG
kstern
15.01.2007 22:34
Hallo!
Hätte mal ne Frage!
Was ist Maizena? Steht oben in der beschreibung!
Ansonsten hört es sich echt lecker an, das ich es nachkochen möchte!
lg naomi
Hätte mal ne Frage!
Was ist Maizena? Steht oben in der beschreibung!
Ansonsten hört es sich echt lecker an, das ich es nachkochen möchte!
lg naomi
lxbass
sagt:
sagt: 15.01.2007 23:56
Hilfreicher Kommentar:
Maizena ist Maisstärke. Guten Appetit!
Paradise_eva 
sagt:
sagt: 22.01.2007 08:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe Dein Rezeot am Sonntag - mit einer kleinen Abwandlug - nachgekocht.
Ich hatte das Hähnchen-Filet in einer Mischung aus 3 EL Sambal-Ole, Sesam-Öl, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Pfeffer über Nacht im Kühlschrank mariniert.
Dann habe ich genau nach Rezept weiter gekocht.
Das Ergabnis war super lecker! Danke - das wird es jetzt öfter geben.
Schöne Grüße,
Eva
Habe Dein Rezeot am Sonntag - mit einer kleinen Abwandlug - nachgekocht.
Ich hatte das Hähnchen-Filet in einer Mischung aus 3 EL Sambal-Ole, Sesam-Öl, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Pfeffer über Nacht im Kühlschrank mariniert.
Dann habe ich genau nach Rezept weiter gekocht.
Das Ergabnis war super lecker! Danke - das wird es jetzt öfter geben.
Schöne Grüße,
Eva
Hexilein01581 
sagt:
sagt: 10.06.2007 21:28
Einfach genial lecker. Hätte ich nicht so diszipliniert nur die MEnge für 2 gekocht wäre sicher noch viel mehr weggegangen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lecker und geht schnell!
LG
HExilein
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lecker und geht schnell!
LG
HExilein
Julie21
sagt:
sagt: 20.07.2007 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
das rezept ist der wahnsinn!! soooooooo leeeckker!!!!!!
ich hab die hälfte gemacht (für 2 Personen) - war leider viel zu wenig
wenn ich 10 sterne vergeben könnte würde ich es sofort machen!!!
danke für dieses rezept!!!!!!!
lg Julia
das rezept ist der wahnsinn!! soooooooo leeeckker!!!!!!
ich hab die hälfte gemacht (für 2 Personen) - war leider viel zu wenig
wenn ich 10 sterne vergeben könnte würde ich es sofort machen!!!
danke für dieses rezept!!!!!!!
lg Julia
Baerenkueche
sagt:
sagt: 25.08.2007 16:47
Dieses Rezept muß man probieren!!! Einfach nur supergut!!
Danke für das Rezept.
LG Elvira
Danke für das Rezept.
LG Elvira
lisa42
sagt:
sagt: 05.09.2007 19:23
Hallo zusammen,
das war eben ganz lecker, bloß komischerweise, obwohl ich es nachtüber dem Tip von paradise_eva folgend eingelegt hatte (und zwar in reichlich scharfem sambalolek!!), war es eigentlich nicht scharf. Wir hatten 300 g TK-Brokkoli dazu, und Reis. Bilder folgen!
lg lisa
das war eben ganz lecker, bloß komischerweise, obwohl ich es nachtüber dem Tip von paradise_eva folgend eingelegt hatte (und zwar in reichlich scharfem sambalolek!!), war es eigentlich nicht scharf. Wir hatten 300 g TK-Brokkoli dazu, und Reis. Bilder folgen!
lg lisa
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 29.10.2007 11:31
Hallo,
am Samstag habe ich das leckere Rezept nachgekocht, es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar meinem Mann der erst immer etwas skeptisch schaut wenn ich mal was neues probiere. Ich hab auch noch etwas Sojasoße dran gemacht, es war wirklich klasse, das Hähnchenfleisch war durch die Süße und Schärfe besonders gut. Wird es wieder geben, auf jeden Fall!
lg sonnenkalb
am Samstag habe ich das leckere Rezept nachgekocht, es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar meinem Mann der erst immer etwas skeptisch schaut wenn ich mal was neues probiere. Ich hab auch noch etwas Sojasoße dran gemacht, es war wirklich klasse, das Hähnchenfleisch war durch die Süße und Schärfe besonders gut. Wird es wieder geben, auf jeden Fall!
lg sonnenkalb
Stilika
sagt:
sagt: 03.01.2008 13:11
Suuuuuuuuuuper lecker. Habe frischen Brokkoli verwendet und die doppelte Menge Sambal, weil ich es gern sehr scharf mag. Dazu gabs Jasminreis und habe mit Sojasosse gewuerzt. Fantastisch. Danke fuer das tolle Rezept.
lg
Stilika
lg
Stilika
kerstines
sagt:
sagt: 10.01.2008 18:46
Hallo,
habe das Fleisch kleingeschnitten in Sojasoße und Chili eingelegt.
Dann habe ich Chow Mein Nudeln untergemischt, so konnten wir mit Stäbchen essen.
Sehr Lecker. Gibt es nocheinmal.
LG
habe das Fleisch kleingeschnitten in Sojasoße und Chili eingelegt.
Dann habe ich Chow Mein Nudeln untergemischt, so konnten wir mit Stäbchen essen.
Sehr Lecker. Gibt es nocheinmal.
LG
toto-29
sagt:
sagt: 06.02.2008 16:42
habs gestern nachgekocht... tolles rezept... hab auch das fleisch in sojasauce & sambal-oelek eingelegt.
hab dann alles zusammen mit spätzle (waren grad da, weil beim karnevalszug nen beutel gefangen ;-)) im wok gemischt und nochmal ziehen lassen! toll!
hab dann alles zusammen mit spätzle (waren grad da, weil beim karnevalszug nen beutel gefangen ;-)) im wok gemischt und nochmal ziehen lassen! toll!
eva22683
sagt:
sagt: 13.02.2008 00:16
Boah! Ganz, ganz toll, echt! Mehr kann man dazu nicht sagen...
solzi
sagt:
sagt: 18.03.2008 21:19
Nachdem ich es heute zum zweiten Mal mit großem Erfolg aufgetischt habe, ist nun die Bewertung gefolgt :))
Wunderbar einfach, und soooo gut!!! Habe das Fleisch auch vorher eine halbe Stunde in Sojasauce mariniert und in Ermangelung von Sesam gehobelte Mandelplättchen dazugegeben.... perfetto!!!!
Vielen lieben Dank für dieses Super-Rezept!!
LG Solzi
Wunderbar einfach, und soooo gut!!! Habe das Fleisch auch vorher eine halbe Stunde in Sojasauce mariniert und in Ermangelung von Sesam gehobelte Mandelplättchen dazugegeben.... perfetto!!!!
Vielen lieben Dank für dieses Super-Rezept!!
LG Solzi
Sonne1978
sagt:
sagt: 02.04.2008 19:55
Das Gericht war lecker, aber nichts Außergewöhnliches :-) Dafür schnell und unkompliziert zubereitet und paßt perfekt in jede Diät.
Gersemi
sagt:
sagt: 21.04.2008 10:06
Ich hab's gestern gemacht, und wir sind alle schwer begeistert! Sogar mein 3-jähriger Sohn hat richtig reingehauen! =)
Habe auch frischen Brokkoli genommen und Reis dazu gemacht - superlecker! Gibt es sicher wieder.
Habe auch frischen Brokkoli genommen und Reis dazu gemacht - superlecker! Gibt es sicher wieder.
Vivid80
sagt:
sagt: 23.04.2008 10:04
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Es hat uns super geschmeckt, mein Mann hat es zu seinem neuen Lieblingsgericht erkoren und verlangt immer wieder danach :-)
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 23.04.2008 17:11
Ich würde das Rezept gerne nachkochen,aber hat vielleicht jemand eine Ahnung wieviel Kalorien,Fett und Kohlenhydrate das Gericht hat? Ich glaube nicht viel,aber ich müsste es schon ziemlich genau wissen.Wäre nett wenn jemand antworten könnte!
Michi74
sagt:
sagt: 25.04.2008 22:04
Hallo,
DANKE für das Rezept. War sehr, sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder kochen.
Viele Grüße
Michaela
DANKE für das Rezept. War sehr, sehr lecker. Werden wir bestimmt wieder kochen.
Viele Grüße
Michaela
Aanda
sagt:
sagt: 09.06.2008 21:28
Superlecker.
Wir haben es heute nach dem Originalrezept gemacht und ich finde es ist gut so wie es ist.
Ich bin sogar mal ganz froh, dass keine Sojasauce dran kommt.
Es schmeckt einfach toll und ist sehr fix gemacht. Knackiger Brokkoli, sehr zartes Fleisch. Sehr ausbalancierter Geschmack durch die tollen Aromakomponenten.
Dazu hatten wir Reis.
Vielen Dank!
Das Rezept kommt in meine Sammlung.
LG Aanda
Wir haben es heute nach dem Originalrezept gemacht und ich finde es ist gut so wie es ist.
Ich bin sogar mal ganz froh, dass keine Sojasauce dran kommt.
Es schmeckt einfach toll und ist sehr fix gemacht. Knackiger Brokkoli, sehr zartes Fleisch. Sehr ausbalancierter Geschmack durch die tollen Aromakomponenten.
Dazu hatten wir Reis.
Vielen Dank!
Das Rezept kommt in meine Sammlung.
LG Aanda
Aleria
sagt:
sagt: 26.06.2008 11:33
Huhu,
suuuuuuuper-lecker! Ist mein absoluter Favorit unter den Asiarezepten! Dazu noch so schön gesund und fettarm ^^ Ich kann wirklich nur schwärmen, dein Rezept hat mich zu 100% überzeugt! Meine Männer fragen immer wieder danach und können nicht genug davon bekommen!
Tausend Dank für dieses tolle Rezept!!
Aleria
suuuuuuuper-lecker! Ist mein absoluter Favorit unter den Asiarezepten! Dazu noch so schön gesund und fettarm ^^ Ich kann wirklich nur schwärmen, dein Rezept hat mich zu 100% überzeugt! Meine Männer fragen immer wieder danach und können nicht genug davon bekommen!
Tausend Dank für dieses tolle Rezept!!
Aleria
smokey1
sagt:
sagt: 15.07.2008 13:23
Hallo Ixbass
Ich habe das Rezept am Sonntag gekocht und es war einfach himmlisch. Das wird es ganz bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
smokey1
Ich habe das Rezept am Sonntag gekocht und es war einfach himmlisch. Das wird es ganz bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
smokey1
Paradise_eva
sagt:
sagt: 19.11.2008 11:53
Hi!
Am Sonntag wieder mal gekocht und LOBLOBLOB ohne Ende geerntet.
Einfach & genial!
LG,
Eva
Am Sonntag wieder mal gekocht und LOBLOBLOB ohne Ende geerntet.
Einfach & genial!
LG,
Eva
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
eve080
sagt:
sagt: 12.11.2010 12:12
Ich habe gestern das Rezept nachgekocht.
Das Fleisch war wirklich sehr lecker, der Brokkoli hat bei mir aber um einiges länger gebraucht bis er halbwegs weich war!?
Zusätzlich habe ich noch Paprika und ein paar Pilze mit hineingetan.
Das Gemüse fand ich allerdings etwas fad trotz Gemüsebrühe und Sojasauce, das werde ich nächstes Mal nochmal kräftiger würzen.
Aber das Fleisch mit Honig und Sambal war perfekt.
Auch mein Freund war begeistert obwohl er sich Honig mit "Vogelfutter" (Sesam) nicht vorstellen konnte ;)
LG
Das Fleisch war wirklich sehr lecker, der Brokkoli hat bei mir aber um einiges länger gebraucht bis er halbwegs weich war!?
Zusätzlich habe ich noch Paprika und ein paar Pilze mit hineingetan.
Das Gemüse fand ich allerdings etwas fad trotz Gemüsebrühe und Sojasauce, das werde ich nächstes Mal nochmal kräftiger würzen.
Aber das Fleisch mit Honig und Sambal war perfekt.
Auch mein Freund war begeistert obwohl er sich Honig mit "Vogelfutter" (Sesam) nicht vorstellen konnte ;)
LG
sweetandspicy
sagt:
sagt: 09.01.2011 14:19
Ich habe ein bisschen weniger Honig genommen und den Brokkoli erst auf dem Teller mit dazu. Ich finde er saugt sich sonst zu sehr mit der süßen Sauce voll.
Alles in allem aber sehr lecker :-)
Dank schön!
Viele Grüße,
Sweety
Alles in allem aber sehr lecker :-)
Dank schön!
Viele Grüße,
Sweety
uzi
sagt:
sagt: 31.01.2011 13:02
Sensationell! :)
Wir sind total begeistert! In Ermangelung eines Woks habe ich einen Topf genommen. Super praktisch, dass alles in einem einzigen Topf gemacht werden kann (außer der Reis, den wir dazu gegessen haben ;))! Zum Brokkoli (2 "Köpfe") habe ich statt 2 ganzer Knoblauchzehen, eine gehackte dazu. Nach 5 Minuten war der Brokkoli super bissfest :). Sesam hab ich noch etwas mehr dazu - sonst alles nach Rezept. Ein wirklich tolles Gericht; unbedingt nachkochen!
Vielen Dank fürs Rezept :)
Wir sind total begeistert! In Ermangelung eines Woks habe ich einen Topf genommen. Super praktisch, dass alles in einem einzigen Topf gemacht werden kann (außer der Reis, den wir dazu gegessen haben ;))! Zum Brokkoli (2 "Köpfe") habe ich statt 2 ganzer Knoblauchzehen, eine gehackte dazu. Nach 5 Minuten war der Brokkoli super bissfest :). Sesam hab ich noch etwas mehr dazu - sonst alles nach Rezept. Ein wirklich tolles Gericht; unbedingt nachkochen!
Vielen Dank fürs Rezept :)
tinibusch
sagt:
sagt: 21.02.2011 18:48
Volle Punktzahl von mir! Es hat meiner ganzen Familie super geschmeckt. Habe es auch etwas abgewandelt : Das in nicht zu schmale Streifen geschnittene Fleisch habe ich in 2 Eßl. Sambal Olek, ca. 3 Eßl. Sojasauce, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, etwas Sesamöl, kleingewürfeltem Ingwer, Salz und Pfeffer 2 Std. mariniert. Dann weiter wie im Rezept. Habe das Fleisch in mehreren Port. kurz und scharf angebraten. Zum Ablöschen habe ich auch nochmal Sojasauce dazugenommen. Hat sehr gut gepasst. Den Broccoli (TK) habe ich nur in Salzwasser extra abgekocht und mit etwas Butter verfeinert. Dazu gab es Basmatireis. Wir haben mit 3 Personen alles "verputzt".
Das Rezept gehört von nun an in mein "Kochrepertoire" !
Das Rezept gehört von nun an in mein "Kochrepertoire" !
Akaiya 
sagt:
sagt: 20.03.2011 09:54
Wirklich lecker!
Leider hatte ich mich ein wenig verlesen und das Fleisch in einer Marinade aus 2 EL Öl, 1 EL Sambal, 1 Zehe Knobi, Salz und Pfeffer eingelgt. Am Ende habe ich dann noch mal 1 EL Sambal mit dem Honig angeschwitzt ... war dann natürlich ganz schön scharf ;-)
Hatte übrigens Blumenkohl, mit Brokkoli schmeckt es aber bestimmt besser. Nächstes Mal werde ich einen ganzen Kohlkopf nehmen, uns war es zu wenig Gemüse. Für die schöne Farbe habe ich noch eine rote Paprika verwendet. Beim Sesam habe ich doppelt so viel genommen =)
4* von mir!
Leider hatte ich mich ein wenig verlesen und das Fleisch in einer Marinade aus 2 EL Öl, 1 EL Sambal, 1 Zehe Knobi, Salz und Pfeffer eingelgt. Am Ende habe ich dann noch mal 1 EL Sambal mit dem Honig angeschwitzt ... war dann natürlich ganz schön scharf ;-)
Hatte übrigens Blumenkohl, mit Brokkoli schmeckt es aber bestimmt besser. Nächstes Mal werde ich einen ganzen Kohlkopf nehmen, uns war es zu wenig Gemüse. Für die schöne Farbe habe ich noch eine rote Paprika verwendet. Beim Sesam habe ich doppelt so viel genommen =)
4* von mir!
mikamaus
sagt:
sagt: 24.03.2011 18:13
Super lecker. Wird es bestimmt öfters geben.
bebe01
sagt:
sagt: 04.04.2011 11:04
Habe dieses Rezept gefunden und mitttlerweile mach es so oft, da ich danach süchtig bin. Meine Familie findet es doof, da sie kein Gemüse mögen und ich es mit solcher Hingabe esse....
Mache es in einer Pfanne und koche nebenbei Reis, zum ende hin gebe ich den Reis mit in die Pfanne und gieße alles mit etwas Wasser auf, dann hat der Reis eine tolle Soße.
Ich vergöttere dieses Essen, vielen Dank dafür (verneige mich vor dem Autor)
Mache es in einer Pfanne und koche nebenbei Reis, zum ende hin gebe ich den Reis mit in die Pfanne und gieße alles mit etwas Wasser auf, dann hat der Reis eine tolle Soße.
Ich vergöttere dieses Essen, vielen Dank dafür (verneige mich vor dem Autor)
19.08.2011 21:39
Sehr lecker! Allerdings kam der Geschmack vom Sesam nicht stark genug durch. Beim nächsten mal werden wir es mit Erdnüssen oder so ausprobieren.
bille969
sagt:
sagt: 21.11.2011 20:06
Hallo,
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept, es schmeckt wirklich TOP
5***** von mir!
Da wir es gerne etwas schärfer mögen, habe ich noch 2 Teel. rote Currypaste dazu...super lecker!
LG bille969
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept, es schmeckt wirklich TOP
5***** von mir!
Da wir es gerne etwas schärfer mögen, habe ich noch 2 Teel. rote Currypaste dazu...super lecker!
LG bille969
juli27
sagt:
sagt: 30.11.2011 19:23
Hallo
Ich bin 8 jahre alt und habe für meine Eltern gekocht ihnen hat es sehr lecker geschmeckt.
Ich möchte es gerne noch mal kochen.
lieben gruß lidia
Ich bin 8 jahre alt und habe für meine Eltern gekocht ihnen hat es sehr lecker geschmeckt.
Ich möchte es gerne noch mal kochen.
lieben gruß lidia
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Vielleicht sollte man die Hähnchenbruststreifen auch ein bisschen mit Salz würzen - hat mir besser geschmeckt. Eventuell kann man auch ein bisschen Soja-Sauce dazugeben?
Werde ich jedenfalls bald wieder kochen!
Danke!
Sandra
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