Henglein
Rama Cremefine
| Dianas Hähnchentopf
| 500 g | Hähnchenfilet |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 2 Stange/n | Staudensellerie |
| 500 g | Tomate(n) |
| 100 g | Schinken, geräuchert |
| 150 g | Cabanossi |
| 250 g | Reis |
| 2 EL | Öl |
| ¼ Liter | Hühnerbrühe |
| 250 g | Tomatenpüree |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| ½ Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 Stiel/e | Liebstöckel |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Schinken würfeln, Wurst in Scheiben schneiden.
Reis in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. quellen lassen, abgießen, warm halten.
Fleisch im heißem Öl anbraten. Schinken, Wurst, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sellerie nacheinander zufügen, kurz anbraten. Tomaten zufügen. Mit Hühnerbrühe und passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian würzen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15-20 Min köcheln.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Liebstöckel waschen und fein schneiden. Beides kurz vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Abschmecken und mit Reis anrichten.
Reis in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. quellen lassen, abgießen, warm halten.
Fleisch im heißem Öl anbraten. Schinken, Wurst, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sellerie nacheinander zufügen, kurz anbraten. Tomaten zufügen. Mit Hühnerbrühe und passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian würzen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15-20 Min köcheln.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Liebstöckel waschen und fein schneiden. Beides kurz vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Abschmecken und mit Reis anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kathrin27 
sagt:
sagt: 25.09.2008 09:34
Huhu,
ich hab das Ganze ohne Sellerie gemacht, ansonsten nach Rezept. Sehr lecker! Mein Freund meinte "Bestnote! Das kannste wieder machen". ;)
Foto folgt noch, falls es den Anforderungen gerecht wird.
LG, kathrin
ich hab das Ganze ohne Sellerie gemacht, ansonsten nach Rezept. Sehr lecker! Mein Freund meinte "Bestnote! Das kannste wieder machen". ;)
Foto folgt noch, falls es den Anforderungen gerecht wird.
LG, kathrin
Da die Tomaten noch nicht richtig schmecken, habe ich Dosen Tomaten genommen und alles noch mit etwas Tomatenmark angedickt.
Dazu hatten wir Nudeln.
Wir sind 3 Personen und von der Menge ist es für uns etwas viel. Aus dem Rest werde ich morgen Nudelauflauf mit Käse überbacken machen, auch das wird sicherlich sehr lecker sein.
lg
tinchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten