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Blumenkohl überbacken
Zutaten
| 1 kg | Blumenkohl |
| 2 große | Fleischtomate(n) |
| 8 Scheibe/n | Käse, Gouda |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Oregano |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
!/2 Tasse Wasser mit etwas Salz in einen Topf geben und den Blumenkohl dazugeben. Bei geschlossenem Deckel den Kohl bei kleinster Flamme bissfest dünsten, abtropfen, in Röschen teilen.
Eine Auflaufform mit 2 Essl Öl ausfetten, die Röschen einsetzen.
Die Zwiebeln fein würfeln und in 3 Essl. Öl goldbraun braten.
Die Tomaten würfeln, zu den Zwiebeln geben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Oregano. Alles leicht durchköcheln lassen (2 Minuten) und über die Röschen geben.
Die Goudascheiben darauf legen.
Im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
Eine Auflaufform mit 2 Essl Öl ausfetten, die Röschen einsetzen.
Die Zwiebeln fein würfeln und in 3 Essl. Öl goldbraun braten.
Die Tomaten würfeln, zu den Zwiebeln geben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Oregano. Alles leicht durchköcheln lassen (2 Minuten) und über die Röschen geben.
Die Goudascheiben darauf legen.
Im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo WernerB!
Dein Rezept war eine gute Idee zu unseren Grünkernbratlingen.
Wir haben jedoch den Blumenkohl zuerst in Röschen geteilt und bissfest gekocht (kurz ins kochende Wasser gestürzt) und 100g Käse genommen. Mit der Scheibenangabe konnten wir nämlich nichts anfangen.
Ein gutes Rezept zum variieren.
LG sojamurmel
Dein Rezept war eine gute Idee zu unseren Grünkernbratlingen.
Wir haben jedoch den Blumenkohl zuerst in Röschen geteilt und bissfest gekocht (kurz ins kochende Wasser gestürzt) und 100g Käse genommen. Mit der Scheibenangabe konnten wir nämlich nichts anfangen.
Ein gutes Rezept zum variieren.
LG sojamurmel
Auch wir haben dieses Rezept ausprobiert und genau wie sojamurmel die Blumenkohl-Röschen bissfest gegart.
1 Dose Pizzatomaten gewürzt mit Brühe instant u. Oregano erhitzt wurden über den Blumenkohl gegeben und ca. 5 Min. vor dem Servieren Toastscheibletten aufgelegt.
So fanden wir dieses Rezept sehr gut zu gefüllten Schmetterlingsteaks.
Liebe Grüße
knobi
1 Dose Pizzatomaten gewürzt mit Brühe instant u. Oregano erhitzt wurden über den Blumenkohl gegeben und ca. 5 Min. vor dem Servieren Toastscheibletten aufgelegt.
So fanden wir dieses Rezept sehr gut zu gefüllten Schmetterlingsteaks.
Liebe Grüße
knobi
Hallo !
Einfach mit Salzkartoffel schmeckt auch sehr gut.
LG
LiliVanilli
Einfach mit Salzkartoffel schmeckt auch sehr gut.
LG
LiliVanilli
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sojamurmel
22.07.2008 11:44 Uhr