Henglein
Rama Cremefine
| Brombeer - Baiser - Torte
luftige Torte, schnell zubereitet
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 75 g | Zucker |
| 2 TL | Speisestärke |
| 500 g | Brombeeren nach Wahl, frische, geputzt |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus dem Mehl, der Butter, dem Ei, dem Backpulver und 75 g Zucker einen Mürbeteig kneten. In einer gefetteten Springform ausrollen, dabei den Rand hochziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 Min. backen.
Für den Belag die 2 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Salz mit unterschlagen, bis alles eine cremige feste Masse ergibt. Speisestärke und die Beeren unterheben.
Die Masse in die vorgebackene Springform füllen und nochmals bei 130°C Umluft ca. 30-35 Min. backen.
Anmerkung: Man kann auch Obst nach Saison und Wahl dafür verwenden.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 Min. backen.
Für den Belag die 2 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Salz mit unterschlagen, bis alles eine cremige feste Masse ergibt. Speisestärke und die Beeren unterheben.
Die Masse in die vorgebackene Springform füllen und nochmals bei 130°C Umluft ca. 30-35 Min. backen.
Anmerkung: Man kann auch Obst nach Saison und Wahl dafür verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
ellifliegelli 
sagt:
sagt: 02.05.2007 13:31
__chris__ 
sagt:
sagt: 31.07.2011 18:12
Hat sehr gut geschmeckt! Vanilleeis passt gut dazu.
Kann man auch tiefgefrorene Beeren nehmen, wenn man sie lange genug hat abtropfen lassen?
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