Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Schnitzel
Kochkursrezept
| 4 dünne | Roulade(n) vom Schwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| 150 g | Dörrfleisch |
| 150 g | Camembert |
| 125 ml | Wein, (Weißwein) |
| 6 EL | Quark |
| 1 Pck. | Kräuter, gemischt, TK oder frische |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Schnitzel salzen und pfeffern. Lauch in dünne Ringe, Dörrfleisch und Camembert in Würfel oder Streifen schneiden. Auf den Schnitzeln verteilen und kräftig mit Paprika würzen. Die Schnitzel aufrollen und Rouladennadeln feststecken. Damit der Käse beim Garen nicht herausläuft, das Fleisch an beiden Seiten einschlagen. In eine gefettete Auflaufform legen und den Wein darüber gießen.
Bei 200°C im Ofen ca. 45 min. backen.
Anschließend die Fleischröllchen aus der Form nehmen und warm stellen. Quark und Kräuter unter die Soße rühren und die Schnitzel mit der Soße servieren.
Bei 200°C im Ofen ca. 45 min. backen.
Anschließend die Fleischröllchen aus der Form nehmen und warm stellen. Quark und Kräuter unter die Soße rühren und die Schnitzel mit der Soße servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
09.03.2007 17:17
Hallo borg,
komme auch aus NRW und bin mir ziemlich sicher daß es sich um geräucherten Bauchspeck handelt.
Gruß carmari
komme auch aus NRW und bin mir ziemlich sicher daß es sich um geräucherten Bauchspeck handelt.
Gruß carmari
silvia5968 
sagt:
sagt: 26.01.2008 14:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Heute habe ich es ausprobiert und es war super lecker.
Auch ich weiß nicht was Dörrfleisch ist.Habe einfach
gewüfelten Schinkenspeck ausgebraten und dazu
gegeben.
Dazu gab es Tomatensalat und Wildreis.
Liebe Grüße
Silvia
Heute habe ich es ausprobiert und es war super lecker.
Auch ich weiß nicht was Dörrfleisch ist.Habe einfach
gewüfelten Schinkenspeck ausgebraten und dazu
gegeben.
Dazu gab es Tomatensalat und Wildreis.
Liebe Grüße
Silvia
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