Henglein
Rama Cremefine
| Schaschlik aus dem Schnellkochtopf
| 600 g | Schnitzelfleisch (Pute oder Schwein) |
| 2 große | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Räucherbauch |
| Salz | |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver |
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Paprikaschoten vierteln und ebenfalls in entsprechende Würfel schneiden. Zwiebeln vierteln und in einzelne Stücke trennen. Bauch in dünne Scheiben schneiden.
Alles im Wechsel auf Spieße stecken.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver miteinander vermischen und die Schaschlikspieße damit würzen.
Spieße kurz in 1 EL Öl anbraten, so dass sie leicht braun sind. Den Bratenfond mit etwas Wasser ablöschen. Die übrige gebliebenen Reste vom Gemüse nicht wegwerfen, sie werden klein geschnitten und kommen nun in den Fond. Die klein geschnittene Tomate und Tomatenmark dazugeben. Darauf werden nun die Spieße gestapelt.
Schnellkochtopf schließen und alles für 20 Min. darin garen. Nach der Garzeit muss die Sauce eventuell noch nach Bedarf angedickt werden.
Dazu serviere ich Reis und frischen Salat.
Alles im Wechsel auf Spieße stecken.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver miteinander vermischen und die Schaschlikspieße damit würzen.
Spieße kurz in 1 EL Öl anbraten, so dass sie leicht braun sind. Den Bratenfond mit etwas Wasser ablöschen. Die übrige gebliebenen Reste vom Gemüse nicht wegwerfen, sie werden klein geschnitten und kommen nun in den Fond. Die klein geschnittene Tomate und Tomatenmark dazugeben. Darauf werden nun die Spieße gestapelt.
Schnellkochtopf schließen und alles für 20 Min. darin garen. Nach der Garzeit muss die Sauce eventuell noch nach Bedarf angedickt werden.
Dazu serviere ich Reis und frischen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
sabedo 
sagt:
sagt: 21.04.2008 13:48
Super Rezept und im Schnellkochtopf werden die Spieße auch super zart. Man müsste eh viel öfter mit dem Schnellkochtopf kochen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Schöne Grüße
sabine
Vielen Dank für dieses Rezept.
Schöne Grüße
sabine
andl23 
sagt:
sagt: 05.11.2010 19:57
hört sich gut an....;-) habe gestern meinen neuen schnellkochtopf bekommen.ist gespeichert u. kommt demnächst auf jeden fall in den topf...:-)))
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Es sieht ja so aus, als ob nur noch wenige damit kochen.
Danke fürs Rezept.
LG claudia
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