Henglein
Rama Cremefine
| Zimtkugeln
)
| 125 g | Margarine |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
| 75 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| etwas | Puderzucker |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Alle Zutaten (außer etwas Zimt und Zucker zum Bestreuen) zu einem Teig verarbeiten. Auf der Arbeitsfläche zusammen kneten und auf einer leicht bemehlten Fläche zu Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen. Davon 2 cm dicke Scheiben abschneiden und zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech geben. Bei 175 ° im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 15 Min. backen. Etwas auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zimt vermischen, in ein Sieb füllen und die Zimtkugeln darin wälzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech geben. Bei 175 ° im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 15 Min. backen. Etwas auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zimt vermischen, in ein Sieb füllen und die Zimtkugeln darin wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
miliane 
sagt:
sagt: 19.06.2006 12:14
Hallo Cordi,
in Scheiben habe ich die Kugeln noch nie gebacken. Die Kugeln laufen etwas auseinander - sind eigentlich dann Halbkugeln - ! Die Scheiben würde ich dann mindestens 1 cm dick schneiden und evtl. nur 10 Min. backen.
LG
Miliane
in Scheiben habe ich die Kugeln noch nie gebacken. Die Kugeln laufen etwas auseinander - sind eigentlich dann Halbkugeln - ! Die Scheiben würde ich dann mindestens 1 cm dick schneiden und evtl. nur 10 Min. backen.
LG
Miliane
blondeangel716 
sagt:
sagt: 14.08.2008 16:31
Hallo, bei mir musste ich die kugeln ca. 30 minuten im ofen lassen, habe sie so marzipankartoffelngroesse gemacht, aussen waren sie schwarz und innen noch weich, ganz gut waren sie trotzdem...
miliane
sagt:
sagt: 14.08.2008 17:17
Hallo,
schwarz sollen sie nicht sein die Zimtkugeln - sind sie bei bei mir auch noch nie geworden.
Länger als 15 Minuten würde ich sie auf keinen Fall im Ofen lassen wenn du sie so groß bzw. klein gemacht hast wie Marzipankartoffeln.
Wenn du die Kugeln aus dem Ofen nimmst sind sie noch weich, nach dem Abkühlen sind sie dann so wie sie sein sollen.
LG
Miliane
schwarz sollen sie nicht sein die Zimtkugeln - sind sie bei bei mir auch noch nie geworden.
Länger als 15 Minuten würde ich sie auf keinen Fall im Ofen lassen wenn du sie so groß bzw. klein gemacht hast wie Marzipankartoffeln.
Wenn du die Kugeln aus dem Ofen nimmst sind sie noch weich, nach dem Abkühlen sind sie dann so wie sie sein sollen.
LG
Miliane
02.12.2009 16:02
Hallo Miliane!
Die Zimtkugeln sind echt lecker. Habe sie gestern zum 1. Mal gebacken und heute mache ich die nächste Portion. Die Zubereitung geht wahnsinnig schnell.
Danke für die Veröffentlichung dieses Rezeptes.
LG,
Estefania
Die Zimtkugeln sind echt lecker. Habe sie gestern zum 1. Mal gebacken und heute mache ich die nächste Portion. Die Zubereitung geht wahnsinnig schnell.
Danke für die Veröffentlichung dieses Rezeptes.
LG,
Estefania
miliane
sagt:
sagt: 02.12.2009 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schneller geht es, wenn das Puderzucker/Zimtgemisch einfach über die kalten Kugeln gesiebt wird.
Miliane
schneller geht es, wenn das Puderzucker/Zimtgemisch einfach über die kalten Kugeln gesiebt wird.
Miliane
Leonie3007
sagt:
sagt: 11.12.2009 10:47
Hallo miliane!
Auch ich habe die Kugeln gebacken.Sie schmecken sehr lecker und sind schnell gemacht.Werde ich bestimmt wieder mal backen.
Liebe Grüße
Leonie3007
Auch ich habe die Kugeln gebacken.Sie schmecken sehr lecker und sind schnell gemacht.Werde ich bestimmt wieder mal backen.
Liebe Grüße
Leonie3007
04.11.2010 21:25
Hallo miliane,
die Zimtkugeln schmecken sehr lecker ! Bei mir ergab die obige Menge ein Blech mit 22 größeren Kugeln. Ich habe 2 EL Zimtzucker zum Drübersieben zurückbehalten, was gut ausgereicht hat.
LG, Angelika
die Zimtkugeln schmecken sehr lecker ! Bei mir ergab die obige Menge ein Blech mit 22 größeren Kugeln. Ich habe 2 EL Zimtzucker zum Drübersieben zurückbehalten, was gut ausgereicht hat.
LG, Angelika
13.11.2010 16:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Miliane
ich habe die Kugerl kleiner geformt und so 44 St.heraus bekommen, diese schmecken sehr gut
der Teig war prima zu verarbeiten, gebacken habe ich bei 155° Heißluft, das erste Blech 10 min, beim 2. waren es nur mehr 8 min (da war der Ofen ja voll aufgeheizt)
Bildchen ist unterwegs
lg Mima
ich habe die Kugerl kleiner geformt und so 44 St.heraus bekommen, diese schmecken sehr gut
der Teig war prima zu verarbeiten, gebacken habe ich bei 155° Heißluft, das erste Blech 10 min, beim 2. waren es nur mehr 8 min (da war der Ofen ja voll aufgeheizt)
Bildchen ist unterwegs
lg Mima
milka59
sagt:
sagt: 23.11.2010 10:14
Hallo,
habe diese leckeren Zimtkugeln gestern gebacken.Ein sehr schöner Teig,der sich auch gut verarbeiten ließ.Geschmacklich einfach *top* diese Kekse.Nur leider sind es bei mir keine Kugeln geworden sondern während des backens zu kleine Fladen geworden.
Liebe Grüße
Milka.
habe diese leckeren Zimtkugeln gestern gebacken.Ein sehr schöner Teig,der sich auch gut verarbeiten ließ.Geschmacklich einfach *top* diese Kekse.Nur leider sind es bei mir keine Kugeln geworden sondern während des backens zu kleine Fladen geworden.
Liebe Grüße
Milka.
haumü 
sagt:
sagt: 23.11.2010 19:44
hallo miliane
habe heute deine zimtkugeln gemacht,aber leider sind sie flach geworden,geschmaclklich gut,werde sie nochmal backen.gebe nicht auf
gruß haumü
habe heute deine zimtkugeln gemacht,aber leider sind sie flach geworden,geschmaclklich gut,werde sie nochmal backen.gebe nicht auf
gruß haumü
miliane
sagt:
sagt: 23.11.2010 22:18
Hallo ihr beiden,
schade, dass eure Kugeln flache Flundern geworden sind. Ist mir noch nie passiert, deshalb kann ich auch nicht sagen woran es liegt.
Versucht einfach das nächste Mal größere Kugeln zu drehen. Letzendlich ist es ja egal ob es Kugeln oder Fladen sind die Hauptsache ist doch das das Gebäck schmeckt.
LG
Miliane
schade, dass eure Kugeln flache Flundern geworden sind. Ist mir noch nie passiert, deshalb kann ich auch nicht sagen woran es liegt.
Versucht einfach das nächste Mal größere Kugeln zu drehen. Letzendlich ist es ja egal ob es Kugeln oder Fladen sind die Hauptsache ist doch das das Gebäck schmeckt.
LG
Miliane
umnaja 
sagt:
sagt: 24.11.2010 10:55
Hallo Miliane,
ich möchte mich ganz herzlich für deine tollen Plätzchen bedanken. Wurden schon zum zweiten Mal gebacken und glaube, daß dies nicht das letzte Mal für dieses Jahr ist.
Liebe Grüsse
umnaja
ich möchte mich ganz herzlich für deine tollen Plätzchen bedanken. Wurden schon zum zweiten Mal gebacken und glaube, daß dies nicht das letzte Mal für dieses Jahr ist.
Liebe Grüsse
umnaja
kaya1307 
sagt:
sagt: 25.11.2010 17:02
Hallo,
diese Zimtkugeln werd ich heuer sicher öfters backen müssen. Sie schmecken uns sehr, sehr gut.
lg Kaya
diese Zimtkugeln werd ich heuer sicher öfters backen müssen. Sie schmecken uns sehr, sehr gut.
lg Kaya
25.11.2010 17:16
Hallo miliane,
bin soeben auf Dein Rezept gestossen und musste es sofort backen. Die erste Kostprobe ist überwältigend, die Dinger zergehen regelrecht auf der Zunge.
Ich bin bei 17 Kugeln mit 10 Minuten Backzeit ausgekommen. Dann sind sie so gerade goldgelb.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
bin soeben auf Dein Rezept gestossen und musste es sofort backen. Die erste Kostprobe ist überwältigend, die Dinger zergehen regelrecht auf der Zunge.
Ich bin bei 17 Kugeln mit 10 Minuten Backzeit ausgekommen. Dann sind sie so gerade goldgelb.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
ully56 
sagt:
sagt: 25.11.2010 18:41
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen,
wenn ihr das backblech mit den geformten kugeln für ne 1/2 stunde auf die terrasse kühl stellt, laufen die kugeln nicht breit.
uns haben sie seeehr lecker geschmeckt!
4 sterndal von uns...
servus aus münchen
ully
wenn ihr das backblech mit den geformten kugeln für ne 1/2 stunde auf die terrasse kühl stellt, laufen die kugeln nicht breit.
uns haben sie seeehr lecker geschmeckt!
4 sterndal von uns...
servus aus münchen
ully
25.11.2010 23:40
Hallo,
leider sind diese Plätzchen bei uns nicht so super angekommen. Der Teig war wunderbar zu verarbeiten, , sie schauen schön aus, und schmecken auch in
nicht schlecht. Aber die Konsistenz der fertigen Plätzchen ist uns irgendwie zu "staubig"
Bitte nicht böse sein, Geschmäcker sind halt verschieden und das ist ja eigentlich auch gut so;-)
LG Micky
leider sind diese Plätzchen bei uns nicht so super angekommen. Der Teig war wunderbar zu verarbeiten, , sie schauen schön aus, und schmecken auch in
nicht schlecht. Aber die Konsistenz der fertigen Plätzchen ist uns irgendwie zu "staubig"
Bitte nicht böse sein, Geschmäcker sind halt verschieden und das ist ja eigentlich auch gut so;-)
LG Micky
28.11.2010 16:04
Hallo!
Die Zimtkugeln sind super lecker!
Der Teig läßt sich gut verarbeiten, die gibt es wieder!
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
Die Zimtkugeln sind super lecker!
Der Teig läßt sich gut verarbeiten, die gibt es wieder!
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
29.11.2010 20:55
Huhu,
ich habe heute die Zimtkugeln gebacken! Sie sind sehr lecker!! Der Teig ließ sich gut verarbeiten!
Die wird es jetzt öfters bei uns geben! Danke für das Rezept! Ein Foto folgt!
Lg
Sweety
ich habe heute die Zimtkugeln gebacken! Sie sind sehr lecker!! Der Teig ließ sich gut verarbeiten!
Die wird es jetzt öfters bei uns geben! Danke für das Rezept! Ein Foto folgt!
Lg
Sweety
miliane
sagt:
sagt: 03.12.2010 11:18
Danke
für eure Bilder und es freut mich, dass dieses schnelle Rezept so gut bei euch ankommt.
LG
Miliane
für eure Bilder und es freut mich, dass dieses schnelle Rezept so gut bei euch ankommt.
LG
Miliane
haumü
sagt:
sagt: 03.12.2010 20:16
hallo miliane
heute habe ich die zimtkugeln nochmal gebacken,und sind nicht verlaufen,sind noch warm und die wohnung nicht nach zimt,foto habe ich auch gemacht,wer weiß was ich da falsch gemacht habe beim 1.mal
gruß haumü
heute habe ich die zimtkugeln nochmal gebacken,und sind nicht verlaufen,sind noch warm und die wohnung nicht nach zimt,foto habe ich auch gemacht,wer weiß was ich da falsch gemacht habe beim 1.mal
gruß haumü
kathybvb
sagt:
sagt: 09.12.2010 11:54
Hallo Miliane,
ich liebe Zimt und da kam mir dein Rezept ganz recht.
Beim backen hat alles super geklappt, es sind Kugeln geworden, nicht verbrannt und einfach lecker.
Werde sie diese jhar mit Sicherheit noch öfter machen.
Bild ist unterwegs!
ich liebe Zimt und da kam mir dein Rezept ganz recht.
Beim backen hat alles super geklappt, es sind Kugeln geworden, nicht verbrannt und einfach lecker.
Werde sie diese jhar mit Sicherheit noch öfter machen.
Bild ist unterwegs!
guanoapes
sagt:
sagt: 25.12.2010 22:01
hallo
jetzt wo mein foto hochgeladen wurde hab ich gemerkt dass ich hier noch gar nicht von diesen tollen keksen geschwärmt habe... die waren total einfach herzustellen!! und geschmacklich sind sie einfach toll ... gewesen. haben schon alle aufgefuttert. alle waren begeistert.
tolles rezept
tina
jetzt wo mein foto hochgeladen wurde hab ich gemerkt dass ich hier noch gar nicht von diesen tollen keksen geschwärmt habe... die waren total einfach herzustellen!! und geschmacklich sind sie einfach toll ... gewesen. haben schon alle aufgefuttert. alle waren begeistert.
tolles rezept
tina
Ajerkees
sagt:
sagt: 02.06.2011 17:34
Hallo,
nur mal so als kleiner Tipp, wenn die Kugeln beim Backen auseinanderlaufen hilft es oft, wenn man sie nach dem Formen nochmal gut kühlt.
Selbst bei heiklen Plätzchen klappts dann ganz prima.
nur mal so als kleiner Tipp, wenn die Kugeln beim Backen auseinanderlaufen hilft es oft, wenn man sie nach dem Formen nochmal gut kühlt.
Selbst bei heiklen Plätzchen klappts dann ganz prima.
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ich liebe zimt und möchte (trotz sommer) deine zimtkugeln gerne mal ausprobieren.
meinst du ich kann sie auch einfach in scheiben backen, anstatt in kugeln zu formen? oder haut das dann nicht mit der backzeit hin, weil sie ja flacher sind??
viele grüße
cordi
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