Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Öl glasig dünsten. Das Kalbsschnitzel in Streifen schneiden und bei großer Hitze mit den Zwiebelringen anbraten. Mit Paprikapulver würzen. Die in Streifen geschnittene Paprika zugeben und etwa 5 Min. zugedeckt schwach kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Banane in Scheiben schneiden, unter die Fleisch-Gemüse-Mischung geben und kurz mit erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.