- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Spinat - Lasagne mit Tomaten
und Gorgonzola und Pinienkernen
Zutaten
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| 6 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 Pck. | Blattspinat (TK) |
| 300 g | Gorgonzola, klein gewürfelt |
| Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne) | |
| 100 g | Käse, geriebener |
| Butter | |
| Mehl | |
| Sahne | |
| Gemüsebrühe | |
| evtl. | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spinat in der Pfanne mit Salz und Pfeffer (evtl. Knoblauch) und einer handvoll Pinienkernen andünsten. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Béchamelsauce zubereiten. Butter zerlaufen lassen, ca. 3 EL Mehl dazugeben unter kräftigem Rühren mit der Brühe auffüllen und andicken lassen, dann die Sahne dazugeben.
Erste Schicht Lasagneplatten in die Form legen, dann eine Schicht in Scheiben geschnittene Tomaten drauf verteilen, in die Lücken kleine Gorgonzolawürfel legen. Béchamelsauce darüber verteilen, wieder eine Schicht Lasagneplatten auslegen, dann eine Schicht Spinat verteilen. Solange schichten, bis die Zutaten verbraucht sind.
Den Schluss bildet eine Schicht Lasagneplatten mit Béchamelsauce. Mit Pinienkernen bestreuen und den geriebenen Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Grad ca. 40 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat und ein leckerer Wein.
Die Béchamelsauce zubereiten. Butter zerlaufen lassen, ca. 3 EL Mehl dazugeben unter kräftigem Rühren mit der Brühe auffüllen und andicken lassen, dann die Sahne dazugeben.
Erste Schicht Lasagneplatten in die Form legen, dann eine Schicht in Scheiben geschnittene Tomaten drauf verteilen, in die Lücken kleine Gorgonzolawürfel legen. Béchamelsauce darüber verteilen, wieder eine Schicht Lasagneplatten auslegen, dann eine Schicht Spinat verteilen. Solange schichten, bis die Zutaten verbraucht sind.
Den Schluss bildet eine Schicht Lasagneplatten mit Béchamelsauce. Mit Pinienkernen bestreuen und den geriebenen Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Grad ca. 40 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat und ein leckerer Wein.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
mit mengenangaben hast du es nicht so oder? sahne brühe butter, wieviel?
Ich mache das immer nach Gefühl. Etwa zwei EL Butter schmelzen lassen, dann Mehl dazu (auch etwa 2 EL) und mit dem Schneebesen zu einer Masse verrühren, dann unter Rühren etwa 600 ml Flüssigkeit (kann komplett aus Sahne oder gemischt mit Milch oder Gemüsebrühe) unter kräftgem Rühren dazu geben. Ein paar Minuten knapp unterm Kochen und bei kräftigem Rühren simmern lassen. Falls es zu dick wird, noch Flüssigkeit dazu rühren.
Geholfen?
Geholfen?
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kröchi
23.11.2011 17:20 Uhr