Henglein
Rama Cremefine
| Schinkennudeln mit Kräutern
| 400 g | Bandnudeln, grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Dill |
| 200 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein würfeln und in dem Öl in einer erhitzten, beschichteten Pfanne andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, hinzufügen und einige Minuten mitdünsten. Schinken in kleine Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Knoblauch schälen, pressen und hinzufügen. Zum Schluss Crème fraîche, Zitronensaft, die gehackten Kräuter und die Gewürze in die Mischung geben und kurz erhitzen.
Nudeln abgießen, mit dem Pfanneninhalt vermischen und servieren.
Nudeln abgießen, mit dem Pfanneninhalt vermischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.03.2003 16:04
Die frischen Kräuter habe ich schon mehrfach durch eine tiefgefrorene "8-Kräuter-Mischung" ersetzt. Diese enthält neben den im Rezept genannten Kräutern noch Kresse, Kerbel, Borretsch, Sauerampfer und Pimpinelle.
Diese Mischung habe ich als Vorrat ständig im Hause. Je nach Jahreszeit sind die frischen Kräuter nicht so gut zu bekommen und man spart durch die tiefgefrorenen Kräuter Zeit.
Es sollten jedoch keine italienischen Kräuter oder Kräuter der Provence genommen werden. Dadurch erzielt man geschmacklich ein ganz anderes Ergebnis.
Diese Mischung habe ich als Vorrat ständig im Hause. Je nach Jahreszeit sind die frischen Kräuter nicht so gut zu bekommen und man spart durch die tiefgefrorenen Kräuter Zeit.
Es sollten jedoch keine italienischen Kräuter oder Kräuter der Provence genommen werden. Dadurch erzielt man geschmacklich ein ganz anderes Ergebnis.
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 15.01.2004 09:33
Kann dieses Rezept nur empfehlen!
LG Elvira
LG Elvira
petra g 
sagt:
sagt: 15.02.2004 16:21
habs auch gerade gespeichert und werde es nächste woche mal testen.
petra g
petra g
petra g
sagt:
sagt: 04.03.2004 15:20
letzte woche haben wir es gemacht und es war S U P E R ! ! !
petra g
petra g
hive_me_a_smile 
sagt:
sagt: 15.04.2004 13:37
Wow, das hört sich wirklich superlecker an. Ich werds die nächsten Tage auf jedenfall mal kochen...
DANKE und guten Hunger
DANKE und guten Hunger
naschkatze65
sagt:
sagt: 25.05.2004 06:48
Die Schinkennudeln gab es mittlerweile schon oft bei uns. Immer wieder lecker. Das Rezept ist sehr zu empfehlen.
Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
naschkatze
Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
naschkatze
29.06.2004 14:34
Hatte gerade eben Nudeln Knoblauch-Tomatensoße auf dem Tisch. Aber die Schinkennudeln scheinen ja auch super lecker zu sein. Ich hab das Rezept gespeichert und denke, in der nächsten Woche stehen diese auf meinem Speiseplan.
Tschüssi Angi
Tschüssi Angi
nanncy100 
sagt:
sagt: 13.09.2004 11:37
Schinkennudeln mit Kräutern ist gebont.
Danke
VG Jürgen und Nancy
Danke
VG Jürgen und Nancy
Italiafan
sagt:
sagt: 16.06.2005 13:21
Auf der Suche nach einem Rezept für das Abendessen habe ich endlich etwas sehr leckeres gefunden. Danke ;-)
Gruß Susi
Gruß Susi
Sagid
sagt:
sagt: 15.09.2005 17:32
Gibt es bei uns öfter. Sehr, sehr gut. Kann man nur empfehlen. Schnell fertig und schmeckt.
Sagid
Sagid
26.01.2006 13:40
Hallo Lilliane,
danke für dieses leckere Rezept. Eine neue Variante für mich, Schinkennudeln zuzubereiten.
Das gibt es wieder!
LG Hilde
danke für dieses leckere Rezept. Eine neue Variante für mich, Schinkennudeln zuzubereiten.
Das gibt es wieder!
LG Hilde
lorena2
sagt:
sagt: 10.05.2006 18:43
Das waren herrliche Schinkennudeln. Die Kräuter waren besonders lecker dazu. Dazu einen grünen Salat und das perfekte Essen ist geboren.
LG Lorena2.
LG Lorena2.
schnufferla
sagt:
sagt: 30.06.2006 21:48
Hallo,
ein schnelles superleckeres Essen, für das man die Zutaten immer im Haus hat. Habe den Schinken schon mal durch Fleischwurst ersetzt, war auch klasse.
LG Sabine
ein schnelles superleckeres Essen, für das man die Zutaten immer im Haus hat. Habe den Schinken schon mal durch Fleischwurst ersetzt, war auch klasse.
LG Sabine
spaceflipper
sagt:
sagt: 08.09.2006 20:21
Moin.
Ich muß auch sagen, SEHR LECKER!!!!!!!!!! Gab es nicht zum letzten Mal! Danke für das Rezept!!!
Gruß...
Ich muß auch sagen, SEHR LECKER!!!!!!!!!! Gab es nicht zum letzten Mal! Danke für das Rezept!!!
Gruß...
28.11.2007 08:42
Hallo!!
Sehr lecker, hat uns allen total gut geschmeckt!!
LG
funkelsteinchen
Sehr lecker, hat uns allen total gut geschmeckt!!
LG
funkelsteinchen
dori3 
sagt:
sagt: 09.09.2009 12:48
Hallo,
ein tolles Rezept. Einfach und schnell zu machen, ich habe auch die 8-Kräutermischung benutzt. Also das gab es bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG
Doreen
ein tolles Rezept. Einfach und schnell zu machen, ich habe auch die 8-Kräutermischung benutzt. Also das gab es bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG
Doreen
knarzelköchin
sagt:
sagt: 10.02.2011 15:29
das rezept ist supergut!
haben frische kräuter benutzt, schnittlauch und petersilie und guten schinken, nicht den gepressten billigen, der schmeckt nicht :-P
und champignons haben wir auch weggelassen.
der geschmack ist total lecker und es ist schnell zu machen.
kann ich nur jedem weiterempfehlen!!!
und wie gesagt, mit frischen kräutern schmeckts noch besser.
haben frische kräuter benutzt, schnittlauch und petersilie und guten schinken, nicht den gepressten billigen, der schmeckt nicht :-P
und champignons haben wir auch weggelassen.
der geschmack ist total lecker und es ist schnell zu machen.
kann ich nur jedem weiterempfehlen!!!
und wie gesagt, mit frischen kräutern schmeckts noch besser.
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