Mozzarella, Schinken und Salami fein würfeln, Knoblauchzehen schälen und fein pressen. Alles zusammen mit dem Schmand, dem geriebenen Käse, den Kräutern und Gewürzen in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Das Baguette in der Mitte aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, aufklappen und ein wenig aushöhlen (das Ausgehölte anderweitig verwenden oder selbst essen).
Die Füllung mit einem Messer hineinstreichen. Das Baguette wieder zusammenklappen und mit Alufolie umwickeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 15 Min. backen.

Danach aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auswickeln (heiß!). In Stücke schneiden und servieren.

Lässt sich auch gut vorbereiten.