Henglein
Rama Cremefine
| Filettopf mit Pfifferlingen
kann auch mit frischen Champignons zubereitet werden
| 1 ½ kg | Schweinefilet |
| 1 Flasche | Chilisauce |
| 1 Flasche | Sauce, Pfeffersoße mit grünem Pfeffer |
| 1 Becher | Crème fraîche, mit Kräutern |
| 1 Becher | Sahne |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Pfifferlinge, groß, oder frische kleine Champignons |
Zubereitung
Das Filet in Streifen schneiden. Die Würzsoßen mit Creme fraiche und Sahne verrühren. Die Zwiebeln würfeln. Nun alles in einem großen Bräter schichten: Eine Lage Fleisch, eine Lage Pilze, eine Lage Zwiebeln, eine Lage Soßengemisch.
24 Std. kalt stellen. Bei 200 Grad im Backofen 1 Std. mit Deckel und 1 Std. ohne Deckel backen.
24 Std. kalt stellen. Bei 200 Grad im Backofen 1 Std. mit Deckel und 1 Std. ohne Deckel backen.
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