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Elas Schinkennudeln mit Pfannengemüse
schmeckt Kindern besonders gut
Zutaten
| 500 g | Bandnudeln (Hartweizengrieß) |
| 5 Scheiben | Schinken, gekocht |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Gemüse, TK Pfannengemüse |
| 1 Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer, Instant-Brühe | |
| Kräuter | |
| Brühe, Instantbrühe | |
| Kräuter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bandnudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abschütten, abschrecken und auf die Seite stellen.
Margarine od. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken ebenfalls in Würfel schneiden und dazu geben. Den Herd dann etwas kleiner schalten. Käse dazu und schmelzen lassen. Tomatenmark in die Masse geben und unterrühren. Sahne zugießen und den Herd wieder höher schalten. Tiefkühl-Pfannengemüse hinzufügen und heiß werden lassen. Kein Wasser zugeben! Jetzt die Nudeln mit in die Pfanne geben und alles gut mischen. Nach Bedarf mit Pfeffer, Salz, Brühe und Kräutern nach Wahl würzen.
Auf großen Tellern anrichten und ggf. mit Kräutern bestreuen.
Margarine od. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken ebenfalls in Würfel schneiden und dazu geben. Den Herd dann etwas kleiner schalten. Käse dazu und schmelzen lassen. Tomatenmark in die Masse geben und unterrühren. Sahne zugießen und den Herd wieder höher schalten. Tiefkühl-Pfannengemüse hinzufügen und heiß werden lassen. Kein Wasser zugeben! Jetzt die Nudeln mit in die Pfanne geben und alles gut mischen. Nach Bedarf mit Pfeffer, Salz, Brühe und Kräutern nach Wahl würzen.
Auf großen Tellern anrichten und ggf. mit Kräutern bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben dieses Rezept nun schon zum dritten Mal gemacht. Meine Kinder haben endlich mal anständig gegessen. Es war wirklich super super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
LG Schutzengel
LG Schutzengel
Hallo!
Ich habe die Schinkennudeln diese Woche gemacht und fand sie gut. Mir waren sie allerdings zu "trocken", ich werde nächstes mal die "Soßenmasse" etwas verdünnen, und auch nur die halbe Menge kochen.
Ich habe dann abends die Schinkennudeln in eine Auflaufform gegeben, eine Dose Tomatenstücke mit einem Becher Sahne vermischt und gewürzt und darüber gegeben, und mit Käse überbacken. Das war lecker!
LG Silvia
Ich habe die Schinkennudeln diese Woche gemacht und fand sie gut. Mir waren sie allerdings zu "trocken", ich werde nächstes mal die "Soßenmasse" etwas verdünnen, und auch nur die halbe Menge kochen.
Ich habe dann abends die Schinkennudeln in eine Auflaufform gegeben, eine Dose Tomatenstücke mit einem Becher Sahne vermischt und gewürzt und darüber gegeben, und mit Käse überbacken. Das war lecker!
LG Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
da es bei uns Nudelgerichte täglich geben könnte ! ,
bin ich immer wieder auf der Suche nach etwas
Abwechslung - dieses Gericht passt in diese Zeit,
wo man doch eher zu TK Gemüse greift -
es hat uns sehr geschmeckt, ich habe noch etwas
Sojasoße daruntergemischt
lg Mima
da es bei uns Nudelgerichte täglich geben könnte ! ,
bin ich immer wieder auf der Suche nach etwas
Abwechslung - dieses Gericht passt in diese Zeit,
wo man doch eher zu TK Gemüse greift -
es hat uns sehr geschmeckt, ich habe noch etwas
Sojasoße daruntergemischt
lg Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ela!
War auf der Suche nach einem schnellen, leckeren (Kinder)Gericht! Dieses ist ja super lecker! Allerdings reichen bei mir 300 g Nudeln, da es sonst zu trocken wird. Ich glaube nicht, das für meinen Mann heute abend noch etwas übrig bleibt..... ;)))
Habe noch ne gute Prise Knoblauchpulver und nen TL Zucker dran gegeben.
Lg
eidechse
War auf der Suche nach einem schnellen, leckeren (Kinder)Gericht! Dieses ist ja super lecker! Allerdings reichen bei mir 300 g Nudeln, da es sonst zu trocken wird. Ich glaube nicht, das für meinen Mann heute abend noch etwas übrig bleibt..... ;)))
Habe noch ne gute Prise Knoblauchpulver und nen TL Zucker dran gegeben.
Lg
eidechse
Hilfreicher Kommentar:
Habe heut das Rezept nachgekocht.
Ich habe es allerdings etwas abgewandelt,da,wie schon beschrieben zu wenig Soße.
Meine Abwandlung:Zwiebeln wie beschrieben angedünstet,jedoch ohne Kochschinken,da Vegetarier mitgegessen haben.Sahne dazugegossen,Schmelzkäse darin aufgelöst.Dann eine ganze Tube Tomatenmark,eine Tasse (1 Teel.gekörnte Brühe mit kochendem Wasser aufgelöst)dazu,1 Päckchen passierte Tomaten dazu.
Beim abschmecken kam mir die Soße etwas süßlich vor.Daher noch scharfe Gewürze,wie Paprika,Pfeffer aus der Mühle,Cayenne Pfeffer,Chili Pulver ,Kräuter und etwas Soja-Soße.Dann das Pfannengemüse dazu und erhitzt.
Ich hatte echt Bedenken,ob es geschmacklich ankommt.Aber meine Fam. fand es total lecker!Vor allem der Vegetarier,hat noch die Reste mit nach Haus genommen !!
Mit ordentlich Parmesan-Käse fand ich es dann auch ziemlich lecker.
Werde es wieder kochen,aber in meinem abgewandelten Rezept.
Das Grundrezept war,wie gesagt ziemlich wenig Soße für 4 Portionen und mir auch zu dickflüssig,eher eine Paste.
Ich habe es allerdings etwas abgewandelt,da,wie schon beschrieben zu wenig Soße.
Meine Abwandlung:Zwiebeln wie beschrieben angedünstet,jedoch ohne Kochschinken,da Vegetarier mitgegessen haben.Sahne dazugegossen,Schmelzkäse darin aufgelöst.Dann eine ganze Tube Tomatenmark,eine Tasse (1 Teel.gekörnte Brühe mit kochendem Wasser aufgelöst)dazu,1 Päckchen passierte Tomaten dazu.
Beim abschmecken kam mir die Soße etwas süßlich vor.Daher noch scharfe Gewürze,wie Paprika,Pfeffer aus der Mühle,Cayenne Pfeffer,Chili Pulver ,Kräuter und etwas Soja-Soße.Dann das Pfannengemüse dazu und erhitzt.
Ich hatte echt Bedenken,ob es geschmacklich ankommt.Aber meine Fam. fand es total lecker!Vor allem der Vegetarier,hat noch die Reste mit nach Haus genommen !!
Mit ordentlich Parmesan-Käse fand ich es dann auch ziemlich lecker.
Werde es wieder kochen,aber in meinem abgewandelten Rezept.
Das Grundrezept war,wie gesagt ziemlich wenig Soße für 4 Portionen und mir auch zu dickflüssig,eher eine Paste.
Hallo,
ich koche so gut wie täglich Nudeln mit Gemüse für meine Kinder und mich. Als Italienerin mag ich aber nicht, dass die Nudeln in Soße schwimmen, in Gegensatz zu den anderen!
Ich mache so wie hier geschrieben, Zwiebel dünsten bzw in Öl - kein Butter - kurz anbraten, dann Gemüse dazu und etwas Tomatenmark, allerdings ohne Sahne oder Schmelzkäse (finde persönlich auch gesünder!).
Ah, und ganz wichig: Erst das Gemüse vorbereiten und dann die Nudeln, damit sie nicht verkochen (trotz abgeschreckt, beim Aufwärmen!).
Liebe Grüsse,
milla
ich koche so gut wie täglich Nudeln mit Gemüse für meine Kinder und mich. Als Italienerin mag ich aber nicht, dass die Nudeln in Soße schwimmen, in Gegensatz zu den anderen!
Ich mache so wie hier geschrieben, Zwiebel dünsten bzw in Öl - kein Butter - kurz anbraten, dann Gemüse dazu und etwas Tomatenmark, allerdings ohne Sahne oder Schmelzkäse (finde persönlich auch gesünder!).
Ah, und ganz wichig: Erst das Gemüse vorbereiten und dann die Nudeln, damit sie nicht verkochen (trotz abgeschreckt, beim Aufwärmen!).
Liebe Grüsse,
milla
Hallo,
meinem Sohn uns mir hat es wirklich gut geschmeckt. Ich habe statt Sahne nur Milch genommen. Beim nächsten Mal werde ich auch nur ein halbes Paket Käse nehmen. Mal schaun, wie es meinem Mann heute Abend schmecken wird........
Auf jeden Fall, willkommen in meiner Kategorie "Gibt es wieder"
Viele Grüße
Ankesuper
meinem Sohn uns mir hat es wirklich gut geschmeckt. Ich habe statt Sahne nur Milch genommen. Beim nächsten Mal werde ich auch nur ein halbes Paket Käse nehmen. Mal schaun, wie es meinem Mann heute Abend schmecken wird........
Auf jeden Fall, willkommen in meiner Kategorie "Gibt es wieder"
Viele Grüße
Ankesuper
hallo Ela 72,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es etwas abgewandelt und
mit Erbsen, Mais und Thunfisch zubereitet. Sehr gut.
LG
schokosahne
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es etwas abgewandelt und
mit Erbsen, Mais und Thunfisch zubereitet. Sehr gut.
LG
schokosahne
Hallo Ela 72
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Das wird ab jetzt öfter geben.
LG Buster10
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Das wird ab jetzt öfter geben.
LG Buster10
Hallo, habe das Rezept nun schon öfter gemacht. Die fertigen Pfannengemüse entsprechen leider nicht unserem Geschmack. Egal welches, irgendwas darin mag immer irgendwer nicht. Entweder muss ich die Sauce hinterher pürieren oder ich lasse das Gemüse einfach weg, außer der Zwiebel. Verliert dann vielleicht an gesundheitlichen Aspekten, aber es schmeckt super. Ich nehme übrigens Kochsahne und leichten "Sahnekäse". Dann ist es etwas schlanker und schmeckt trotzdem astrein. Uns schmeckt es jedenfalls so. Danke für´s Rezept, Sigrid
Hi.
Habe heute das Rezept nachgekocht. Sehr, sehr lecker!!!
Allerdings habe ich als "Hobbykoch" frisches Gemüse und selbst angesetzte Brühe genommen.
Habe heute das Rezept nachgekocht. Sehr, sehr lecker!!!
Allerdings habe ich als "Hobbykoch" frisches Gemüse und selbst angesetzte Brühe genommen.
Ich liebe dieses Gericht und meine Jungs auch. Ohne Zwiebel mit Cremefine anstatt Sahne und "Light" Schmelzkäse ein Gedicht und es haut nicht sooo sehr auf die Hüften. Die Soße ist mir auch etwas zu wenig, aber ich strecke sie einfach mit einem bißchen Milch und wenn man sie gleich zu den Nudeln in die Pfanne gibt, nehmen die Nudeln die Soße sowieso an, trocken wurden die bei mir nie.
LECKER.
Launimausi
LECKER.
Launimausi
Hat super geschemckt :-) Gibt nix zu meckern ;-) 5 Sterne!
Hallo Ela,
habe heute Dein Rezept - etwas abgewandelt - ausprobiert.
Statt Schinken gab es Saitenwürstle, klein geschnitten und angebraten, dazu für unsere 18-jährige Vegetarierin etwas Räuchertofu.
Dann habe ich ein Teil des Tomatenmarks durch unsere selbstgemachte pürierte Tomatensoße (Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Zucchini, Dosentomaten) ersetzt und statt Schmelzkäse geriebenen Emmentaler und Frischkäse genommen. Einen Teil der Sahne hab´ ich durch Milch ersetzt.
Unsere Tageskinder (1x16 Monate, 2xzwei Jahre) wollten jeweils zwei Mal Nachschlag, unser 15-jähriger Sohn und unsere Tochter lobten das Essen, auch meine Frau, die sonst mehr auf Kartoffeln steht, fand es lecker.
Ich auch :)
habe heute Dein Rezept - etwas abgewandelt - ausprobiert.
Statt Schinken gab es Saitenwürstle, klein geschnitten und angebraten, dazu für unsere 18-jährige Vegetarierin etwas Räuchertofu.
Dann habe ich ein Teil des Tomatenmarks durch unsere selbstgemachte pürierte Tomatensoße (Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Zucchini, Dosentomaten) ersetzt und statt Schmelzkäse geriebenen Emmentaler und Frischkäse genommen. Einen Teil der Sahne hab´ ich durch Milch ersetzt.
Unsere Tageskinder (1x16 Monate, 2xzwei Jahre) wollten jeweils zwei Mal Nachschlag, unser 15-jähriger Sohn und unsere Tochter lobten das Essen, auch meine Frau, die sonst mehr auf Kartoffeln steht, fand es lecker.
Ich auch :)
Ohne Worte Perfekt ! :) und die Kids lieben es
Ich find´s sehr, sehr lecker :-) ! Eine gute Alternative zu "SChinken-Nudeln" und sogar mit Gemüse. Wird es sicher noch ganz oft bei uns geben :-) . Aber vielleicht auch mal in der Ligt-Version (statt Sahne = Milch oder Creme Fine und statt Sahne-Schmelzkäse auch die Light-Version.
Keine Zeit zum kochen, keine Zeit zum einkaufen und dann auf dieses Rezept gestoßen. Schnell und einfach und gut!
Hatte nicht mal die Abwandlungen gelesen.
Als Würze hatte ich noch Schuhbeck´s toskanisches Nudelgewürz verwendet.
Grüße,
Robert
Hatte nicht mal die Abwandlungen gelesen.
Als Würze hatte ich noch Schuhbeck´s toskanisches Nudelgewürz verwendet.
Grüße,
Robert
Gestern gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt und einfach+schnell zuzubereiten.
Wir hatten auch die Light-version des Schmelzkäses genommen.
Da auch wir eher Soßenjunkies sind werden wir das nächste Mal wohl auch etwas mehr Soße machen, aber auch mit den obigen Angaben hatten alle Nudeln genügend Soße. :)
Danke für das Rezept, Bild folgt. :)
Wir hatten auch die Light-version des Schmelzkäses genommen.
Da auch wir eher Soßenjunkies sind werden wir das nächste Mal wohl auch etwas mehr Soße machen, aber auch mit den obigen Angaben hatten alle Nudeln genügend Soße. :)
Danke für das Rezept, Bild folgt. :)
Hallo,
ich habe noch eine Frage, wird das Pfannengemüse roh in die Zwiebel-Schinkenmasse gegeben, und wird es denn gar, wenn es nur "heiß" gemacht werden soll?
Anscheinend verstehe ich das nur nicht, denn die Frage ist hier noch gar nicht aufgetaucht. *rotwerd*
LG, Andrea
ich habe noch eine Frage, wird das Pfannengemüse roh in die Zwiebel-Schinkenmasse gegeben, und wird es denn gar, wenn es nur "heiß" gemacht werden soll?
Anscheinend verstehe ich das nur nicht, denn die Frage ist hier noch gar nicht aufgetaucht. *rotwerd*
LG, Andrea
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schutzengel75
05.11.2006 19:11 Uhr