Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat
mal anders, mit Gurke und frischem Dressing
)
| 8 | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Essig, Weißweinessig |
| 2 TL | Senf, mild |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Kartoffeln wie gewohnt kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Brühe und Weinessig zu einem Dressing verrühren und mit den Kartoffeln und Gurken vermengen. Der Salat sollte saftig sein aber nicht in der Sauce schwimmen. Anschließend mit dem Schnittlauch verzieren.
Der Salat schmeckt frisch und ist mal eine schmackhafte Alternative zu den Mayonnaise- und Sahnesalaten.
Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Brühe und Weinessig zu einem Dressing verrühren und mit den Kartoffeln und Gurken vermengen. Der Salat sollte saftig sein aber nicht in der Sauce schwimmen. Anschließend mit dem Schnittlauch verzieren.
Der Salat schmeckt frisch und ist mal eine schmackhafte Alternative zu den Mayonnaise- und Sahnesalaten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
6588roswitha 
sagt:
sagt: 01.03.2009 12:03
Hallo,
wirklich mal anders. Empfehlenswert.
Gruß Roswitha
wirklich mal anders. Empfehlenswert.
Gruß Roswitha
boppers
sagt:
sagt: 08.07.2009 19:40
Hallo,
das Rezept ist toll! Ich hab den Salat jetzt schon das 2. Mal gemacht - wirklich lecker! Was ich allerdings mit dazu gebe sind Tomaten und Mais. Ich hab auch schon Himbeeressig verwendet, schmeckt auch ganz lecker :)
Lg
Kathi
das Rezept ist toll! Ich hab den Salat jetzt schon das 2. Mal gemacht - wirklich lecker! Was ich allerdings mit dazu gebe sind Tomaten und Mais. Ich hab auch schon Himbeeressig verwendet, schmeckt auch ganz lecker :)
Lg
Kathi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate (2)
- salate
- Kartoffelsalat
- Salate
- w w ( weight woatchers ) - rezepte
- Party
- Rezepte
- Salate
- salat - kartoffel fettarm
- Salate
Weitere Rezeptsammlungen
Allerdings fehlte mir der Schnittlauch. Ich habe diesen durch Petersilie, gehackte Sellerieblätter und etwas frischem Liebstöckl ersetzt.
Dieser Kartoffelsalat schmeckt prima und ist nicht so schwer wie der mit Majonaise oder Fleischsalat.
Gruß ferosa
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten