Henglein
Rama Cremefine
| Schweineragout mit Bananen
ein Hauch exotik
| 500 g | Schweinefleisch (Schulter) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 4 | Banane(n), grüne |
| evtl. | Wasser |
Zubereitung
Das abgespülte und trocken getupfte Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob hacken.
Öl erhitzen, die Fleischwürfel darin scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und zugedeckt 5 Minuten mit garen. Salz und Currypulver unterrühren und Tomaten mit dem Saft zugeben. Das Ragout zugedeckt etwa 75 Minuten garen. Evtl. etwas Wasser zufügen.
Danach die Bananen schälen in 3 cm große Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Zugedeckt noch 15 Minuten schmoren lassen.
Zuletzt das Ragout nach Belieben pikant abschmecken.
Mit Reis und Salat oder frischem Weißbrot servieren.
Öl erhitzen, die Fleischwürfel darin scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und zugedeckt 5 Minuten mit garen. Salz und Currypulver unterrühren und Tomaten mit dem Saft zugeben. Das Ragout zugedeckt etwa 75 Minuten garen. Evtl. etwas Wasser zufügen.
Danach die Bananen schälen in 3 cm große Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Zugedeckt noch 15 Minuten schmoren lassen.
Zuletzt das Ragout nach Belieben pikant abschmecken.
Mit Reis und Salat oder frischem Weißbrot servieren.
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