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Grießschnitten
Zutaten
| 1/2 Liter | Milch |
| 150 g | Grieß |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zimt zum Bestreuen |
| Semmelbrösel zum Panieren | |
| etwas | Zucker zum Bestreuen |
| Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Grieß unter ständigem Rühren in die kalte Milch einrieseln lassen. Butter, Zucker und die Prise Salz zugeben. Unter Rühren aufkochen lassen, bis eine dicke Masse entsteht. Vom Herd nehmen und schnell das Ei unterrühren.
Die Masse ca. 3 cm hoch in eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Auflaufform geben und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in Stücke schneiden und mit Semmelbröseln panieren (sollte ungefähr wie Fischstäbchen aussehen). In einer beschichteten Pfanne in Margarine ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
Dazu reicht man Apfelmus oder sonstiges Obstkompott.
Für vier Personen als Dessert, für 2-3 Personen als süße Hauptmahlzeit.
Die Masse ca. 3 cm hoch in eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Auflaufform geben und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in Stücke schneiden und mit Semmelbröseln panieren (sollte ungefähr wie Fischstäbchen aussehen). In einer beschichteten Pfanne in Margarine ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
Dazu reicht man Apfelmus oder sonstiges Obstkompott.
Für vier Personen als Dessert, für 2-3 Personen als süße Hauptmahlzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich kenne das Rezept noch von meiner Oma,Sie war Schlesierin da hat man eigentlich fast nur Süßspeisen gegessen.Habe das Rezept nicht mehr gefunden,jetzt habe ich endlich wieder.
Bisher hatte ich die Grießschnitten für eine Erfindung von uns Schwaben gehalten :-)......Jedenfalls freut es mich, wenn du so eine Kindheitserinnerung zurückbekommen hast!
LG
Claudi
LG
Claudi
Hab ich schon bei meiner Mutti immer gerne gegessen!
Ich wende die Grießschnitten zuerst in Ei und paniere dann mit Vanillezucker gesüßten Semmelbröseln!
Hhhmmm, lecker, könnt mich reinsetzen...
Grüße
Elke
Ich wende die Grießschnitten zuerst in Ei und paniere dann mit Vanillezucker gesüßten Semmelbröseln!
Hhhmmm, lecker, könnt mich reinsetzen...
Grüße
Elke
Frage: Egal ob Weichweizen oder HRtweizengries? Danke für Antwort. Gruß Blumengerti.
Hm, ich glaube ich nehme immer Weichweizengrieß, aber ich denke mal, Hartweizen geht auch...
Gutes Gelingen und liebe Grüße Claudi
P.S. Kannst ja dann berichten, welchen du genommen hast und wie es geklappt/ geschmeckt hat :-)
Gutes Gelingen und liebe Grüße Claudi
P.S. Kannst ja dann berichten, welchen du genommen hast und wie es geklappt/ geschmeckt hat :-)
Ich habs heute probiert... mit Weichweizengries.. deshalb meine Frage, der Gries wurde nicht fest bei. mir, haben ihn als Griespudding mit Sirup genossen, auch lecker, aber ich wollte Griesschnitten... ! werde es nochmal probieren und. berichten. Lg Blumengerti.
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Pitj
02.05.2008 15:58 Uhr