Sie suchen nach:

Grießschnitten

Zutaten

1/2 Liter Milch
150 g Grieß
30 g Butter
30 g Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
 etwas Zimt zum Bestreuen
  Semmelbrösel zum Panieren
 etwas Zucker zum Bestreuen
  Margarine
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Grieß unter ständigem Rühren in die kalte Milch einrieseln lassen. Butter, Zucker und die Prise Salz zugeben. Unter Rühren aufkochen lassen, bis eine dicke Masse entsteht. Vom Herd nehmen und schnell das Ei unterrühren.
Die Masse ca. 3 cm hoch in eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Auflaufform geben und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in Stücke schneiden und mit Semmelbröseln panieren (sollte ungefähr wie Fischstäbchen aussehen). In einer beschichteten Pfanne in Margarine ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
Dazu reicht man Apfelmus oder sonstiges Obstkompott.

Für vier Personen als Dessert, für 2-3 Personen als süße Hauptmahlzeit.

Kommentare anderer Nutzer


Pitj

02.05.2008 15:58 Uhr

Ich kenne das Rezept noch von meiner Oma,Sie war Schlesierin da hat man eigentlich fast nur Süßspeisen gegessen.Habe das Rezept nicht mehr gefunden,jetzt habe ich endlich wieder.

claudi-g

02.05.2008 21:49 Uhr

Bisher hatte ich die Grießschnitten für eine Erfindung von uns Schwaben gehalten :-)......Jedenfalls freut es mich, wenn du so eine Kindheitserinnerung zurückbekommen hast!

LG
Claudi

emse63

04.05.2008 22:09 Uhr

Hab ich schon bei meiner Mutti immer gerne gegessen!

Ich wende die Grießschnitten zuerst in Ei und paniere dann mit Vanillezucker gesüßten Semmelbröseln!
Hhhmmm, lecker, könnt mich reinsetzen...

Grüße
Elke

blumengerti

17.03.2013 21:12 Uhr

Frage: Egal ob Weichweizen oder HRtweizengries? Danke für Antwort. Gruß Blumengerti.

claudi-g

17.03.2013 21:53 Uhr

Hm, ich glaube ich nehme immer Weichweizengrieß, aber ich denke mal, Hartweizen geht auch...
Gutes Gelingen und liebe Grüße Claudi
P.S. Kannst ja dann berichten, welchen du genommen hast und wie es geklappt/ geschmeckt hat :-)

blumengerti

17.03.2013 22:35 Uhr

Ich habs heute probiert... mit Weichweizengries.. deshalb meine Frage, der Gries wurde nicht fest bei. mir, haben ihn als Griespudding mit Sirup genossen, auch lecker, aber ich wollte Griesschnitten... ! werde es nochmal probieren und. berichten. Lg Blumengerti.

claudi-g

18.03.2013 07:11 Uhr

Hattest du die Masse über Nacht kalt gestellt? Wenn ja, kann ich mir das eigentlich nicht erklären...Mit der Grießmenge wird die Masse nämlich auf jeden Fall fest...
Gruß Claudi

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de