Grießschnitten
| ½ Liter | Milch |
| 150 g | Grieß |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zimt zum Bestreuen |
| Semmelbrösel zum Panieren | |
| etwas | Zucker zum Bestreuen |
| Margarine |
Zubereitung
Den Grieß unter ständigem Rühren in die kalte Milch einrieseln lassen. Butter, Zucker und die Prise Salz zugeben. Unter Rühren aufkochen lassen, bis eine dicke Masse entsteht. Vom Herd nehmen und schnell das Ei unterrühren.
Die Masse ca. 3 cm hoch in eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Auflaufform geben und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in Stücke schneiden und mit Semmelbröseln panieren (sollte ungefähr wie Fischstäbchen aussehen). In einer beschichteten Pfanne in Margarine ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
Dazu reicht man Apfelmus oder sonstiges Obstkompott.
Für vier Personen als Dessert, für 2-3 Personen als süße Hauptmahlzeit.
Die Masse ca. 3 cm hoch in eine gut mit kaltem Wasser ausgespülte Auflaufform geben und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in Stücke schneiden und mit Semmelbröseln panieren (sollte ungefähr wie Fischstäbchen aussehen). In einer beschichteten Pfanne in Margarine ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
Dazu reicht man Apfelmus oder sonstiges Obstkompott.
Für vier Personen als Dessert, für 2-3 Personen als süße Hauptmahlzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
claudi-g
sagt:
sagt: 02.05.2008 21:49
Bisher hatte ich die Grießschnitten für eine Erfindung von uns Schwaben gehalten :-)......Jedenfalls freut es mich, wenn du so eine Kindheitserinnerung zurückbekommen hast!
LG
Claudi
LG
Claudi
emse63
sagt:
sagt: 04.05.2008 22:09
Hab ich schon bei meiner Mutti immer gerne gegessen!
Ich wende die Grießschnitten zuerst in Ei und paniere dann mit Vanillezucker gesüßten Semmelbröseln!
Hhhmmm, lecker, könnt mich reinsetzen...
Grüße
Elke
Ich wende die Grießschnitten zuerst in Ei und paniere dann mit Vanillezucker gesüßten Semmelbröseln!
Hhhmmm, lecker, könnt mich reinsetzen...
Grüße
Elke
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