Puten - Schafskäse - Röllchen

sommerleicht und lecker

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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2	Putenschnitzel, dünn
100 g	Schafskäse
1	Tomate(n) in Scheiben
6 Blätter	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, süß

Zubereitung

Die Putenschnitzel etwas flach klopfen (geht gut mit einer Pfanne) und auf jedes Schnitzel gleichviel Schafskäse verteilen, die Tomatenscheiben und Basilikumblätter darauf legen und zu je einer Roulade rollen. Mit Zahnstocher oder Schnur fixieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Ca 4 Minuten von allen Seiten braten, bis die Schnitzel knusprig angebraten sind. Nun noch bei ca. 180° C Umluft für 15-20 Minuten in den Ofen schieben.

Dazu passen Salat und Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.06.06
Rezept-Statistiken:	9.965 (13)* gelesen 72 (0)* gespeichert 415 (1)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

braver_haas

Mitglied seit 06.07.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Arlong

sagt:

13.01.2008 19:27

Das Gericht war sehr lecker und war auch sehr einfach zuzubereiten. Die angegebenen Zeiten stimmten. Die empfohlenen Beilagen haben das ganze abgerundet.

Für das nächste Mal haben wir uns aber vorgenommen, die Tomaten vorher zu pürieren, damit sich das Ganze besser rollen lässt und um den Tomatengeschmack auf die ganze Roulade zu verteilen.

Vielen Dank für dieses leckere Rezept ;)

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braver_haas

sagt:

11.03.2010 12:45

Hi Arlong,

ja das stimmt. Ich habe sogar schon mal die Tomaten ganz weggelassen und stattdessen Tomatenfrichkäse benutzt, schmeckt auch super. Zum Beispiel den Toscana oder Chilifrischkäse. Wird noch saftiger!!!

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mariechen97

sagt:

06.08.2008 19:23

Danke! Sehr lecker!

Nach dem Anbraten hab ich noch ein wenig Sahne in die Pfanne getan und das "Angebratene" abgelöst. Mit Basilikum und dem Rest der Tomaten und Feta dann noch zu den Schnitzeln in den Ofen. Gab noch ein lecker Sößchen dazu.

Gibts garantiert noch öfter!

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