Himbeer - Creme

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Zutaten

500 g	Himbeeren
500 g	Schlagsahne
etwas	Zucker (je nach Süße der Beeren)
etwas	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Himbeeren pürieren. Sahne schlagen. Himbeerpüree und Sahne vorsichtig mischen. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die fertige Creme für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Als Variation: im Eisfach kaltstellen, als Halbgefrorenes servieren.

Am besten schmeckt die Creme, wenn man dazu Mousse au Chocolat oder einen Schokoladenkuchen (z.B. Fondant au Chocolat) serviert.

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