- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Überbackener Blumenkohl
Zutaten
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| 250 ml | Milch |
| 200 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Paniermehl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 5 min. in Salzwasser bissfest kochen. Schinken würfeln. Blumenkohl abgießen. Eine Auflaufform einfetten, abwechselnd Blumenkohl und Schinken einschichten.
Creme fraiche, Milch und Käse verrühren, auf dem Blumenkohl verteilen und mit Paniermehl bestreuen.
20 min. bei 200 Grad im Backofen überbacken.
Creme fraiche, Milch und Käse verrühren, auf dem Blumenkohl verteilen und mit Paniermehl bestreuen.
20 min. bei 200 Grad im Backofen überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ich habe gerade etwas gesucht, daß ich mit meinem Blumenkohl kochen könnte...nun werde ich gleich mal das Rezept ausprobieren...
LG, Silke
LG, Silke
Hallo,
super einfach, super lecker !!! Bild wird hochgeladen. Danke für das schöne Rezept. Ist schnell zu machen.
LG Manuela
super einfach, super lecker !!! Bild wird hochgeladen. Danke für das schöne Rezept. Ist schnell zu machen.
LG Manuela
Dem kann ich mich nur anschließen @ manuela-one
Hallo,
vom Geschmack her ist Blumenkohl wirklich lecker. Aber die Konsistenz ist eine Katastrophe. Der Blumenkohl schwamm quasi in flüssiger Milch. Man müsste die Sauce entweder mit Eiern binden oder aber die Milch weglassen. Und beim nächsten Mal werde ich den Blumenkohl auch nicht vorkochen sondern einfach länger im Ofen lassen.
Viele Grüße
Agnes
vom Geschmack her ist Blumenkohl wirklich lecker. Aber die Konsistenz ist eine Katastrophe. Der Blumenkohl schwamm quasi in flüssiger Milch. Man müsste die Sauce entweder mit Eiern binden oder aber die Milch weglassen. Und beim nächsten Mal werde ich den Blumenkohl auch nicht vorkochen sondern einfach länger im Ofen lassen.
Viele Grüße
Agnes
Ich habe eine riesige Auflaufform genommen, und für 8 Personen den Blumenkohl zubereitet, da die Kinder zum essen kamen.
Wir können nicht sagen, daß die Soßenmenge zu groß war, allerdcings lieben wir alle Soßen und das Gericht war einfach köstlich und hat allen super gemundet und Tochter, sowie Schwiegertochter haben das Rezept gleich mit nach Hause genommen.
Ich kann nur sagen, daß die Mengenangaben optimal sind.
Dafür gibt es 5 Sternchen von mir. Danke für das lecfkere Rezept.
Wir können nicht sagen, daß die Soßenmenge zu groß war, allerdcings lieben wir alle Soßen und das Gericht war einfach köstlich und hat allen super gemundet und Tochter, sowie Schwiegertochter haben das Rezept gleich mit nach Hause genommen.
Ich kann nur sagen, daß die Mengenangaben optimal sind.
Dafür gibt es 5 Sternchen von mir. Danke für das lecfkere Rezept.
Gestern gabs den überbackenen Blumenkohl.
Hab statt Creme fraîche Schmand verwendet. Hat super geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG Delfina
Hab statt Creme fraîche Schmand verwendet. Hat super geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG Delfina
Hallo Lena, ich habe heute dieses Blumenkohlgericht gekocht und es hat uns gut geschmeckt. Allerdings war nach der angeebenen Zeit (20 Min.) die Soße noch so, wie von Agnes beschrieben! Nach weiteren 40 Min. war es dann perfekt: die Soße gebunden, der Blumenkohl leicht gebräunt. Das Besondere an diesem Gericht ist eben, dass man kein Ei braucht, und der Parmesan gibt einen guten Geschmack!
LG Micky
LG Micky
Geschmacklich war das Rezept sehr gut ..jedoch war die Sosse sehr flüssig obwohl ich schon vorsorglich nur einen Schuss Milch verwendet habe.
Vllt sollte man die Sosse vorher binden da der Blumenkohl noch viel Wasser abgibt.
Vllt sollte man die Sosse vorher binden da der Blumenkohl noch viel Wasser abgibt.
Hallo,
super, war ein schnelles Mittagsgericht - habe nur die Hälfte gemacht und einfach klasse.
Auch die Flüssigkeit hat gepasst - habe jedoch eine Abwandlung vorgenommen - nämlich alles ungekocht gleich in den Ofen.
Egal - es hat am Ende super lecker gemundet. Nächstes Mal werde ich jedoch etwas Muskat und Kräuter verwenden - mag es, wenn das Gericht etwas aromalastiger ist.
LG OBEliXine
super, war ein schnelles Mittagsgericht - habe nur die Hälfte gemacht und einfach klasse.
Auch die Flüssigkeit hat gepasst - habe jedoch eine Abwandlung vorgenommen - nämlich alles ungekocht gleich in den Ofen.
Egal - es hat am Ende super lecker gemundet. Nächstes Mal werde ich jedoch etwas Muskat und Kräuter verwenden - mag es, wenn das Gericht etwas aromalastiger ist.
LG OBEliXine
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Silke1975
07.09.2009 15:51 Uhr