Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen indonesisch
| 1 | Hähnchen |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 4 | Zitrone(n) |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| Kokosmilch, getrocknet, vom Block, ca. 1/3 davon | |
| 150 ml | Sojasauce, süße |
| etwas | Butter (ca. 5 Flöckchen davon) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
(Das Rezept habe ich original von einem Indonesier und die essen bekanntlich sehr scharf)
Das Hähnchen halbieren, die Tomaten und Zwiebeln vierteln.
Die Zutaten (außer der Kokosmilch vom Block, der Butter und der Sojasauce) alle miteinander vermengen.
Die getrocknete Kokosmilch raspeln und darüber streuen, die Sojasauce darüber geben.
Damit das Ganze nicht zu trocken wird, ein paar Butterflocken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C so lange garen, bis das Hähnchen gar ist (Garprobe machen).
Dazu reicht man landestypisch natürlich Reis.
Tipps: In der Mikrowelle geht es am schnellsten, aber aus dem Backofen ist es am leckersten.
Leckerer wird es, wenn man alles am Vortag vorbereitet und am Verzehrtag nur noch im Backofen stellt.
Original ist es scharf und sollte besser einen Tag vorher vorbereitet werden, damit es durchziehen kann.
Das Hähnchen halbieren, die Tomaten und Zwiebeln vierteln.
Die Zutaten (außer der Kokosmilch vom Block, der Butter und der Sojasauce) alle miteinander vermengen.
Die getrocknete Kokosmilch raspeln und darüber streuen, die Sojasauce darüber geben.
Damit das Ganze nicht zu trocken wird, ein paar Butterflocken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C so lange garen, bis das Hähnchen gar ist (Garprobe machen).
Dazu reicht man landestypisch natürlich Reis.
Tipps: In der Mikrowelle geht es am schnellsten, aber aus dem Backofen ist es am leckersten.
Leckerer wird es, wenn man alles am Vortag vorbereitet und am Verzehrtag nur noch im Backofen stellt.
Original ist es scharf und sollte besser einen Tag vorher vorbereitet werden, damit es durchziehen kann.
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das Rezept klingt sehr gut, möchte ich unbedingt testen...leider weiß ich nicht so genau, ob die Zitronen geschält, gepresst und mitgebacken werden?? In Scheiben und dann mit dem Hähnchen in den Backofen??
LG
kuschel1972
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