| Gefülltes Baguette
ideal zur Party oder Picknick
| 1 | Baguette |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 250 g | Putenbrustfilet, gekocht und geräuchert |
| 1 | Apfel |
| Zitronensaft | |
| 75 g | Butter weiche |
| 200 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Baguette längs halbieren, Brotkrume herauslösen und klein zupfen. Die Kräuter waschen, trocken schleudern und fein hacken. Putenbrust in kleine Würfel schneiden. Apfel waschen, klein würfeln und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln (damit er nicht braun wird). Butter und Frischkäse vermischen, Kräuter, Putenbrust und Apfel untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Am Schluss die Brotkrumen wieder dazugeben, verrühren. Baguette damit füllen, fest mit Frischhaltefolie umwickeln und ca. 3 Std. in den Kühlschrank legen. In Scheiben geschnitten servieren.
Wenn Kräuterfrischkäse genommen wird, braucht man nicht all zu viel frische Kräuter. Schmeckt auch lecker mit Zwiebelbaguette.
Wenn Kräuterfrischkäse genommen wird, braucht man nicht all zu viel frische Kräuter. Schmeckt auch lecker mit Zwiebelbaguette.
Kommentare anderer Nutzer
Ingwer 
sagt:
sagt: 29.12.2003 20:59
Hmm, das klingt supergut! Werde ich ganz bestimmt bald mal ausprobieren (am 4. Jan. sind wir zu einer Party eingeladen - das ist doch die ideale Gelegenheit)!
staldi 
sagt:
sagt: 24.05.2005 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe das Baguette für die Sommerparty in unserem Kindergarten gemacht und ich muss sagen ... allen waren begeistert!!!
Allerdings finde ich 250 g Putenbrust etwas zuviel - 150 g reichen mir völlig. Aber das ist, glaube ich, Geschmacksache!!!
Einzig einen Schuß Milch habe ich noch dazugetan, da ich die Füllung etwas zu trocken fand!
Nächstes Mal werde ich es auch noch mit einem Hauch Curry probieren!
Liebe Grüße
Stephanie
Habe das Baguette für die Sommerparty in unserem Kindergarten gemacht und ich muss sagen ... allen waren begeistert!!!
Allerdings finde ich 250 g Putenbrust etwas zuviel - 150 g reichen mir völlig. Aber das ist, glaube ich, Geschmacksache!!!
Einzig einen Schuß Milch habe ich noch dazugetan, da ich die Füllung etwas zu trocken fand!
Nächstes Mal werde ich es auch noch mit einem Hauch Curry probieren!
Liebe Grüße
Stephanie
browniie 
sagt:
sagt: 06.06.2006 10:44
Ich habe es gestern gemacht. Schmeckt sehr lecker, bei meiner Familie ist es sehr gut angekommen, ein tolles Rezept! Danke dafür!
Grüße
browniie
Grüße
browniie
25.09.2006 01:14
Hilfreicher Kommentar:
Ein echter Partyhit ! Kaum auf dem Tisch - ist es auch schon weg. Habe keine geräucherte Putenbrust bekommen und stattdessen gebratene Hähnchenscheiben natur (Aldi) genommen, schmeckte sehr, sehr gut!
canada2
sagt:
sagt: 07.10.2006 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Kenne das Rezept anstelle des Apfels mit roten und gelben Paprikawürfeln oder mit gehackten Oliven. Macht das Ganze etwas farbenfroher und schmeckt köstlich.
23.05.2007 22:28
Einfach genial!!!!!
Habe es auch anstatt des Apels mit Paprika gemacht und mit den Hähnchenscheiben von Aldi
Als Frischkäse habe ich den mit 5%Fett und Kräuter verwendet.
Alle meine Gäste wollten das Rezept, ist wirklich DER Renner auf Parties
Habe es auch anstatt des Apels mit Paprika gemacht und mit den Hähnchenscheiben von Aldi
Als Frischkäse habe ich den mit 5%Fett und Kräuter verwendet.
Alle meine Gäste wollten das Rezept, ist wirklich DER Renner auf Parties
marblie
sagt:
sagt: 19.06.2011 11:18
Lecker!
Allerdings habe ich das Rezept auch abgewandelt, da Vegetarier mitessen sollten.
Anstelle des Putenschinkens habe ich Räuchertofu und eingelegte getrocknete Tomaten genommen. Apfel habe ich auch durch gelbe und rote Paprika ersetzt. Die zwei Baguettes waren schnell vom Buffett verschwunden! :o)
Allerdings habe ich das Rezept auch abgewandelt, da Vegetarier mitessen sollten.
Anstelle des Putenschinkens habe ich Räuchertofu und eingelegte getrocknete Tomaten genommen. Apfel habe ich auch durch gelbe und rote Paprika ersetzt. Die zwei Baguettes waren schnell vom Buffett verschwunden! :o)
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