Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Mousse au Chocolat
)
| 1 Becher | Sahne (250 g) |
| 1 Tafel | Schokolade (Halbbitter) |
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Während dessen die Sahne ein bisschen erwärmen (nicht zum Kochen bringen). Die Sahne und die geschmolzene Schokolade mit dem Schneebesen kurz verrühren und in einen Behälter (am besten mit Deckel) füllen. Die Masse für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließen mit dem Rührgerät die Sahne aufschlagen. Fertig!
Während dessen die Sahne ein bisschen erwärmen (nicht zum Kochen bringen). Die Sahne und die geschmolzene Schokolade mit dem Schneebesen kurz verrühren und in einen Behälter (am besten mit Deckel) füllen. Die Masse für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließen mit dem Rührgerät die Sahne aufschlagen. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
30.05.2007 21:37
Leeeeeeeeeeeeeeeeecker.
Das nächste Mal werde ich Vanillesauce dazu zu machen. Oder hat jemand eine bessere Idee?
Und womit könnte man diese Köstlichkeit dekorieren? So ist sie etwas nackt.
VG Pepi
Das nächste Mal werde ich Vanillesauce dazu zu machen. Oder hat jemand eine bessere Idee?
Und womit könnte man diese Köstlichkeit dekorieren? So ist sie etwas nackt.
VG Pepi
drmhandwerker 
sagt:
sagt: 15.01.2011 11:03
Queeeny 
sagt:
sagt: 16.01.2012 21:48
06.06.2007 19:21
Diese Variante der fixen Mousse schmeckt uns schon deshalb besonders gut, weil sie ohne Eier auskommt. Allerdings mach ich es noch "fixer" - indem ich nämlich die Schokolade gleich in der erwärmenden Sahne schmelze ;-)!!
LG scharly
LG scharly
18.06.2007 21:42
koch_jul 
sagt:
sagt: 07.06.2007 10:46
hi
@ pepi
ich habe es dir im tread von dir auch schon geschrieben aber mit karamell sauce ist mous einfach nur göttlich
wenn du nich weist wie du karamelsauce machst dann schreib mir einfach eine km und ich sags dir dann
mfg julian
@ pepi
ich habe es dir im tread von dir auch schon geschrieben aber mit karamell sauce ist mous einfach nur göttlich
wenn du nich weist wie du karamelsauce machst dann schreib mir einfach eine km und ich sags dir dann
mfg julian
07.06.2007 20:05
@scharly
das ist eine gute Idee. Ich liebe schnelle und superschnelle Rezepte.
@julian
Das mache ich doch glatt.
VG Pepi
das ist eine gute Idee. Ich liebe schnelle und superschnelle Rezepte.
@julian
Das mache ich doch glatt.
VG Pepi
Verena68
sagt:
sagt: 25.06.2007 16:00
Hallo,
ich habe diese schnelle Mousse au Chocolat am Wochenende ausprobiert. Ich habe es genau so gemacht, wie Scharly, gleich die Schokolade in der Sahne geschmolzen. Habe sie dann allerdings über Nacht im Kühlschrank gestellt, dass sie auch ja kühl genug ist zum Schlagen. Super Rezept. Ist gespeichert. Vielen Dank! Verena
ich habe diese schnelle Mousse au Chocolat am Wochenende ausprobiert. Ich habe es genau so gemacht, wie Scharly, gleich die Schokolade in der Sahne geschmolzen. Habe sie dann allerdings über Nacht im Kühlschrank gestellt, dass sie auch ja kühl genug ist zum Schlagen. Super Rezept. Ist gespeichert. Vielen Dank! Verena
23.08.2007 14:48
@scharly
Dieses Mal hat es geklappt, die Schokolade in der Sahne zu schmelzen. Masse steht schon im Kühlschrank.
VG Pepi
Dieses Mal hat es geklappt, die Schokolade in der Sahne zu schmelzen. Masse steht schon im Kühlschrank.
VG Pepi
Snoopy2204 
sagt:
sagt: 20.11.2007 02:21
Und ich wollte schon Dr. O. kaufen, doch dann hab ich mich besonnen und mal hier nachgeschaut. Suuuuper klasse. Hab es mit Blockschokolade und mit weißer Kuvertüre gemacht und es hat beides gut geklappt und prima geschmeckt.
Viele Grüße
Snoopy
Viele Grüße
Snoopy
28.11.2007 14:37
Ah - ich les erst jetzt die Kommentare zu meinem Kommentar :-))!!
Wichtig ist es, die Sahne zusammen mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen zu lassen und das ganze nicht zu schnell erwärmen (sprich zu heiss werden lassen) - dann klappt das sehr gut!!
Wichtig ist es, die Sahne zusammen mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen zu lassen und das ganze nicht zu schnell erwärmen (sprich zu heiss werden lassen) - dann klappt das sehr gut!!
Sibela
sagt:
sagt: 20.03.2009 10:39
Mir ist es nicht gelungen, die Masse wollte einfach nicht fest werden. Hatte sowas wie Trinkkakao trotz länger wie eine Stunde Kühlung. Hab dann Sahnesteif reingemacht in der Hoffnung das es hilft. War aber auch nichts. Die Sahne wurde, wahrscheinlich durch das lange Schlagen, grisselig fast wie Butter. Zum Schluss habe ich die Masse weggeworfen.
Den Tip über Nacht im Kühlschrank stehenlassen probiere ich vielleicht das nächste Mal, aber schade wenn man eigentlich ein schnell gemachtes Dessert gesucht hat.
LG,
Sibela
Den Tip über Nacht im Kühlschrank stehenlassen probiere ich vielleicht das nächste Mal, aber schade wenn man eigentlich ein schnell gemachtes Dessert gesucht hat.
LG,
Sibela
tante_lena
sagt:
sagt: 16.09.2009 13:10
Hallo,
ich möchte das Rezept am Wochenende machen.
Da verschiedene Mitesser auf Kalorien achten, wollte ich gerne fragen, ob jemand das Rezept schon mal mit "schummel" Sahne (fettreduziert) gemacht hat.
sollte doch auch funktionieren, oder?
Viele Grüße
Lena
ich möchte das Rezept am Wochenende machen.
Da verschiedene Mitesser auf Kalorien achten, wollte ich gerne fragen, ob jemand das Rezept schon mal mit "schummel" Sahne (fettreduziert) gemacht hat.
sollte doch auch funktionieren, oder?
Viele Grüße
Lena
brigschi 
sagt:
sagt: 24.12.2009 05:26
Hallo,
dieses Rezept ist zu einem Lieblingsnachtisch meiner Tochter geworden. Sehr lecker und unkompliziert zuzubereiten. Einfach toll! Ich bereite die Schoko-Sahne am Vorabend zu und schlage das Mousse am nächsten Tag auf. Dann gelingt es immer.
Viele Grüße
Brigitte
dieses Rezept ist zu einem Lieblingsnachtisch meiner Tochter geworden. Sehr lecker und unkompliziert zuzubereiten. Einfach toll! Ich bereite die Schoko-Sahne am Vorabend zu und schlage das Mousse am nächsten Tag auf. Dann gelingt es immer.
Viele Grüße
Brigitte
demiweze
sagt:
sagt: 03.11.2010 16:43
Hallo,
also ich habe das Rezept gestern ausprobiert, um es auf dem Geburtstag meines Mannes zu servieren.
Nach 2 Löffeln war mein Mund so zugeklebt, dass ich nicht weiteressen konnte. Viel zu süss.
Habe eine Tafel Halbbitterschokolade von Ritter Sport genommen.
Vielleicht etwas mehr Sahne auf weniger Schokolade? :(
Gruß
also ich habe das Rezept gestern ausprobiert, um es auf dem Geburtstag meines Mannes zu servieren.
Nach 2 Löffeln war mein Mund so zugeklebt, dass ich nicht weiteressen konnte. Viel zu süss.
Habe eine Tafel Halbbitterschokolade von Ritter Sport genommen.
Vielleicht etwas mehr Sahne auf weniger Schokolade? :(
Gruß
Yvymond
sagt:
sagt: 02.02.2011 17:09
Hallo,bei mir hat das Aufschlagen leider nicht geklappt.1 Std kalt gestellt,vielleicht habe ich die Sahne doch zu warm gemacht????Was kann es sein?
LG Yvmond
LG Yvmond
ikile
sagt:
sagt: 26.05.2011 23:55
Die Mousse schmeckt durchaus lecker. Wir haben noch ein bisschen flüssigen Kaffee hinzugefügt, das gibt dem Ganzen eine besondere Note. Es empfiehlt sich, Zartbitter und Vollmilch zu mischen.
Im Großen und Ganzen sehr lecker.
Im Großen und Ganzen sehr lecker.
21.06.2011 15:24
hallo julian...
ich bin an deiner karamelsauce interessiert...
könntest du sie mir bitte schicken...
lg
kerstin
ich bin an deiner karamelsauce interessiert...
könntest du sie mir bitte schicken...
lg
kerstin
Naschkatze19
sagt:
sagt: 10.12.2011 11:39
Super einfach und super lecker!!!
Dazu eine warme Johannisbeersauce. Kam toll bei meinen Gästen an. Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Dazu eine warme Johannisbeersauce. Kam toll bei meinen Gästen an. Danke für das schnelle und einfache Rezept.
TKD-Maus
sagt:
sagt: 30.12.2011 16:40
Hallo,
ich möchte das Rezept gerne für den Silvesternachtisch ausprobieren. Nun habe ich allerdings eine Frage zur Mengenangabe; und zwar ist die Rede von einer Tafel Schokolade. Ist damit eine Tafel von z.B. Milka (100g) oder eine Tafel Kuvertüre (200g) gemeint?
Ich hoffe ihr könnt mir schnell weiterhelfen, das ich morgen gleich einkaufen gehen muss.
LG, TKD-Maus
ich möchte das Rezept gerne für den Silvesternachtisch ausprobieren. Nun habe ich allerdings eine Frage zur Mengenangabe; und zwar ist die Rede von einer Tafel Schokolade. Ist damit eine Tafel von z.B. Milka (100g) oder eine Tafel Kuvertüre (200g) gemeint?
Ich hoffe ihr könnt mir schnell weiterhelfen, das ich morgen gleich einkaufen gehen muss.
LG, TKD-Maus
susmee
sagt:
sagt: 11.04.2012 12:55
Was meint ihr denn mit einer Tafel Schokolade? Wieviel Gramm? Gibt ja verschiedene Größen!!
Naschkatze19
sagt:
sagt: 30.05.2012 16:08
Eine normale Tafel Schokolade hat 100g
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