Sie suchen nach:

Frackneutorte

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

Zutaten

Eigelb
Eiweiß
150 g Schokolade
150 g Puderzucker
150 g Margarine
  Mehl für die Form
  Fett für die Form
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Schokolade und Margarine im Wasserbad zergehen lassen, anschließend auskühlen lassen. Nach und nach Eigelb und Puderzucker einrühren.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Schaummasse ziehen.

Die Hälfte der Masse in eine gefettete und bemehlte Tortenform (eher eine kleinere Tortenform nehmen) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 35 Minuten backen.
Beim Einstechen mit einem Holzstäbchen (Stäbchenprobe) darf nichts haften bleiben.

Torte abkühlen lassen, die zweite Hälfte der Masse jetzt darüber streichen und bis zum Verzehr kühl stellen.

Kommentare anderer Nutzer


momu17

03.06.2006 17:19 Uhr

Die ganze Torte besteht nur aus dieser Masse, einmal gebacken und einmal roh ? Wird die rohe Masse denn im Kühlschrank fest ?

Sandra_r

04.06.2006 12:48 Uhr

Ja, ist die selbe Masse. Die Masse ist eher cremig, nicht flüssig. Ich mach die Torte aber meistens am Vorabend. Dann wird die Creme auch etwas fester u. ich persönlich mag sie so lieber. (Also so 4 - 5 Stunden sollte man sie schon kühlen.). Ich mag das Rezept sehr, weil es schnell geht u. eigentlich jeder bisher die Torte mochte (sogar mein Mann, der keine Torten isst).

Noch ein Tipp: ich gebe sie meistens nicht in eine 26er-Tortenform, sondern in eine etwas Kleinere, weil ich gern viel Creme auf der Torte habe.

hooch

19.03.2008 10:46 Uhr

super rezept- kenne die torte aus meiner kindheit. wir haben uns immer um diese torte gestritten.... 5*

Chaos_goettin

30.10.2009 00:44 Uhr

Gibts denn da mit der rohen Masse kein Problem wegen den Eiern?
Haltbarkeit und wegen den Salmonellen finde iche s leicht bedenklich :O
Kann man mich da irgendwie beruhigen oder wie ist das so? :D

lg, Cecilia

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de