Die Brotscheiben mit Butter beschmieren und den Schinken darauf geben (ich nehme immer Toastschinken). Dann etwas Mais auf den Scheiben verteilen und je nach Größe der Brote 1 - 2 Tomatenscheiben drauflegen. Anschließend eine Scheibe Mozzarella und je Brot 3 hauchdünne Scheiben Butterkäse oder Gouda darauf legen, so das alles abgedeckt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 20 Min. (je nach nachdem, wie knusprig der Käse sein soll) überbacken.