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Currysahne - Fleisch
mit Puten- oder Schweinefleisch
Zutaten
| 1 kg | Putenbraten (alternativ Schweinebraten) |
| 20 g | Mehl |
| 30 g | Butter |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 1/4 Liter | Milch |
| 3 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 TL | Paprikapulver |
| etwas | Schmelzkäse (2 Ecken) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Mehl und Butter vermengen, zu einer Kugel formen und in die Form geben. Sahne, Milch und Gewürze verquirlen, über das Fleisch und die Butterkugel gießen. Die Auflaufform zudecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std. garen.
Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben).
Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std. garen.
Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben).
Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben das Rezept gerade ausprobiert - ein Gedicht! 5 Sterne!
Allerdings haben wir das Fleisch vorher noch kurz angebraten, das schmeckt noch besser :-)
Bild folgt.
LG
Allerdings haben wir das Fleisch vorher noch kurz angebraten, das schmeckt noch besser :-)
Bild folgt.
LG
Das freut mich :-)
Es ist ein einfaches, unkompliziertes Gericht, das einfach sensationell lecker ist.
LG,
Andrea
Es ist ein einfaches, unkompliziertes Gericht, das einfach sensationell lecker ist.
LG,
Andrea
Hallo,
klingt wirklich sehr lecker und ich werde es auch nachkochen. Ich habe da noch eine Frage:
Wofür ist die Butterkugel gedacht? Sind Butter und Mehl zum Andicken der Sauce?
Vielen Dank und Gruß
Sonne
klingt wirklich sehr lecker und ich werde es auch nachkochen. Ich habe da noch eine Frage:
Wofür ist die Butterkugel gedacht? Sind Butter und Mehl zum Andicken der Sauce?
Vielen Dank und Gruß
Sonne
Hallo,
die Butterkugel ist tatsächlich zum Sämigmachen der Sauce.
Du musst hinterher nichts mehr andicken.
Viel Spaß beim Nachkochen und
Lieben Gruß,
Andrea
die Butterkugel ist tatsächlich zum Sämigmachen der Sauce.
Du musst hinterher nichts mehr andicken.
Viel Spaß beim Nachkochen und
Lieben Gruß,
Andrea
Halo, ich habe dieses geniale Rezept schon oft gemacht u. es begeistert uns jedes Mal wieder neu.Es kann gar nichts schief gehen,so einfach u. so gut!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Irene
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Irene
*Jammi* Auf dieses Rezept bin ich zufällig gestoßen und habe es vorhin nachgekocht. Es ist wirklich traumhaft lecker! Danke, für dieses tolle Rezept!
LG Jasmin
LG Jasmin
hallo,
habe das rezept gerade nachgekocht und muss sagen das es echt lecker war.
habe das rezept gerade nachgekocht und muss sagen das es echt lecker war.
Freut mich sehr, dass es so gut ankommt.
Ist auch eins unserer Lieblingsrezepte.
Ist auch eins unserer Lieblingsrezepte.
Hallo,
habe das Rezept heut abend ausprobiert.
Das Fleisch ist sehr lecker.
Die Soße ist unverdünnt definitiv zu salzig um Sie zu nutzen.
Ich habe sie mit einem viertel Liter Milch und Brühe verdünnt, um sie geniesbar zu machen.
Ansonsten ganz ok.
Gruß,
Eisvogel
habe das Rezept heut abend ausprobiert.
Das Fleisch ist sehr lecker.
Die Soße ist unverdünnt definitiv zu salzig um Sie zu nutzen.
Ich habe sie mit einem viertel Liter Milch und Brühe verdünnt, um sie geniesbar zu machen.
Ansonsten ganz ok.
Gruß,
Eisvogel
habe das rezept vorgestern zum zweiten mal gemacht.
das erste mal habe ich (verplant wie ich bin^^) natürlich vergessen die folie im backofen drüber zu machen... nach 45 min gehe ich in die küche und es roch ziemlich verbrannt. *gg*
das zweite mal habe ich (zum glück) an die folie gedacht und kann nur sagen: super lecker!
meine mutter wünscht sich, dass ich es einmal mit ananas mache... ist jemand der meinung, dass es schmecken würde? (kann mir das gar nicht vorstellen...)
das erste mal habe ich (verplant wie ich bin^^) natürlich vergessen die folie im backofen drüber zu machen... nach 45 min gehe ich in die küche und es roch ziemlich verbrannt. *gg*
das zweite mal habe ich (zum glück) an die folie gedacht und kann nur sagen: super lecker!
meine mutter wünscht sich, dass ich es einmal mit ananas mache... ist jemand der meinung, dass es schmecken würde? (kann mir das gar nicht vorstellen...)
Hallo Julia,
warum sollte das nicht schmecken ? Pute, Curry und Früchte passen hervorragend zusammen :-) Du hast mich übrigens auf eine gute Idee gebracht, ich habe noch eine halbe Ananas im Kühlschrank - die werde ich gleich mit verarbeiten und dann berichten ;-)
lg
Kajaluna
warum sollte das nicht schmecken ? Pute, Curry und Früchte passen hervorragend zusammen :-) Du hast mich übrigens auf eine gute Idee gebracht, ich habe noch eine halbe Ananas im Kühlschrank - die werde ich gleich mit verarbeiten und dann berichten ;-)
lg
Kajaluna
Hallo,
ich schätze auch dass das Gericht mit Ananas super schmeckt - ich werde das demnächst auch mal ausprobieren :-)
ich schätze auch dass das Gericht mit Ananas super schmeckt - ich werde das demnächst auch mal ausprobieren :-)
Mir hats auch gut geschmeckt und die Mengenangabe der Gewürze ist für mich perfekt. Ausnahmsweise mußte ich (nicht wie sonst so oft) mal nicht nachwürzen. Werde die Garzeit beim nächsten Mal um 10 Minuten verringern weil das Putenfleisch mir etwas zu trocken geraten war.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,brauchte ein schnelles Rezept mit wenig arbeit und bitte keinen "Dreck" in der Küche.
Super, dass ich dieses gefunden habe. Kein Brieten auf dem Herd und das Fleisch super zart und saftig.
Die Sauce total lecker. Gerne auch mit Ananas und Kokosmilch.
Das Fleisch ( Putenbraten) habe ich vorher in Form gebunden. Dann kann man es besser aufschneiden.
Die Zeit kommt genau hin. Beim Salz kann man ruhig etwas weniger nehmen.
Weiter zu empfehlen!!!
LG Locy =:)
Hallo,
wirklich ein klasse Rezept. Wir haben Putenfleisch genommen und die Backzeit um 10 Minuten verringert. Das Fleisch war richtig schön saftig. Wird es auf jeden Fall wieder geben
Lg Tanja
wirklich ein klasse Rezept. Wir haben Putenfleisch genommen und die Backzeit um 10 Minuten verringert. Das Fleisch war richtig schön saftig. Wird es auf jeden Fall wieder geben
Lg Tanja
Vielen dank für das rezept, =)
das menü hat super lecker geschmeckt.
ein tipp es schmeckt auch super lecker mit zuchini und karotten scheiben diese vorher anbraten und 15 min vor garende zur soße geben und mitgaren.
lg Sonni
das menü hat super lecker geschmeckt.
ein tipp es schmeckt auch super lecker mit zuchini und karotten scheiben diese vorher anbraten und 15 min vor garende zur soße geben und mitgaren.
lg Sonni
Hallo,
das ist ein tolles Rezept! Seitdem ich es entdeckt habe, kochen wir es regelmäßig! Keine große Arbeit, toller Geschmack und super Soße!!
War erst etwas skeptisch, dass man das Fleisch einfach so (ohne Anbraten o.ä.) in den Bräter legen soll... aber es ist wirklich wunderbar zart! Man sollte nur die Stärke des eigenen Herdes kennen, da man ggf. die Garzeit verkürzen muss.
Danke für das klasse Rezept!
Monika
das ist ein tolles Rezept! Seitdem ich es entdeckt habe, kochen wir es regelmäßig! Keine große Arbeit, toller Geschmack und super Soße!!
War erst etwas skeptisch, dass man das Fleisch einfach so (ohne Anbraten o.ä.) in den Bräter legen soll... aber es ist wirklich wunderbar zart! Man sollte nur die Stärke des eigenen Herdes kennen, da man ggf. die Garzeit verkürzen muss.
Danke für das klasse Rezept!
Monika
Ein super, tolles und seeehr leckeres Rezept.. yam yam :)
LG :)
LG :)
Danke für dieses sehr einfache, köstliche Rezept :)
Ich hab noch etwas Zimt und Rosinen dazu gegeben, so
erhält es eine indische Note...
wird es bestimmt nun öfters geben
LG :)
Ich hab noch etwas Zimt und Rosinen dazu gegeben, so
erhält es eine indische Note...
wird es bestimmt nun öfters geben
LG :)
Hallo,
ich wollte das Rezept morgen Abend einmal ausprobieren.
Ich habe mir hier durchgelesen, was andere darüber geschrieben haben und es hört sich ja wirklich toll an.
ich habe nur noch ein paar Fragen, da ich noch nicht allzu viel Erfahrung habe, was kochen angeht:
1. womit decke ich die Auflaufform denn am besten zu?
2. wenn ich ananas und kokosmilch einbringen möchte, muss ich dann etwas anderes zum Teil weglassen?
Ich würde mich freuen, wenn ich ein paar Antworten kriege :)
und wenn nicht, dann probiere ich einfach mal aus. dann müssen die anderen leiden ;)
ich wollte das Rezept morgen Abend einmal ausprobieren.
Ich habe mir hier durchgelesen, was andere darüber geschrieben haben und es hört sich ja wirklich toll an.
ich habe nur noch ein paar Fragen, da ich noch nicht allzu viel Erfahrung habe, was kochen angeht:
1. womit decke ich die Auflaufform denn am besten zu?
2. wenn ich ananas und kokosmilch einbringen möchte, muss ich dann etwas anderes zum Teil weglassen?
Ich würde mich freuen, wenn ich ein paar Antworten kriege :)
und wenn nicht, dann probiere ich einfach mal aus. dann müssen die anderen leiden ;)
Uuuuund noch ein paar Fragen:
3. die Becher süße Sahne: sind das normale 250 ml Becher?
4. hier steht eine stunde garen. bei umluft oder ober-und unterhitze?
Tut mir Leid. ich muss ja ziemlich nerven :D
3. die Becher süße Sahne: sind das normale 250 ml Becher?
4. hier steht eine stunde garen. bei umluft oder ober-und unterhitze?
Tut mir Leid. ich muss ja ziemlich nerven :D
Hilfreicher Kommentar:
Hallo minichefköchin,möglicherweise ist eine Antwort jetzt, Wochen später, unnütz, aber trotzdem:
1. Bei uns ist Sahne und Schmand immer in 200g Bechern abgefüllt, also
würde ich 400 g nehmen.
2. Wenn nichts dabei steht , ist eigentlich immer Ober- und Unterhitze gemeint.
Und 220 Grad bei Heißluft wäre viel zu hoch.
Frohes Gelingen
Goerti
Vielen Danke für die Antwort :)
Das Gericht gelang mir auch ohne die Antwort, da ich ein bisschen Hilfe hatte ;)
Das Rezept ist sehr empfehlenswert und es ist richtig gut angekommen! Super! :))
Das Gericht gelang mir auch ohne die Antwort, da ich ein bisschen Hilfe hatte ;)
Das Rezept ist sehr empfehlenswert und es ist richtig gut angekommen! Super! :))
Hallöchen :)
Hab das Rezept eben nachgekocht, aber etwas anders...
Da ich nicht viel Zeit hatte, habe ich das Fleisch klein geschnitten und in der Pfanne kurz angebraten und dann die restlichen Zutaten dazu gegeben.
Ganz zum Schluss kamen noch reichlich Ananas Stückchen dazu, die einen frischen Geschmack ergeben haben :)
Danke für die Rezept Idee :) wird es nun öfter geben bei uns.
Hab das Rezept eben nachgekocht, aber etwas anders...
Da ich nicht viel Zeit hatte, habe ich das Fleisch klein geschnitten und in der Pfanne kurz angebraten und dann die restlichen Zutaten dazu gegeben.
Ganz zum Schluss kamen noch reichlich Ananas Stückchen dazu, die einen frischen Geschmack ergeben haben :)
Danke für die Rezept Idee :) wird es nun öfter geben bei uns.
Schnelle Zubereitung und einfach gemacht. Kannte das mit der Butterkugel gar nicht, ist aber genial. Das Fleisch (Pute) war super zart und saftig. Einfach toll, danke für´s einstellen. LG
Hallo
schon öfters so gemacht nur nicht mit einer curry soße
sehr sehr lecker
auch das mit der Kugel kannte ich noch nicht
prima und vielen dank
Gruss Anja
schon öfters so gemacht nur nicht mit einer curry soße
sehr sehr lecker
auch das mit der Kugel kannte ich noch nicht
prima und vielen dank
Gruss Anja
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Schrumpfgallier
22.03.2008 13:28 Uhr