| Currysahne - Fleisch
mit Puten- oder Schweinefleisch
)
| 1 kg | Putenbraten (alternativ Schweinebraten) |
| 20 g | Mehl |
| 30 g | Butter |
| 2 Becher | süße Sahne |
| ¼ Liter | Milch |
| 3 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 TL | Paprikapulver |
| etwas | Schmelzkäse (2 Ecken) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Mehl und Butter vermengen, zu einer Kugel formen und in die Form geben. Sahne, Milch und Gewürze verquirlen, über das Fleisch und die Butterkugel gießen. Die Auflaufform zudecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std. garen.
Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben).
Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 1 Std. garen.
Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben).
Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
A-Ka 
sagt:
sagt: 22.03.2008 14:01
Das freut mich :-)
Es ist ein einfaches, unkompliziertes Gericht, das einfach sensationell lecker ist.
LG,
Andrea
Es ist ein einfaches, unkompliziertes Gericht, das einfach sensationell lecker ist.
LG,
Andrea
sonnenschein69 
sagt:
sagt: 09.03.2009 10:30
Hallo,
klingt wirklich sehr lecker und ich werde es auch nachkochen. Ich habe da noch eine Frage:
Wofür ist die Butterkugel gedacht? Sind Butter und Mehl zum Andicken der Sauce?
Vielen Dank und Gruß
Sonne
klingt wirklich sehr lecker und ich werde es auch nachkochen. Ich habe da noch eine Frage:
Wofür ist die Butterkugel gedacht? Sind Butter und Mehl zum Andicken der Sauce?
Vielen Dank und Gruß
Sonne
A-Ka
sagt:
sagt: 09.03.2009 14:48
Hallo,
die Butterkugel ist tatsächlich zum Sämigmachen der Sauce.
Du musst hinterher nichts mehr andicken.
Viel Spaß beim Nachkochen und
Lieben Gruß,
Andrea
die Butterkugel ist tatsächlich zum Sämigmachen der Sauce.
Du musst hinterher nichts mehr andicken.
Viel Spaß beim Nachkochen und
Lieben Gruß,
Andrea
Irene_S 
sagt:
sagt: 24.09.2009 16:56
Halo, ich habe dieses geniale Rezept schon oft gemacht u. es begeistert uns jedes Mal wieder neu.Es kann gar nichts schief gehen,so einfach u. so gut!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Irene
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Irene
Berlimaus
sagt:
sagt: 19.02.2010 17:01
*Jammi* Auf dieses Rezept bin ich zufällig gestoßen und habe es vorhin nachgekocht. Es ist wirklich traumhaft lecker! Danke, für dieses tolle Rezept!
LG Jasmin
LG Jasmin
jacky3333
sagt:
sagt: 22.02.2010 12:00
hallo,
habe das rezept gerade nachgekocht und muss sagen das es echt lecker war.
habe das rezept gerade nachgekocht und muss sagen das es echt lecker war.
A-Ka
sagt:
sagt: 22.02.2010 12:16
Freut mich sehr, dass es so gut ankommt.
Ist auch eins unserer Lieblingsrezepte.
Ist auch eins unserer Lieblingsrezepte.
Eisvogel68 
sagt:
sagt: 07.03.2010 22:33
Hallo,
habe das Rezept heut abend ausprobiert.
Das Fleisch ist sehr lecker.
Die Soße ist unverdünnt definitiv zu salzig um Sie zu nutzen.
Ich habe sie mit einem viertel Liter Milch und Brühe verdünnt, um sie geniesbar zu machen.
Ansonsten ganz ok.
Gruß,
Eisvogel
habe das Rezept heut abend ausprobiert.
Das Fleisch ist sehr lecker.
Die Soße ist unverdünnt definitiv zu salzig um Sie zu nutzen.
Ich habe sie mit einem viertel Liter Milch und Brühe verdünnt, um sie geniesbar zu machen.
Ansonsten ganz ok.
Gruß,
Eisvogel
julia2892
sagt:
sagt: 25.06.2010 11:45
habe das rezept vorgestern zum zweiten mal gemacht.
das erste mal habe ich (verplant wie ich bin^^) natürlich vergessen die folie im backofen drüber zu machen... nach 45 min gehe ich in die küche und es roch ziemlich verbrannt. *gg*
das zweite mal habe ich (zum glück) an die folie gedacht und kann nur sagen: super lecker!
meine mutter wünscht sich, dass ich es einmal mit ananas mache... ist jemand der meinung, dass es schmecken würde? (kann mir das gar nicht vorstellen...)
das erste mal habe ich (verplant wie ich bin^^) natürlich vergessen die folie im backofen drüber zu machen... nach 45 min gehe ich in die küche und es roch ziemlich verbrannt. *gg*
das zweite mal habe ich (zum glück) an die folie gedacht und kann nur sagen: super lecker!
meine mutter wünscht sich, dass ich es einmal mit ananas mache... ist jemand der meinung, dass es schmecken würde? (kann mir das gar nicht vorstellen...)
06.07.2010 17:19
Hallo Julia,
warum sollte das nicht schmecken ? Pute, Curry und Früchte passen hervorragend zusammen :-) Du hast mich übrigens auf eine gute Idee gebracht, ich habe noch eine halbe Ananas im Kühlschrank - die werde ich gleich mit verarbeiten und dann berichten ;-)
lg
Kajaluna
warum sollte das nicht schmecken ? Pute, Curry und Früchte passen hervorragend zusammen :-) Du hast mich übrigens auf eine gute Idee gebracht, ich habe noch eine halbe Ananas im Kühlschrank - die werde ich gleich mit verarbeiten und dann berichten ;-)
lg
Kajaluna
A-Ka
sagt:
sagt: 06.07.2010 17:34
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 23.07.2010 16:50
Mir hats auch gut geschmeckt und die Mengenangabe der Gewürze ist für mich perfekt. Ausnahmsweise mußte ich (nicht wie sonst so oft) mal nicht nachwürzen. Werde die Garzeit beim nächsten Mal um 10 Minuten verringern weil das Putenfleisch mir etwas zu trocken geraten war.
22.10.2010 17:17
Hallo,
brauchte ein schnelles Rezept mit wenig arbeit und bitte keinen "Dreck" in der Küche.
Super, dass ich dieses gefunden habe. Kein Brieten auf dem Herd und das Fleisch super zart und saftig.
Die Sauce total lecker. Gerne auch mit Ananas und Kokosmilch.
Das Fleisch ( Putenbraten) habe ich vorher in Form gebunden. Dann kann man es besser aufschneiden.
Die Zeit kommt genau hin. Beim Salz kann man ruhig etwas weniger nehmen.
Weiter zu empfehlen!!!
LG Locy =:)
brauchte ein schnelles Rezept mit wenig arbeit und bitte keinen "Dreck" in der Küche.
Super, dass ich dieses gefunden habe. Kein Brieten auf dem Herd und das Fleisch super zart und saftig.
Die Sauce total lecker. Gerne auch mit Ananas und Kokosmilch.
Das Fleisch ( Putenbraten) habe ich vorher in Form gebunden. Dann kann man es besser aufschneiden.
Die Zeit kommt genau hin. Beim Salz kann man ruhig etwas weniger nehmen.
Weiter zu empfehlen!!!
LG Locy =:)
kimitsu 
sagt:
sagt: 04.11.2010 10:47
Hallo,
wirklich ein klasse Rezept. Wir haben Putenfleisch genommen und die Backzeit um 10 Minuten verringert. Das Fleisch war richtig schön saftig. Wird es auf jeden Fall wieder geben
Lg Tanja
wirklich ein klasse Rezept. Wir haben Putenfleisch genommen und die Backzeit um 10 Minuten verringert. Das Fleisch war richtig schön saftig. Wird es auf jeden Fall wieder geben
Lg Tanja
sonni-sonnschein
sagt:
sagt: 21.01.2011 10:22
Vielen dank für das rezept, =)
das menü hat super lecker geschmeckt.
ein tipp es schmeckt auch super lecker mit zuchini und karotten scheiben diese vorher anbraten und 15 min vor garende zur soße geben und mitgaren.
lg Sonni
das menü hat super lecker geschmeckt.
ein tipp es schmeckt auch super lecker mit zuchini und karotten scheiben diese vorher anbraten und 15 min vor garende zur soße geben und mitgaren.
lg Sonni
monstell
sagt:
sagt: 21.08.2011 10:29
Hallo,
das ist ein tolles Rezept! Seitdem ich es entdeckt habe, kochen wir es regelmäßig! Keine große Arbeit, toller Geschmack und super Soße!!
War erst etwas skeptisch, dass man das Fleisch einfach so (ohne Anbraten o.ä.) in den Bräter legen soll... aber es ist wirklich wunderbar zart! Man sollte nur die Stärke des eigenen Herdes kennen, da man ggf. die Garzeit verkürzen muss.
Danke für das klasse Rezept!
Monika
das ist ein tolles Rezept! Seitdem ich es entdeckt habe, kochen wir es regelmäßig! Keine große Arbeit, toller Geschmack und super Soße!!
War erst etwas skeptisch, dass man das Fleisch einfach so (ohne Anbraten o.ä.) in den Bräter legen soll... aber es ist wirklich wunderbar zart! Man sollte nur die Stärke des eigenen Herdes kennen, da man ggf. die Garzeit verkürzen muss.
Danke für das klasse Rezept!
Monika
Chrissi_Vanilli
sagt:
sagt: 08.10.2011 09:30
Ein super, tolles und seeehr leckeres Rezept.. yam yam :)
LG :)
LG :)
KerstinRobles
sagt:
sagt: 22.11.2011 21:09
Danke für dieses sehr einfache, köstliche Rezept :)
Ich hab noch etwas Zimt und Rosinen dazu gegeben, so
erhält es eine indische Note...
wird es bestimmt nun öfters geben
LG :)
Ich hab noch etwas Zimt und Rosinen dazu gegeben, so
erhält es eine indische Note...
wird es bestimmt nun öfters geben
LG :)
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Allerdings haben wir das Fleisch vorher noch kurz angebraten, das schmeckt noch besser :-)
Bild folgt.
LG
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