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Lachsfilet in Gurken - Dill - Sauce
schnell, leicht, frisch, sommerlich und kalorienarm
Zutaten
| 1 m.-große | Salatgurke(n) (kann auch klein sein) |
| 4 Dose/n | Lachsfilet in Aufguss (alternativ 4 selbst gegarte Filets) |
| 1 Bund | Dill, frischer |
| 2 Becher | Joghurt je 150 g |
| 1 TL | Senf |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 326 kcal
Das Fischfilet erwärmen und auf 4 Tellern verteilen.
Gurke schälen, 3/4 davon würfeln, den Rest in Scheiben schneiden oder hobeln. Dill bis auf vier kleine Zweige hacken.
Den zimmerwarmen Joghurt mit Senf, gehacktem Dill und der gewürfelten Gurke mischen. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.
Gurkensauce über dem Fisch verteilen, mit den Gurkenscheiben und je einem Zweig Dill garnieren und servieren.
Dazu passen gut Kartoffeln oder frisches Baguette.
Gurke schälen, 3/4 davon würfeln, den Rest in Scheiben schneiden oder hobeln. Dill bis auf vier kleine Zweige hacken.
Den zimmerwarmen Joghurt mit Senf, gehacktem Dill und der gewürfelten Gurke mischen. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.
Gurkensauce über dem Fisch verteilen, mit den Gurkenscheiben und je einem Zweig Dill garnieren und servieren.
Dazu passen gut Kartoffeln oder frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Also,
Das Rezept ist super, einfach in der Zubereitung und richtig lecker. Und als Profikoch muss ich dazu sagen, ich habe es schon ein paar mal gemacht und es genau das richtige ist für die heißen Sommertage.
Danke für das tolle Rezept! ; )
Das Rezept ist super, einfach in der Zubereitung und richtig lecker. Und als Profikoch muss ich dazu sagen, ich habe es schon ein paar mal gemacht und es genau das richtige ist für die heißen Sommertage.
Danke für das tolle Rezept! ; )
Hab unter der Uberschrift etwas anderes erwartet. Der Geschmack ist super, nur leider finde ich, dass die Gurken-Dill-Sauce eher ein Gurken-Dill-Salat ist und mir war das auch einen Tick zu fad, hab noch nachgewürzt. Das ist jedoch Geschmacksache.
Allerdings stimmt es schon, dass das ein super Rezept für warme Sommertage ist und werde das nochmals machen.
Allerdings stimmt es schon, dass das ein super Rezept für warme Sommertage ist und werde das nochmals machen.
Bei uns gabs dein Gericht heut zum Mittag nur in etwas abgewandelter Art - habe richtiges Lachsfilet im Ofen gegart und die Sauce komplett püriert und paar mehr gewürze rangetan - dazu gabs Kartoffeln..war sehr sehr lecker und frisch...gibts bei uns im sommer sicher öfter - danke
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MEF-DOC
04.02.2007 14:30 Uhr