Henglein
Rama Cremefine
| Himbeerliebe in Zartrosé
Fruchtige Torte zum Valentinstag oder Muttertag -für eine 1 Liter Herzform-
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Füllung: | |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 2 EL | Zucker |
| 250 g | Himbeeren |
| Für die Creme: | |
| 2 Becher | Joghurt (Himbeerjoghurt) |
| 4 EL | Konfitüre (Himbeer) |
| 1 Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 300 g | Sahne |
| Für die Garnitur: | |
| 100 g | Sahne |
| Himbeeren |
Zubereitung
Eine Herzform von 1 Liter Inhalt einfetten und kalt stellen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einrühren. In die Form einfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 min backen.
Für die Himbeerfüllung nach Packungsanleitung einen Tortenguss kochen und die Himbeeren darunter rühren.
Den Boden einmal waagrecht durchschneiden und die Himbeerfüllung auf den unteren Boden streichen. Etwas abkühlen lassen.
Die Gelatine einweichen. Himbeerjoghurt mit Konfitüre verrühren.
Die Gelatine auflösen und etwa 2-3 El Himbeerjoghurt darunter rühren. Dann die Gelatinemasse unter den übrigen Joghurt rühren.
Die Sahne steif schlagen (alle 400 g) und die 100 g für die Garnitur in einen Spritzbeutel füllen und in den Kühlschrank legen.
Die übrige Sahne unter den Himbeerjoghurt heben.
Den Deckel des Bodens auf die abgekühlte Himbeermasse legen und die Torte rundherum mit der Himbeercreme rundherum dick bestreichen.
Mit der Sahne aus dem Spritzbeutel und den Himbeeren garnieren.
Anstatt von Himbeeren könnte man auch Erdbeeren oder andere rote Beeren nehmen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einrühren. In die Form einfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 min backen.
Für die Himbeerfüllung nach Packungsanleitung einen Tortenguss kochen und die Himbeeren darunter rühren.
Den Boden einmal waagrecht durchschneiden und die Himbeerfüllung auf den unteren Boden streichen. Etwas abkühlen lassen.
Die Gelatine einweichen. Himbeerjoghurt mit Konfitüre verrühren.
Die Gelatine auflösen und etwa 2-3 El Himbeerjoghurt darunter rühren. Dann die Gelatinemasse unter den übrigen Joghurt rühren.
Die Sahne steif schlagen (alle 400 g) und die 100 g für die Garnitur in einen Spritzbeutel füllen und in den Kühlschrank legen.
Die übrige Sahne unter den Himbeerjoghurt heben.
Den Deckel des Bodens auf die abgekühlte Himbeermasse legen und die Torte rundherum mit der Himbeercreme rundherum dick bestreichen.
Mit der Sahne aus dem Spritzbeutel und den Himbeeren garnieren.
Anstatt von Himbeeren könnte man auch Erdbeeren oder andere rote Beeren nehmen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.10.2006 14:52
Hallo Alina,
ich habe die Himbeerliebe jetzt schon zum 2. Mal gemacht! Superlecker, einfach toll! Danke Dir für das tolle Rezept!
LG Iris
ich habe die Himbeerliebe jetzt schon zum 2. Mal gemacht! Superlecker, einfach toll! Danke Dir für das tolle Rezept!
LG Iris
Sabrinalie 
sagt:
sagt: 30.01.2007 19:02
Danke für dieses wundervolle Rezept!
Es war meine erste Torte die ich gebacken habe, und es
ist doch etwas geworden! Es kam sehr gut an!
Nur 1 Stück ist übrig geblieben!
Werde ihn in Zukunft öfters backen!
Liebe Grüße
Sabrina
Es war meine erste Torte die ich gebacken habe, und es
ist doch etwas geworden! Es kam sehr gut an!
Nur 1 Stück ist übrig geblieben!
Werde ihn in Zukunft öfters backen!
Liebe Grüße
Sabrina
catalana 
sagt:
sagt: 19.03.2007 11:12
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Torte am WE etwas abgewandelt nachgebacken:
Habe sie in einer runden Springform gebacken, mit doppelter Teigmenge, einmal normal und einmal Kakao zugefügt.
Hat sehr lecker und fruchtig geschmeckt.
LG
Catalana
Habe sie in einer runden Springform gebacken, mit doppelter Teigmenge, einmal normal und einmal Kakao zugefügt.
Hat sehr lecker und fruchtig geschmeckt.
LG
Catalana
Zissel 
sagt:
sagt: 11.04.2007 20:11
Hallo!
Ich habe eine Kuppeltorte mit deiner Himbeerliebefüllung gebacken. War ganz einfach zu machen und ist sehr gut angekommen, weil die Füllung schön fruchtig und nicht so süß war. Da ich die Torte mit Fondant überzogen habe hat es also perfekt zusammen gepasst.
Vielleicht backe ich das nächste mal auch den Bisquit halb mit Kakao wie Catalana, kann ich mir auch gut zu den Himbeeren vorstellen.
Danke für das Rezept, ein Foto folgt noch
LG Zissel
Ich habe eine Kuppeltorte mit deiner Himbeerliebefüllung gebacken. War ganz einfach zu machen und ist sehr gut angekommen, weil die Füllung schön fruchtig und nicht so süß war. Da ich die Torte mit Fondant überzogen habe hat es also perfekt zusammen gepasst.
Vielleicht backe ich das nächste mal auch den Bisquit halb mit Kakao wie Catalana, kann ich mir auch gut zu den Himbeeren vorstellen.
Danke für das Rezept, ein Foto folgt noch
LG Zissel
25.10.2007 21:06
Hallo Alina,
habe letztes WE deine Himbeerliebe gebacken, allerdings auch in einer Springform!
Wow, die war echt super lecker und sah zudem noch ganz toll aus. Alle meine Gäste waren begeistert!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
habe letztes WE deine Himbeerliebe gebacken, allerdings auch in einer Springform!
Wow, die war echt super lecker und sah zudem noch ganz toll aus. Alle meine Gäste waren begeistert!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
guanoapes 
sagt:
sagt: 26.11.2007 06:32
ich habe die torte am samstag gemacht, am sonntag wurde sie dann verspeist.... ich wollte die sahnedeko dann erst am sonntag machen und da auch fotos machen. tja was soll ich sagen? meine schleckermäuler konnten natürlich nicht warten, die torte wurde aufgeteilt und dann waren grad noch drei stück übrig *gg* da ich sie wieder machen muss, weil sie *zitat* einfach unglaublich lecker! *zitat* war, werde ich dann wohl ein foto davon machen...
danke für das tolle rezept !!!!!
danke für das tolle rezept !!!!!
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 05.03.2008 18:17
Hallo alle zusammen!
Gibt es irgendwas, das ich beachten muss, wenn ich den Kuchen in einer normalen Springform machen möchte? Also von wegen Menge usw.?
Grüße
Gibt es irgendwas, das ich beachten muss, wenn ich den Kuchen in einer normalen Springform machen möchte? Also von wegen Menge usw.?
Grüße
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 05.03.2008 18:17
alina1st 
sagt:
sagt: 05.03.2008 18:26
Hilfreiche Antwort:
Hey,
also wegen der Menge, die verdoppelst du am besten, die hier angegebene Menge is ja für ne wesentlich kleinere Form gedacht. Die Backzeit wird sich dabei evtl. auch etwas verändert, das überprüfst du am besten per Augenmaß und mit der Stäbchenrprobe ;-)
Einen Spritzbeutel kann man theoretisch aus Backpapier zusammenkleben, wenn du das hinbekommst- ich als fast 18-jährige hab allerdings shcon lange einen ;-) Teuer sind die Teile ja nicht, falls du vorher nochmal in einen Supermarkt kommst, kannst du dir ja noch schnell einen mitnehmen :-)
lg alina
also wegen der Menge, die verdoppelst du am besten, die hier angegebene Menge is ja für ne wesentlich kleinere Form gedacht. Die Backzeit wird sich dabei evtl. auch etwas verändert, das überprüfst du am besten per Augenmaß und mit der Stäbchenrprobe ;-)
Einen Spritzbeutel kann man theoretisch aus Backpapier zusammenkleben, wenn du das hinbekommst- ich als fast 18-jährige hab allerdings shcon lange einen ;-) Teuer sind die Teile ja nicht, falls du vorher nochmal in einen Supermarkt kommst, kannst du dir ja noch schnell einen mitnehmen :-)
lg alina
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 05.03.2008 20:47
Hm, gibt es die Dinger auch im Supermarkt? Was kostet sowas denn?
Muss ich dann nur für den Teig die doppelte Menge nehmen oder für den Rest auch?
Muss ich dann nur für den Teig die doppelte Menge nehmen oder für den Rest auch?
alina1st
sagt:
sagt: 05.03.2008 21:24
hmm ich habe zumindest in größeren Supermärken schon welche gesehen, also dort, wo es auch Backformen und sowas gibt. Ansonsten gäb es da ja noch Haushaltsgeschäfte, falls sowas in deiner Nähe ist, aber da kostet meistens auch alles mehr.
Ne genaue Preisangabe will ich jetzt nich machen, mittlerweile is sicher alles viel teurer geworden, aber ich dneke shcon, dass du mit 5-10 euro locker was bekommst... vielleicht sogar billiger, je nachdem welche Qualität du wählst, manchmal gibts sogar Einwegspritzbeutel...
lg alina
Ne genaue Preisangabe will ich jetzt nich machen, mittlerweile is sicher alles viel teurer geworden, aber ich dneke shcon, dass du mit 5-10 euro locker was bekommst... vielleicht sogar billiger, je nachdem welche Qualität du wählst, manchmal gibts sogar Einwegspritzbeutel...
lg alina
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 05.03.2008 21:53
Okay, danke für den Tipp. Und wie ist das mit den Zutaten? Doppelte Menge für alles oder nur für den Teig?
alina1st
sagt:
sagt: 05.03.2008 23:23
Julie0506 
sagt:
sagt: 09.03.2008 21:42
Hallo Alina,
deine Himbeerliebe hat sehr, sehr lecker geschmeckt. Ist super auf der Geburtstagsfeier meiner Mutter angekommen. Allerdings ist die untere Bodenschicht etwas durchweicht, was jedoch dem fruchtig-cremigen Geschmack der Torte keinen Abbruch tat.
Nachdem der Kuchen so gut schmeckte, habe ich gleich nochmals einen für den Eigenbedarf mit kleiner Abwandlung gemacht. Hatte einen halben Bisquit-Tortenboden übrig, den ich mit Himbeerfüllung bestrich. Darauf kam dann noch eine Schicht der Creme. Schmeckte gleichermaßen lecker.
Die Himbeerliebe wird es bei uns bestsimmt nun häufiger geben.
Vielen lieben Dank für das Rezept und auch deine Mühe, die du dir immer für alle CK-ler machst.
Julie
deine Himbeerliebe hat sehr, sehr lecker geschmeckt. Ist super auf der Geburtstagsfeier meiner Mutter angekommen. Allerdings ist die untere Bodenschicht etwas durchweicht, was jedoch dem fruchtig-cremigen Geschmack der Torte keinen Abbruch tat.
Nachdem der Kuchen so gut schmeckte, habe ich gleich nochmals einen für den Eigenbedarf mit kleiner Abwandlung gemacht. Hatte einen halben Bisquit-Tortenboden übrig, den ich mit Himbeerfüllung bestrich. Darauf kam dann noch eine Schicht der Creme. Schmeckte gleichermaßen lecker.
Die Himbeerliebe wird es bei uns bestsimmt nun häufiger geben.
Vielen lieben Dank für das Rezept und auch deine Mühe, die du dir immer für alle CK-ler machst.
Julie
terrorkitty 
sagt:
sagt: 01.04.2008 15:20
Ich habe die Torte für einen Hochzeitstag gemacht. War fast ZU lecker,hatte am Vorabend ziemlich viel von der Himbeercreme übrig und dann Bauchschmerzen..naja,selbst schuld! Also wirklich eine Traum-Torte-kam auch super bei den Gästen an.Danke fürs Rezept!
Gruß Terrorkitty
Gruß Terrorkitty
armi 
sagt:
sagt: 03.04.2008 09:55
Hallo Alina,
ich habe die Füllung und die Creme in eine 3stöckigen Hochzeitstorte verarbeitet. Hat super geklappt und geschmeckt. Die unsterste Schicht ware ein Buttercreme, damit die Torte Stabilität hatte. Durch deine Creme war die Torte schön leicht. Danke für das einfache und gute Rezept (wie so viele deiner Rezepte).
LG
armi
ich habe die Füllung und die Creme in eine 3stöckigen Hochzeitstorte verarbeitet. Hat super geklappt und geschmeckt. Die unsterste Schicht ware ein Buttercreme, damit die Torte Stabilität hatte. Durch deine Creme war die Torte schön leicht. Danke für das einfache und gute Rezept (wie so viele deiner Rezepte).
LG
armi
BeeBee113
sagt:
sagt: 12.05.2008 11:13
Hallo,
ich habe dein tolles Rezept zum Muttertag für meine Mama und Oma gemacht.
Ich habe auch eine Springform genommen. Bei Teig und Füllung hab ich mich an die doppelte-Menge-Empfehlung gehalten. Bei der Creme hat die einfache Menge ausgereicht.
Allerdings finde ich, dass bei den anderen Bildern die Creme fester aussieht, als das bei mir der Fall war. Hat vielleicht jemand eine Idee, wie man die Creme "cremiger" und weniger puddingähnlich hinbekommt??
LG
BeeBee113
ich habe dein tolles Rezept zum Muttertag für meine Mama und Oma gemacht.
Ich habe auch eine Springform genommen. Bei Teig und Füllung hab ich mich an die doppelte-Menge-Empfehlung gehalten. Bei der Creme hat die einfache Menge ausgereicht.
Allerdings finde ich, dass bei den anderen Bildern die Creme fester aussieht, als das bei mir der Fall war. Hat vielleicht jemand eine Idee, wie man die Creme "cremiger" und weniger puddingähnlich hinbekommt??
LG
BeeBee113
14.05.2008 09:06
Hallöchen,
nun muss ich auch mal dieses tolle Rezept bewerten.
Wenn es noch mehr als fünf Sterne gäbe, würde ich sie glatt vergeben!!!
Die Torte ist richtig schnell zuzubereiten und schmeckt noch dazu superlecker.
Hab sie meiner Mama auf Muttertag gebacken und nun hat sie sie heute per Telefon doch tatsächlich für ihren Geburtstag nächste Woche bestellt :-)
Daumen hoch!!!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
LG baerchenwald
nun muss ich auch mal dieses tolle Rezept bewerten.
Wenn es noch mehr als fünf Sterne gäbe, würde ich sie glatt vergeben!!!
Die Torte ist richtig schnell zuzubereiten und schmeckt noch dazu superlecker.
Hab sie meiner Mama auf Muttertag gebacken und nun hat sie sie heute per Telefon doch tatsächlich für ihren Geburtstag nächste Woche bestellt :-)
Daumen hoch!!!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
LG baerchenwald
tanjas0_2
sagt:
sagt: 29.05.2008 12:59
Hab diese Torte dieses Jahr meiner Mutter zum Muttertag gebacken...Ich glaube, sie hat keine 5 minuten überlebt *g* und nicht nur meine Mutter war hin und weg
Ich kann nur sagen: Ein absoluter TRAUM!!!
Ich kann nur sagen: Ein absoluter TRAUM!!!
meiflower
sagt:
sagt: 09.06.2008 14:22
Hallo Alina,
bin immer noch am Suchen nach einer Erbeertorte ;-).
Würdest Du die Zutaten für eine 26er Springform nur verdoppeln oder sogar verdreifachen?
Deren Inhalt müsste bei etwa 3 Litern liegen, wenn ich mich nicht verrechnet habe...
LG,
MEIflower
bin immer noch am Suchen nach einer Erbeertorte ;-).
Würdest Du die Zutaten für eine 26er Springform nur verdoppeln oder sogar verdreifachen?
Deren Inhalt müsste bei etwa 3 Litern liegen, wenn ich mich nicht verrechnet habe...
LG,
MEIflower
alina1st
sagt:
sagt: 13.06.2008 19:53
lisi68
sagt:
sagt: 28.07.2008 17:58
Hallo Alina!
Ich habe diese Torte heuer zum Muttertag gemacht. Sie hat allen super geschmeckt. Ungewöhnlich fand ich, dass die Fülle keine Creme sondern reine Fruchtfülle ist und außen herum die Creme. Toll finde ich, dass sie gerade nach einem Menü zur Kaffeejause noch leicht ist, frisch, fruchtig und nicht picksüß.
Danke! Liebe Grüße aus Wien!
Lisi
Ich habe diese Torte heuer zum Muttertag gemacht. Sie hat allen super geschmeckt. Ungewöhnlich fand ich, dass die Fülle keine Creme sondern reine Fruchtfülle ist und außen herum die Creme. Toll finde ich, dass sie gerade nach einem Menü zur Kaffeejause noch leicht ist, frisch, fruchtig und nicht picksüß.
Danke! Liebe Grüße aus Wien!
Lisi
klak01
sagt:
sagt: 02.09.2008 21:03
Absolut lecker, ich habe diese genialen, sommerlich leichten Füllungen für eine Motiv-Torte mit Fondant verwendet und meiner Schwester zum Geburtstag geschenkt. Das war natürlich für alle Gäste eine Überraschung, dass solche Torten auch lecker schmecken können. ;-)
lg und alle Sternchen
klak
lg und alle Sternchen
klak
tanjas0_2
sagt:
sagt: 26.09.2008 13:35
Außer "super-lecker" fällt mir ja gar nichts mehr ein *g*
Ich hab diese Torte (in Herzform) meiner Mutter zum 50. Geburtstag gemacht. Alle waren hin und weg. Vor allem ist sie auch was für´s Auge!
Wobei ich ja das große Zittern wegen der Gelatine bekam. Hatte vorher noch nicht damit gearbeitet und konnte mir so gar nicht vorstellen, wie die dann aussieht usw. Hat aber alles supi geklappt!
Diese Torte gibts bestimmt mal wieder!
LG Tanja
Ich hab diese Torte (in Herzform) meiner Mutter zum 50. Geburtstag gemacht. Alle waren hin und weg. Vor allem ist sie auch was für´s Auge!
Wobei ich ja das große Zittern wegen der Gelatine bekam. Hatte vorher noch nicht damit gearbeitet und konnte mir so gar nicht vorstellen, wie die dann aussieht usw. Hat aber alles supi geklappt!
Diese Torte gibts bestimmt mal wieder!
LG Tanja
Angelinamartin
sagt:
sagt: 01.10.2008 20:50
wieviel g joghurt habt ihr denn genommen? die becher gibts ja in unterschiedlichen Größen.
lg
lg
alina1st
sagt:
sagt: 02.10.2008 10:47
Justelinchen
sagt:
sagt: 26.01.2009 22:00
Sehr leckere und erfrischende Torte: als Torte wenn Besuch kommt, aber auch als Geburtstagstorte super geeignet.
Ich hatte einmal die großen Joghurtbecher verwendet. Die Himbeersahne war etwas flüssiger und ich habe den Rand um die Torte einfach etwas größer gezogen. Die Himbeersahne ist dann auch am Rand entlang geflossen und als alles fest war, hatte ich eine wunderbar ebene Torte.
Danke für das Rezept.
LG Justelinchen
Ich hatte einmal die großen Joghurtbecher verwendet. Die Himbeersahne war etwas flüssiger und ich habe den Rand um die Torte einfach etwas größer gezogen. Die Himbeersahne ist dann auch am Rand entlang geflossen und als alles fest war, hatte ich eine wunderbar ebene Torte.
Danke für das Rezept.
LG Justelinchen
Trizianah
sagt:
sagt: 02.02.2009 10:39
Hilfreicher Kommentar:
Habe diesen Kuchen zum 88. meines Opas gebacken und der äußerst kritische Rat aus 10 unterschiedlichen Leuten meint einstimmig: PHANTASTISCH, himmlisch, wieder machen, sehr lecker, super!!!!!!! Der Kuchen hat den Abend nicht überlebt. Habe gefrorene Himbeeren verwendet, die ich am Abend zuvor im Kühlschrank zum Auftauen gegeben habe. Als Deko habe ich keine Sahne verwendet, sondern geraspelte, dunkle Schokoflocken als Umrandung. Die Schoko harmoniert perfekt. Habe das Rezept 1 zu 1 übernommen. Die Füllung und die Creme würde ich zur besseren Verarbeitung erst abkühlen lassen, sodaß sie schon eine gewisse Festigkeit hat.
Diesen Kuchen werde ich meinem Freund zum Valentinstag backen. Mein Freund ist allerdings auch ein totaler Bananen-Fan. Liebe Alina, glaubst du das würde schmecken wenn man das ganze mit Bananen und Bananenjoghurt verwendet? Habe meine Zweifel.
Diesen Kuchen werde ich meinem Freund zum Valentinstag backen. Mein Freund ist allerdings auch ein totaler Bananen-Fan. Liebe Alina, glaubst du das würde schmecken wenn man das ganze mit Bananen und Bananenjoghurt verwendet? Habe meine Zweifel.
alina1st
sagt:
sagt: 02.02.2009 17:42
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
freut mich, dass die Torte so gut angekommen ist!
Was die Sache mit den Vanenen betrifft, ist es ein bisschen schwierig, aber mit einigen Abwandlungen sollte auch das funktionieren. Den Himbeerjoghurt würdest du dann also durch Bananenjoghurt ersetzen, mit der Konfitüre wird's schon schwieriger, aber da könntest du theoretisch auch Bananen- oder Vanillesirup oder einfach Zucker (natürlich nicht 4 El, sondern weniger) stattdessen nehmen. Für die Füllung würde ich die Bananen dann vielleicht auch nicht pürieren, sondern lieber in Scheiben darauf legen und darüber entweder den Tortenguss in klar oder einfach etwas Sahne streichen, damit das ganze hält. Ansonsten kannst du das ganze dann am einfachsten mit Schokoraspeln (passt ja auch) und Bananenchips verzieren, das ist auch etwas einfacher als frische Banenenscheiben zu verwenden. Schmecken sollte das ganze am Ende auf jeden Fall!
lg alina
freut mich, dass die Torte so gut angekommen ist!
Was die Sache mit den Vanenen betrifft, ist es ein bisschen schwierig, aber mit einigen Abwandlungen sollte auch das funktionieren. Den Himbeerjoghurt würdest du dann also durch Bananenjoghurt ersetzen, mit der Konfitüre wird's schon schwieriger, aber da könntest du theoretisch auch Bananen- oder Vanillesirup oder einfach Zucker (natürlich nicht 4 El, sondern weniger) stattdessen nehmen. Für die Füllung würde ich die Bananen dann vielleicht auch nicht pürieren, sondern lieber in Scheiben darauf legen und darüber entweder den Tortenguss in klar oder einfach etwas Sahne streichen, damit das ganze hält. Ansonsten kannst du das ganze dann am einfachsten mit Schokoraspeln (passt ja auch) und Bananenchips verzieren, das ist auch etwas einfacher als frische Banenenscheiben zu verwenden. Schmecken sollte das ganze am Ende auf jeden Fall!
lg alina
05.02.2009 01:10
Hallo,
dieses Rezept hätte sechs Sterne verdient, doch leider geht das nicht. Ich hatte gestern deine Torte und sie war seeehr lecker. Der Boden ist auch schön saftig und diese Creme ist ja eine Gaumenfreude der besonderen Art.
Auch bei meinen Gästenn ist sie ganz toll angekommen.
Ein sehr schönes Rezept das ich öfters machen werde. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dieses Rezept hätte sechs Sterne verdient, doch leider geht das nicht. Ich hatte gestern deine Torte und sie war seeehr lecker. Der Boden ist auch schön saftig und diese Creme ist ja eine Gaumenfreude der besonderen Art.
Auch bei meinen Gästenn ist sie ganz toll angekommen.
Ein sehr schönes Rezept das ich öfters machen werde. Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hunger2008
sagt:
sagt: 12.02.2009 16:10
Hallo! Ich möchte gern dieses Rezept am Samstag ausprobieren, den Kuchen meinem Freund zum Valentinstag schenken. Weil wir keinen frischen Himberen haben, darf ich tiefgefronene nehmen?
alina1st
sagt:
sagt: 12.02.2009 21:35
millefeuille
sagt:
sagt: 15.02.2009 11:15
hallo,
habe dein Rezept zum Valentinstag gebacken.Mein Liebster und ich waren begeistert.Hatte den Himbijogi
gegen Kirschjogi eingetauscht,da ich keinen anderen hette.War auch o.k.
Schönen Dank für das Rezept.
LG Katja
habe dein Rezept zum Valentinstag gebacken.Mein Liebster und ich waren begeistert.Hatte den Himbijogi
gegen Kirschjogi eingetauscht,da ich keinen anderen hette.War auch o.k.
Schönen Dank für das Rezept.
LG Katja
15.02.2009 19:30
Hallöle, habe gestern zum Valentinstag deine Torte gebacken, allerdings abgewandelt. Habe Kirschen genommen, 2 Päck. Gelantinefix, Naturjoghurt türkischer, 4 Eßl. Waldfruchtkonfitüre. Heute habe ich sie dann zum Kaffee gereicht, einfach Super.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
16.02.2009 09:06
Hallo!
Ich habe die Torte am Samstag in einer 20-er Springform gebacken und zum Teig einen EL Kakaopulver dazugegeben. Nach 15 Minuten Backzeit habe ich mit Alufolie abgedeckt und noch weitere 10 Minuten gebacken, weil der Kuchen innen noch flüssig war. Für die Creme hatte ich keine gemahlene Gelatine da und mußte auf zwei Blatt weiße und 4 Blatt rote Gelatine ausweichen. Die Farbe der Creme wurde dadurch zu einem kräftigeren Rosa ;-). Die Himbeerliebe ist bei meinen Gästen super angekommen und ich backe sie bestimmt wieder!
LG ptbenzi
Ich habe die Torte am Samstag in einer 20-er Springform gebacken und zum Teig einen EL Kakaopulver dazugegeben. Nach 15 Minuten Backzeit habe ich mit Alufolie abgedeckt und noch weitere 10 Minuten gebacken, weil der Kuchen innen noch flüssig war. Für die Creme hatte ich keine gemahlene Gelatine da und mußte auf zwei Blatt weiße und 4 Blatt rote Gelatine ausweichen. Die Farbe der Creme wurde dadurch zu einem kräftigeren Rosa ;-). Die Himbeerliebe ist bei meinen Gästen super angekommen und ich backe sie bestimmt wieder!
LG ptbenzi
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 03.03.2009 16:26
Ich habe die Torte schon mal vor einem Jahr gebacken und würde es jetzt gerne wieder tun :P. Allerdings habe ich da noch ein paar Fragen, um das Backen ein wenig effizienter zu gestalten .
Und zwar: Ich werde wieder eine normale Springform nehmen, hatte letztes Jahr aber erheblich zu wenig Teig. Sollte ich dann vielleicht besser gleich die dreifache Masse nehmen?
Und rein optisch sieht der Kuchen durch die Himbeerkörnen von außen ein wenig uneben aus. Könnte man dem mit Himbeergelee vorbeugen?
LG
Und zwar: Ich werde wieder eine normale Springform nehmen, hatte letztes Jahr aber erheblich zu wenig Teig. Sollte ich dann vielleicht besser gleich die dreifache Masse nehmen?
Und rein optisch sieht der Kuchen durch die Himbeerkörnen von außen ein wenig uneben aus. Könnte man dem mit Himbeergelee vorbeugen?
LG
alina1st
sagt:
sagt: 03.03.2009 16:35
Hallo,
also für eine Springform würde ich - so wie weiter oben auch schon des öfteren erwähnt- eigentlich nur die doppelte Menge nehmen, alles andere wäre eigentlich zu viel des Guten...solltest du im letzten Jahr aber schon die doppelte Menge gehabt haben und fandest DAS zu wenig, dann kannst du natürlich die dreifache Masse machen. Vorstellen kann ich mir das aber nicht so recht...
Himbeergelee kannst du natürlich nehmen, wenn dich die Kerne so stören. Geschmacklich ändert sich dadurch ja nicht viel :-)
lg alina
also für eine Springform würde ich - so wie weiter oben auch schon des öfteren erwähnt- eigentlich nur die doppelte Menge nehmen, alles andere wäre eigentlich zu viel des Guten...solltest du im letzten Jahr aber schon die doppelte Menge gehabt haben und fandest DAS zu wenig, dann kannst du natürlich die dreifache Masse machen. Vorstellen kann ich mir das aber nicht so recht...
Himbeergelee kannst du natürlich nehmen, wenn dich die Kerne so stören. Geschmacklich ändert sich dadurch ja nicht viel :-)
lg alina
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 05.03.2009 15:46
ToXiCtEaR
sagt:
sagt: 06.03.2009 09:50
So, habe dann gestern fleißig gebacken. Der Kuchen an sich ist vom Geschmack her natürlich wieder super geworden, deshalb die volle Wertung, aber eine Frage hätte ich: Ich habe jetzt für den Teig nämlich tatsächlich die dreifache Menge genommen, aber dafür ist er trotzdem wieder nur ein paar Zentimeter hochgegangen. Ich würde mal von einer Höhe von 4 oder 5cm sprechen. Woran liegt das bloß? Leider ist er mir dann beim auseinander schneiden auch noch ein bisschen eingekracht, das bin ich aber schon gewohnt und mit der Creme kann man das ja gut kitten ;).
Hättest du vielleicht noch nen Tipp für mich, wie ich es vermeide, dass der Kuchen ungleichmäßig hochgeht? Also ich hatte auch das Problem, dass er in der Mitte aufgerissen ist, nicht richtig durch wurde, aber an anderen Stellen schon gut braun war. Habe dann Alufolie drüber gesetzt, weil ich meine, dass hier als Option mal irgendwo gelesen zu haben.
Viele Grüße
Hättest du vielleicht noch nen Tipp für mich, wie ich es vermeide, dass der Kuchen ungleichmäßig hochgeht? Also ich hatte auch das Problem, dass er in der Mitte aufgerissen ist, nicht richtig durch wurde, aber an anderen Stellen schon gut braun war. Habe dann Alufolie drüber gesetzt, weil ich meine, dass hier als Option mal irgendwo gelesen zu haben.
Viele Grüße
alina1st
sagt:
sagt: 06.03.2009 12:07
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
also wenn du mit "ungleichmäßig aufgehen" meinst, dass der Teig in der Mitte mehr aufgeht als an den rändern, dann kannst du das eigentlich nicht verhindern...wenn du sonst einen Rührkuchen bäckst, ist das ja auch so. Dass er bei dir so wenig aufgeht, wundert mich allerdings, bei mir schießt der Teig schon ganz gut indie Höhe... kann allerdings sein, dass der Kuchen mit zunehmender Masse (du hattest ja immerhin die dreifache) kompakter wird und nicht mehr ganz so schön aufgeht. 4-5 cm finde ich in dem Fall allerdings gnz in Ordnung, das ganze soll ja nur ein zu füllender Boden sein, und nicht ein ganzer, fertiger Kuchen.
Gegen das "Einkrachen" hilft übrigens, den Teig länger auskühlen zu lassen, am besten einfach über Nacht...dann "setzt" sich der Teig normalerwiese etwas und bricht nicht mehr so schnell.
lg alina
also wenn du mit "ungleichmäßig aufgehen" meinst, dass der Teig in der Mitte mehr aufgeht als an den rändern, dann kannst du das eigentlich nicht verhindern...wenn du sonst einen Rührkuchen bäckst, ist das ja auch so. Dass er bei dir so wenig aufgeht, wundert mich allerdings, bei mir schießt der Teig schon ganz gut indie Höhe... kann allerdings sein, dass der Kuchen mit zunehmender Masse (du hattest ja immerhin die dreifache) kompakter wird und nicht mehr ganz so schön aufgeht. 4-5 cm finde ich in dem Fall allerdings gnz in Ordnung, das ganze soll ja nur ein zu füllender Boden sein, und nicht ein ganzer, fertiger Kuchen.
Gegen das "Einkrachen" hilft übrigens, den Teig länger auskühlen zu lassen, am besten einfach über Nacht...dann "setzt" sich der Teig normalerwiese etwas und bricht nicht mehr so schnell.
lg alina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
baronnes
sagt:
sagt: 14.05.2011 19:40
Bin begeistert. Habe einen hellen Teig und einen Schokoladenteig gebacken in der Springform. Hat alles super geklappt. Geschmack, super! Volle Punktzahl!
lg
baronnes
lg
baronnes
schmuffelinchen
sagt:
sagt: 24.05.2011 22:15
Hallo,
habe eine Frage, wie geht das mit der Gelantine, soll ich sie jetzt einweichen oder auflösen?
Liebe Grüße
habe eine Frage, wie geht das mit der Gelantine, soll ich sie jetzt einweichen oder auflösen?
Liebe Grüße
schmuffelinchen
sagt:
sagt: 25.05.2011 08:17
Hallo,
ich nochmal, habe eine Herzbackform, aber die ist doch kleiner als 1 Liter. Jetzt weiß ich nciht welche ich mir aneignen soll, weil nirgends die literangabe dran steht, bin ein bisschen unter zeitdruck,weil die torte für die taufe meiner zwei mäuse sein soll. Welchen durchmesser sollte die Form denn für dieses Rezept haben?Oder anders, wo hast du deine erworben?
Danke
Liebe Grüße
ich nochmal, habe eine Herzbackform, aber die ist doch kleiner als 1 Liter. Jetzt weiß ich nciht welche ich mir aneignen soll, weil nirgends die literangabe dran steht, bin ein bisschen unter zeitdruck,weil die torte für die taufe meiner zwei mäuse sein soll. Welchen durchmesser sollte die Form denn für dieses Rezept haben?Oder anders, wo hast du deine erworben?
Danke
Liebe Grüße
mika2011
sagt:
sagt: 10.08.2011 19:13
mmh lecker. Habe den Kuchen jetzt schon ganz oft gebacken und er ist immer wieder super lecker. Perfekt auch, um ihn zu dekorieren, wenn man den Boden teilt und die Füllung dazwischen packt. Nehme immer die doppelte Menge Teig, aber für die Füllung die einfache Menge. Und backe das ganze dann im Backrahmen.
LG
Kathrin
LG
Kathrin
GoodLuckChuck
sagt:
sagt: 08.09.2011 01:41
Das hört sich ja nach einem super Rezept an :)
Ich würde nur noch gerne wissen, wieviel Joghurt man benötigt, da es ja unterschiedlich große Joghurtbecher gibt
Lg Sophia
Ich würde nur noch gerne wissen, wieviel Joghurt man benötigt, da es ja unterschiedlich große Joghurtbecher gibt
Lg Sophia
alina1st
sagt:
sagt: 08.09.2011 10:52
GoodLuckChuck
sagt:
sagt: 08.09.2011 15:43
Sodey
sagt:
sagt: 23.02.2012 19:56
Hallo, Kann man die Torte über nacht im Kühlschrank behalten und erst am nächsten Tag servieren?
Lg , sodey :)
Lg , sodey :)
Gaga01
sagt:
sagt: 06.05.2012 11:43
Gaga01
sagt:
sagt: 06.05.2012 11:38
Hallo,
ich habe eine Hochzeitstorte gebacken und das Brautpaar war mehr als begeistert und überrascht dabei war sie auch noch suuuper lecker :) Bild ist hochgeladen. Mit den Vorbereitungen bin ich drei Tage vorher angefangen..1 Tag Böden backen.. 2 Tag Torte füllen.. 3 Tag mit der Sahne verzieren und dekorieren. Sah sehr fein aus * und auch den Gästen hat es sehr sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept *****
Lg. Gaga01
ich habe eine Hochzeitstorte gebacken und das Brautpaar war mehr als begeistert und überrascht dabei war sie auch noch suuuper lecker :) Bild ist hochgeladen. Mit den Vorbereitungen bin ich drei Tage vorher angefangen..1 Tag Böden backen.. 2 Tag Torte füllen.. 3 Tag mit der Sahne verzieren und dekorieren. Sah sehr fein aus * und auch den Gästen hat es sehr sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept *****
Lg. Gaga01
19Silke73
sagt:
sagt: 13.05.2012 09:36
Ich habe das Rezept mit der doppelten Teigmenge für eine normale Springform gebacken. Auch die restlichen Zutaten habe ich verdoppelt, allerdings hätte meiner Meinung nach auch 1 Päckchen Tortenguss gereicht. Auch die doppelte Menge für die Himbeerfüllung war viel zu viel.
Nächstes Mal werde ich einen Biskuit statt Rührteig machen.
Die Zubereitung ist einfach und der Kuchen ist schnell gemacht.
Wie er schmeckt kann ich noch nicht sagen - wird erst heute nachmittag angeschnitten ;-)
Nächstes Mal werde ich einen Biskuit statt Rührteig machen.
Die Zubereitung ist einfach und der Kuchen ist schnell gemacht.
Wie er schmeckt kann ich noch nicht sagen - wird erst heute nachmittag angeschnitten ;-)
sunnysonnisun
sagt:
sagt: 13.05.2012 10:38
Ich würde der Torte hier am liebsten 5 Sterne geben, zumindest vom Geschmack her, allerdings hatte ich bei der Himbeercreme so meine Probleme...
Aber ich fang mal mit dem Guten an: Ich habe das Rezept in einer 18cm-Springform gemacht, was von der Teigmasse her perfekt passt. Der Teig ist auch wirklich sehr locker und duftet herrlich nach Vanille dank dem Puddingpulver.
Auch die Idee mit den Himbeeren und dem Tortenguss (wo ich so nie von selbst drauf gekommen wäre) finde ich super.
Jetzt aber zu der Creme.. Ich habe alles genau so gemacht wie es im Rezept beschrieben ist. Allerdings war meine Creme auch nach einer Stunde kühl stellen immer noch so flüssig wie ganz normaler Pudding.
Dann hab ich da nochmal 6 Blatt Gelatine reingemacht, danach war das Ganze dann allerdings eher Glibber als eine Creme. Irgendwie hab ich die dann aber doch noch auf den Kuchen gebracht und mit viel Mandelblättchen und Sahne das schlimmste verstecken können.
ich geh davon aus, dass ich zu viel Joghurt benutzt habe. Ich hab 2x200g Becher benutzt, und habe erst jetzt in einem Kommentar gesehen, dass es 150g-Becher sein sollen...
Aber wie auch immer, es gibt schlimmeres, und schmecken tut es auf jedenfall.
Irgendwann versuch ich das Ganze dann nochmal mit weniger Joghurt, dann wird das sicherlich klappen
Viele Grüße,
sonni
Aber ich fang mal mit dem Guten an: Ich habe das Rezept in einer 18cm-Springform gemacht, was von der Teigmasse her perfekt passt. Der Teig ist auch wirklich sehr locker und duftet herrlich nach Vanille dank dem Puddingpulver.
Auch die Idee mit den Himbeeren und dem Tortenguss (wo ich so nie von selbst drauf gekommen wäre) finde ich super.
Jetzt aber zu der Creme.. Ich habe alles genau so gemacht wie es im Rezept beschrieben ist. Allerdings war meine Creme auch nach einer Stunde kühl stellen immer noch so flüssig wie ganz normaler Pudding.
Dann hab ich da nochmal 6 Blatt Gelatine reingemacht, danach war das Ganze dann allerdings eher Glibber als eine Creme. Irgendwie hab ich die dann aber doch noch auf den Kuchen gebracht und mit viel Mandelblättchen und Sahne das schlimmste verstecken können.
ich geh davon aus, dass ich zu viel Joghurt benutzt habe. Ich hab 2x200g Becher benutzt, und habe erst jetzt in einem Kommentar gesehen, dass es 150g-Becher sein sollen...
Aber wie auch immer, es gibt schlimmeres, und schmecken tut es auf jedenfall.
Irgendwann versuch ich das Ganze dann nochmal mit weniger Joghurt, dann wird das sicherlich klappen
Viele Grüße,
sonni
mausi0805
sagt:
sagt: 18.05.2012 14:47
Habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken.. wirklich sehr, sehr lecker. Nehme allerdings das nächste Mal die doppelte Menge Teig, da er sehr dünn war und weniger Himbeercreme. War viel zu viel!!! sonst seeeeeeeeeeehr lecker :) lg mausi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten und Kuchen
- Kuchen
- Torten
- +Kuchen mit Früchten und Topfen ( Schmand etc.)
- Kuchen
- torten
- torten
- Kuchen und Torten
- Kuchen & Torten
- Kuchen?
Weitere Rezeptsammlungen
diese *Liebe* ist ein Traum - ein Genuss, der
auf der Zunge zergeht
ich habe Himbeeren aus dem Glas genommen,
aber so bald es die frischen Himbeeren gibt, wird
dieser herrliche Kuchen wieder gemacht
Alina - kiss
liebe Grüße Mima
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten