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| 500 g | Nudeln, Fusilli |
| 3 Scheibe/n | Weißbrot |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Petersilie, frisch, gehackt |
| 25 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 | Ei(er), leicht geschlagen |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Schale und Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| 30 g | Mehl |
| 750 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 EL | Olivenöl |
| Gewürze, z. B. Cayenne, Paprikapulver etc. | |
| Für die Sauce: | |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält (ca. 425g), passiert |
| 125 ml | Rinderbrühe |
| 125 ml | Wein, rot, trocken |
| 2 EL | Basilikum, frisches |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| Salz und Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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hershel
15.04.2010 23:23 Uhr