Das Brot in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken, Mit den Händen Hackfleisch, Paniermehl, Parmesan, gehackte Zwiebel, Petersilie, Ei, Knoblauch, Zitronenschale und -saft in einer Schüssel vermengen. Die Masse teelöffelweise zu Bällchen formen und in dem mit Gewürzen versiebtem Mehl wälzen.
Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp entfetten, beiseite stellen. Fett und Fleischsaft aus der Pfanne abgießen.

Die Sauce zubereiten:
Tomaten, Bouillon, Wein, Basilikum, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und aufkochen. Hitze reduzieren, die Fleischbällchen zugeben und 10 - 15 Minuten köcheln.
Zwischenzeitlich die al dente gekochten Fusili abseihen und gut abgetropft mit der Fleischbällchensauce servieren.