100 g Schokolade reiben. Eier trennen.
Fett und 125 g Zucker schaumig schlagen. Eigelb und Zimt unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Nüsse und geriebene Schokolade zufügen und verrühren. Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterheben. Springform (26 cm) fetten, Teig einfüllen und darin glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen zwischen 150°C bis 175°C (abhängig vom Ofen) ca. 25 – 30 Minuten backen.

Boden etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Tortenrand um den Boden legen. Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Puddingpulver, 50 g Zucker und 5 EL Kirschsaft glatt rühren. Den übrigen Saft aufkochen, das angerührte Puddingpulver einrühren und erneut aufkochen. Die Kirschen nun unterheben. Kompott auf den Boden streichen und auskühlen lassen.

Den Rotwein (ist bei der Fertigmischung für Dessert-Soße mit bei) und 75 ml Wasser mischen, das Dessertpulver einstreuen und mit einem Schneebesen ca. 3 min. cremig aufschlagen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Rotweincreme heben. Alles auf dem Kirschkompott verteilen.
Die Torte bis zum Verzehr ca. 3 Std. kalt stellen.

Nach Bedarf eventuell mit restlicher Schokolade , Rotwein und Puderzucker garnieren.