Henglein
Rama Cremefine
| Makrelen - Brotaufstrich
)
| 1 | Makrele(n), geräuchert |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 6 TL | Zitronensaft |
| 7 EL | Mayonnaise |
| 2 TL | Schnittlauch in Röllchen |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel fein hacken, Makrele filetieren.
Makrelenfleisch mit 2 Gabeln in feine 'Fetzen' zerteilen, mit Zitronensaft und Mayo zu einer glatten Creme verrühren, Zwiebeln und Schnittlauch untermischen, mit Pfeffer abschmecken.
Makrelenfleisch mit 2 Gabeln in feine 'Fetzen' zerteilen, mit Zitronensaft und Mayo zu einer glatten Creme verrühren, Zwiebeln und Schnittlauch untermischen, mit Pfeffer abschmecken.
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Das ist wirklich ein wunderbarer Brotaufstrich.
Dieses Rezept habe ich auch mit geräucherten Rotbarsch probiert.
LG. Jochen
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