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Blumenkohl - Schnitzel
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumenkohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen. Dabei darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird. Den abgetropften und erkalteten Blumenkohl in Scheiben schneiden. Das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen, die Eier verkleppern und jede Blumenkohlscheibe erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.
Die Blumenkohl-Schnitzel von beiden Seiten in der erhitzen Butter braten.
Die Blumenkohl-Schnitzel von beiden Seiten in der erhitzen Butter braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Gab es bei mir heute zum Abendessen - kenn ich schon von meiner Kindheit. Super lecker. Habe aber, da ich nur für mich alleine gebruzelt habe, TK-Blumenkohl genommen - auftauchen lassen und in Scheiben geschnitten. Hat super funktioniert, kann man besser einteilen und geht auch noch schneller.
hallo,
ich bin ein Fan von Blumenkohl und werde das Rezept ausprobieren.
Aber ich hätte da mal eineFrage: Was isst man dazu?
Liebe Grüße
ich bin ein Fan von Blumenkohl und werde das Rezept ausprobieren.
Aber ich hätte da mal eineFrage: Was isst man dazu?
Liebe Grüße
Hallo!
Ich schließe mich Clärchens Frage mal an: was ißt man dazu???
Ich könnte mir junge Kartöffelchens dazu vorstellen... oder doch eher ein fleischiges Rumpsteak???
Wie macht ihr es???
LG, Ute.
Ich schließe mich Clärchens Frage mal an: was ißt man dazu???
Ich könnte mir junge Kartöffelchens dazu vorstellen... oder doch eher ein fleischiges Rumpsteak???
Wie macht ihr es???
LG, Ute.
Also erst habe ich die einfach so gegessen. Man kann aber sehr gut auch Kartoffelpürree essen.
Hi,
Kartoffeln und Salat passt ganz gut dazu (wie zum normalen Schnitzel eben auch) - esse das aber auch gern mal einfach auf ´nem Volkornbrot/brötchen...
oder nur mit Salat
LG Karina
Kartoffeln und Salat passt ganz gut dazu (wie zum normalen Schnitzel eben auch) - esse das aber auch gern mal einfach auf ´nem Volkornbrot/brötchen...
oder nur mit Salat
LG Karina
Hallo,
so machen wir unseren Blumenkohl auch sehr. Mehr als eine Butterstulle brauchen wir dann nicht dazu.
inuyasha
so machen wir unseren Blumenkohl auch sehr. Mehr als eine Butterstulle brauchen wir dann nicht dazu.
inuyasha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Kenne diese Rezept aus meiner Kindheit und mache ihn auch immer so! ist super lecker!
Wir esse dazu: Pellkartoffel, oder grünen Salat und ein muss ist dazu:
Dill-Schmand- Dip ( habe den BK so in Ungarn bekommen -ein muss!)
Schmand ,Dill, Mich Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!uns hat es sehr gut geschmeckt.Dazu gab es ein Frischkäsedip.Danke!
Habe das Rezept auch schon mal mit Brokkoli ausprobiert, schmeckt auch sehr gut, muß aber frisch gegessen werden, da das Gemünse sonst matschig wird.
mmmh, hab grade aufgegessen, war sehr lecker! Dazu gab es Pellkartoffeln und Crème Fraiche mit frischem Dill und Kresse!
Hallo!
Ich habe die Blumekohl-Schnitzel gestern zum Abendessen gemacht, sie haben vorzüglich geschmeckt. Ich hatte vergessen Kartoffen zu kaufen, so habe ich mir einfach einen Salat dazu gemacht. Da ich Kohl in jeder Form ganz besonders gerne Esse, wird es dieses Gericht jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG, Svetlana
Ich habe die Blumekohl-Schnitzel gestern zum Abendessen gemacht, sie haben vorzüglich geschmeckt. Ich hatte vergessen Kartoffen zu kaufen, so habe ich mir einfach einen Salat dazu gemacht. Da ich Kohl in jeder Form ganz besonders gerne Esse, wird es dieses Gericht jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG, Svetlana
Hallo!
Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für Blumenkohlschnitzel, habe auch schon frei nach Gefühl gekocht.
Habe dieses aber ausprobiert, dazu Kartoffelbrei gemacht und Kräutersauce gereicht.
Hat allen wunderbar geschmeckt.
Bloß sind mir nur wirklch 6 schöne große gelungen, der Rest ist in kleine Röschen zerfallen, was dem Geschmack natürlich keinen Abbruch getan hat...
Vielen Dank
Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für Blumenkohlschnitzel, habe auch schon frei nach Gefühl gekocht.
Habe dieses aber ausprobiert, dazu Kartoffelbrei gemacht und Kräutersauce gereicht.
Hat allen wunderbar geschmeckt.
Bloß sind mir nur wirklch 6 schöne große gelungen, der Rest ist in kleine Röschen zerfallen, was dem Geschmack natürlich keinen Abbruch getan hat...
Vielen Dank
Hallo,
zu Blumenkohlschnitzel gibt es bei uns Salzkartoffeln oder Kapü und einen leckeren Salat, denn leider saugt die Panade sehr viel Fett. Müssen frisch gegessen werden, sonst weicht die Panade auf und die Schnitzel werden matschig. Ansonsten lecker.
lg Simone
zu Blumenkohlschnitzel gibt es bei uns Salzkartoffeln oder Kapü und einen leckeren Salat, denn leider saugt die Panade sehr viel Fett. Müssen frisch gegessen werden, sonst weicht die Panade auf und die Schnitzel werden matschig. Ansonsten lecker.
lg Simone
Die Blumenkohlschnitzel sind wahrlich ein Genuss:-))
Ich habe dazu eine Schinken-Sahnesoße zubereitet, Kartoffelpüree als Beilage gemacht und gebratene Champignonscheibchen dazudekoriert. War ein Augen und Gaumenschmaus!
LG xxmmxx
Ich habe dazu eine Schinken-Sahnesoße zubereitet, Kartoffelpüree als Beilage gemacht und gebratene Champignonscheibchen dazudekoriert. War ein Augen und Gaumenschmaus!
LG xxmmxx
Hallo
habe leider den Blumenkohl zu lange kochen lassen, war ein bisschen zu weich. Aber Geschmacklich war es super. Habe Frikadellen und Kartoffelbrei dazu gemacht.
LG Adriana
habe leider den Blumenkohl zu lange kochen lassen, war ein bisschen zu weich. Aber Geschmacklich war es super. Habe Frikadellen und Kartoffelbrei dazu gemacht.
LG Adriana
lecker lecker lecker.
das werd ich diese woche bestimmt mal machen.
ich liebe blumenkohl!
ich werde kartoffel dazu machen
das werd ich diese woche bestimmt mal machen.
ich liebe blumenkohl!
ich werde kartoffel dazu machen
Hallo zusammen,
wielange habt Ihr denn den Blumenkohl gekocht?
LG Nicky
wielange habt Ihr denn den Blumenkohl gekocht?
LG Nicky
Hallo,
war ein super leckeres Essen! Izzy, vielen Dank für den Dill-Schmand-Dip. Der war ja köstlich!!!!
LG
war ein super leckeres Essen! Izzy, vielen Dank für den Dill-Schmand-Dip. Der war ja köstlich!!!!
LG
Hallo
muß jetzt doch auch mal schreiben.
Wirklich sehr lecker - schmeckt auch meiner großen Tochter die beim Wort Blumenkohl
normalerweise schon grün anläuft:)
Top - mit grünem Salat und leichtem Dip ein Knaller.
LG MONE
muß jetzt doch auch mal schreiben.
Wirklich sehr lecker - schmeckt auch meiner großen Tochter die beim Wort Blumenkohl
normalerweise schon grün anläuft:)
Top - mit grünem Salat und leichtem Dip ein Knaller.
LG MONE
Hallo!
Ein super Rezept. Sehr Lecker!
LG
kaktus1709
Ein super Rezept. Sehr Lecker!
LG
kaktus1709
Hallo,
bin ja noch totale Anfängerin, vor allem habe ich aber noch nie einen Blumenkohl im Ganzen gekocht. Kann mir jemand sagen, wie ich das am besten anstelle? Kopfüber im heißen Wasser vielleicht? Und wie lange braucht er ungefähr bzw. wie erkenne ich, wenn der Blumenkohl fertig ist?
Vielen Dank!
Gruß
Biene
bin ja noch totale Anfängerin, vor allem habe ich aber noch nie einen Blumenkohl im Ganzen gekocht. Kann mir jemand sagen, wie ich das am besten anstelle? Kopfüber im heißen Wasser vielleicht? Und wie lange braucht er ungefähr bzw. wie erkenne ich, wenn der Blumenkohl fertig ist?
Vielen Dank!
Gruß
Biene
Hallo,
dieses Rezept gab es schon früher bei uns zuhause als wir noch Kinder waren. Es ist super lecker!
Bei uns gab es dazu immer Salzkartoffeln und Rührei... also ein komplett vegetarisches Essen!
Grüßlies
dieses Rezept gab es schon früher bei uns zuhause als wir noch Kinder waren. Es ist super lecker!
Bei uns gab es dazu immer Salzkartoffeln und Rührei... also ein komplett vegetarisches Essen!
Grüßlies
Servus,
gut, daß ich das Rezept gefunden habe, war es doch ein vergessener kulinarischer Genuß aus meiner Kindheit - und meine Kinder sind auch ganz wild darauf.
Weißblaue Grüße,
Nela67
gut, daß ich das Rezept gefunden habe, war es doch ein vergessener kulinarischer Genuß aus meiner Kindheit - und meine Kinder sind auch ganz wild darauf.
Weißblaue Grüße,
Nela67
Hallo,
die Blumenkohlschnitzel sind wirklich total lecker.
Gruß
Tanja
die Blumenkohlschnitzel sind wirklich total lecker.
Gruß
Tanja
Hallo Karina,
hat einfach super geschmeckt!! Das nächste Mal werde ich wohl mindestens 3 Blumenkohlköpfe machen müssen um alle satt zu bekommen!
LG
Manfred
hat einfach super geschmeckt!! Das nächste Mal werde ich wohl mindestens 3 Blumenkohlköpfe machen müssen um alle satt zu bekommen!
LG
Manfred
Hallo,
dazu finde ich Buletten oberlecker.
Gruß
dazu finde ich Buletten oberlecker.
Gruß
Hi,
Danke für das gute Rezept.
Sehr lecker geworden und einfach/schnell
zu machen.
LG
Pera
Danke für das gute Rezept.
Sehr lecker geworden und einfach/schnell
zu machen.
LG
Pera
Super lecker und einfach zu machen.
Dazu gabs Salzkartoffeln und selber gemachte Sauce Hollandaise. Einfach genial!
Vielen Dank!
Teufelsweib66
Dazu gabs Salzkartoffeln und selber gemachte Sauce Hollandaise. Einfach genial!
Vielen Dank!
Teufelsweib66
Mein Fehler war das ich den Blumenkohl zu weich gekocht habe, daher war es sehr schwer in zu panieren da er mir zerfallen ist. Geschmacklich war es aber sehr lecker!
LG Yvonne
LG Yvonne
Hilfreicher Kommentar:
......wie bei Mama, und dazu gibt es bei uns immer eine dunkle Einbrennne aus dem Bratensatz und Salzkartoffeln... nur diese Kalorien, aber man sieht sie ja nicht :o)Schmeckt auch sehr lecker mit Kohlrabi, ist dann einfacher zu panieren!
Liebe Grüße Sandra
Sehr lecker!!
Hab dazu noch Pellkartoffeln & Sauce Hollandaise gemacht!
Ich konnte nicht mehr aufhören, obwohl ich gedacht habe ich platze gleich!
Danke für das leckere Rezept! Wird jetzt öfter gemacht :-)
Hab dazu noch Pellkartoffeln & Sauce Hollandaise gemacht!
Ich konnte nicht mehr aufhören, obwohl ich gedacht habe ich platze gleich!
Danke für das leckere Rezept! Wird jetzt öfter gemacht :-)
Kenne diese Rezept auch in einer alternativen Fassung.
Blumenkohl durch Kohlrabischeiben ersetzten. Schmeckt ebenfalls sehr lecker.
Blumenkohl durch Kohlrabischeiben ersetzten. Schmeckt ebenfalls sehr lecker.
Hallo Schattenherz,
ein ganz tolles Rezept, schmeckt sehr gut. Bei uns gab es dazu Rindersteaks mit Kräuterbutter. Danke fürs Rezept, hab ich jetzt gespeichert.
LG.
Hans
ein ganz tolles Rezept, schmeckt sehr gut. Bei uns gab es dazu Rindersteaks mit Kräuterbutter. Danke fürs Rezept, hab ich jetzt gespeichert.
LG.
Hans
Hallo Schattenherz,
Ich habe die Schnitzel zu der Blumenkohl Cremesuppe von ellmi1505 gemacht. Hat beides zusammen sehr Lecker geschmeckt.
lg molli99
Ich habe die Schnitzel zu der Blumenkohl Cremesuppe von ellmi1505 gemacht. Hat beides zusammen sehr Lecker geschmeckt.
lg molli99
Sehr lecker , wird es öfters geben .
Danke fürs Rezept
LG
Janny52
Danke fürs Rezept
LG
Janny52
Hallo,
total lecker und die Blumenkohlscheiben ( so 1,5 bis 2cm dick) ließen sich auch nach dem Auftauen (ich hatte sie extra von einem anderen Blumenkohlgericht gebunkert) gut panieren und braten. Die wenigen Mini- Rösschen die beim Panieren abgefallen sind, habe ich in der Pfanne dann einfach in die Zwischenräume der Scheiben gesteckt und den kleinen Rest des Ei drübergeträufelt. Bei mir gab es KaPü dazu- Lecker!
Gruß
Knusper
total lecker und die Blumenkohlscheiben ( so 1,5 bis 2cm dick) ließen sich auch nach dem Auftauen (ich hatte sie extra von einem anderen Blumenkohlgericht gebunkert) gut panieren und braten. Die wenigen Mini- Rösschen die beim Panieren abgefallen sind, habe ich in der Pfanne dann einfach in die Zwischenräume der Scheiben gesteckt und den kleinen Rest des Ei drübergeträufelt. Bei mir gab es KaPü dazu- Lecker!
Gruß
Knusper
Immer wieder lecker.
Gracias
iguanaloco
Gracias
iguanaloco
Superlecker :)
Haben eben alles aufgegessen - es hat allen voll gut geschmeckt.
Ich habe das Paniermehl mit Sesam gemischt..
Haben eben alles aufgegessen - es hat allen voll gut geschmeckt.
Ich habe das Paniermehl mit Sesam gemischt..
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Seehuhn
04.09.2006 19:30 Uhr