| Chicken - Chili
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 30 g | Pinienkerne |
| 2 EL | Erdnussbutter (alternativ Erdnusscreme mit Stückchen) |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 150 g | Reis |
| Salz | |
| Chili, getrocknet, gemahlener |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, den weißen und hellgrünen Teil schräg in kleine Ringe schneiden. Chilischoten entkernen und in schmale Streifen schneiden.
Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und fein hacken. Pinienkerne in der trockenen Pfanne unter Rühren hellbraun rösten, dann zur Seite stellen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch, Frühlingszwiebeln, Chilis und Knoblauch dazugeben, scharf anbraten und dann ca. 5 Minuten weiterbraten.
Hühnerbrühe, Erdnussbutter und Tomatenmark verquirlen und in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Pinienkerne dazugeben und mit Salz würzen.
Reis kochen und dazu servieren.
Frühlingszwiebeln putzen, den weißen und hellgrünen Teil schräg in kleine Ringe schneiden. Chilischoten entkernen und in schmale Streifen schneiden.
Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und fein hacken. Pinienkerne in der trockenen Pfanne unter Rühren hellbraun rösten, dann zur Seite stellen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch, Frühlingszwiebeln, Chilis und Knoblauch dazugeben, scharf anbraten und dann ca. 5 Minuten weiterbraten.
Hühnerbrühe, Erdnussbutter und Tomatenmark verquirlen und in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Pinienkerne dazugeben und mit Salz würzen.
Reis kochen und dazu servieren.
Kommentare anderer Nutzer
steffiblue23 
sagt:
sagt: 25.04.2007 01:21
Hallo,
muss leider sagen, dass das Rezept bei uns nicht ganz so gut angekommen ist. Vielleicht probiere ich es nochmal mit weniger Zwiebeln und mehr Soße aus, den die vielen Zwiebeln haben viel vom anderen Geschmack überlagert.
muss leider sagen, dass das Rezept bei uns nicht ganz so gut angekommen ist. Vielleicht probiere ich es nochmal mit weniger Zwiebeln und mehr Soße aus, den die vielen Zwiebeln haben viel vom anderen Geschmack überlagert.
US15
sagt:
sagt: 05.10.2007 08:56
Sehr leckerses Rezept, kann ich nur weiterempfehlen.
Ich habe zu der Erdnusssauce bevor ich Sie in den Wok gegeben habe noch etwas Kokosmilch zugegeben und das ganze dann zum Schluss mit Fischsauce anstatt mit Salz abgeschmeckt...
2 Bund Frühlingzwiebeln fand ich für 4 Personen auch etwas viel, mir hat daher einer gereicht aber das ist denke ich auch Geschmackssache und kann jeder selbst entscheiden (je nachdem wie gross die Frühlingszwiebeln sind).
Das Gericht muss meiner Meinung nach auch eine gewisse Schärfe besitzen, dann schmeckt es mir zumindest am besten...
Vielen Dank für das leckere Rezept
Ich habe zu der Erdnusssauce bevor ich Sie in den Wok gegeben habe noch etwas Kokosmilch zugegeben und das ganze dann zum Schluss mit Fischsauce anstatt mit Salz abgeschmeckt...
2 Bund Frühlingzwiebeln fand ich für 4 Personen auch etwas viel, mir hat daher einer gereicht aber das ist denke ich auch Geschmackssache und kann jeder selbst entscheiden (je nachdem wie gross die Frühlingszwiebeln sind).
Das Gericht muss meiner Meinung nach auch eine gewisse Schärfe besitzen, dann schmeckt es mir zumindest am besten...
Vielen Dank für das leckere Rezept
unserkleiner
sagt:
sagt: 05.10.2007 18:23
Habe es heute zubereitet, sehr lecker! Leicht und schnell.
Selbst meiner 15-jährige hat es super geschmeckt.
Vielen Dank!
Selbst meiner 15-jährige hat es super geschmeckt.
Vielen Dank!
goldschrat 
sagt:
sagt: 05.01.2008 11:12
Wir hatten zufällig noch eine Dose Mais da und haben die einfach mit in die Pfanne gehauen. War sehr lecker.
Mit der Ernussbutter ungewohnt aber denoch sehr lecker.
Mit der Ernussbutter ungewohnt aber denoch sehr lecker.
Magic
sagt:
sagt: 04.11.2009 11:31
Ich habe mehr Soße gemacht und etwas Kokosmilch dazu genommen.
Vorher habe ich noch Paprika und Mais in die Pfanne gegeben.
Ein schönes, schnelles Gericht mit einem guten Süß-Scharf-Pikant-Geschmack.
Bei uns kam es gut an - Vielen Dank!
Vorher habe ich noch Paprika und Mais in die Pfanne gegeben.
Ein schönes, schnelles Gericht mit einem guten Süß-Scharf-Pikant-Geschmack.
Bei uns kam es gut an - Vielen Dank!
BadTasteGirL 
sagt:
sagt: 05.03.2011 15:39
Bin total begeistert! Ist wirklich sehr schnell zubereitet und schmeckt toll! Und das, obwohl ich eigentlich keine Erdnussbutter mag. Die Pinienkerne geben dem ganzen noch zusätzlich einen tollen Geschmack.
Echt lecker!!
Echt lecker!!
froehlichpfeiff
sagt:
sagt: 14.10.2011 16:52
Hallo,
ich sag einfach nur "geil"!!! Habe allerdings frische Chilli`s genommen (sechs Stück) und ein bischen mehr Knobi
Kommt auf jeden Fall demnächst wieder auf den Tisch.
Danke für dieses leckere Rezept
Gruß
froehlichpfeiff
ich sag einfach nur "geil"!!! Habe allerdings frische Chilli`s genommen (sechs Stück) und ein bischen mehr Knobi
Kommt auf jeden Fall demnächst wieder auf den Tisch.
Danke für dieses leckere Rezept
Gruß
froehlichpfeiff
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ein sehr leckeres und schnell zu machendes Gericht! Die Erdnussbutter gibt dem Ganzen den Kick!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
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