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Reispfanne Asia
Gebratener Reis mit Paprikagemüse und Thunfisch
Zutaten
| 150 g | Reis nach Wahl |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Thunfisch, naturell |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 1/2 TL | Ingwerpulver |
| 1 TL | Currypulver (Madrascurry) |
| etwas | Kreuzkümmel |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
| Koriander, gemahlen | |
| Pfeffer, gemahlen | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel und Paprikaschoten putzen und klein schneiden.
Kurkuma, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer in eine mittelheiße, trockene Pfanne geben und circa ein bis zwei Minuten erhitzen (bis die Gewürze "Aroma geben"). Dann mit dem Erdnussöl ablöschen und verrühren.
Die Zwiebelstücke hinzufügen und eine Minute später die Paprikastücke. Mit etwas Salz würzen. Nach einigen Minuten den (mittlerweile gut ausgedrückten) Thunfisch hinzugeben und mit einem halben TL Currypulver bestäuben.
Nach ca. drei Minuten den gekochten Reis mit in die Pfanne geben. Alles verrühren, erneut mit Currypulver und etwas Salz abschmecken und solange in der Pfanne lassen, bis der Reis "etwas Farbe" angenommen hat.
Sofort servieren.
Zwiebel und Paprikaschoten putzen und klein schneiden.
Kurkuma, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer in eine mittelheiße, trockene Pfanne geben und circa ein bis zwei Minuten erhitzen (bis die Gewürze "Aroma geben"). Dann mit dem Erdnussöl ablöschen und verrühren.
Die Zwiebelstücke hinzufügen und eine Minute später die Paprikastücke. Mit etwas Salz würzen. Nach einigen Minuten den (mittlerweile gut ausgedrückten) Thunfisch hinzugeben und mit einem halben TL Currypulver bestäuben.
Nach ca. drei Minuten den gekochten Reis mit in die Pfanne geben. Alles verrühren, erneut mit Currypulver und etwas Salz abschmecken und solange in der Pfanne lassen, bis der Reis "etwas Farbe" angenommen hat.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach ,schnell aber sehr lecker ,anstatt Dose Thunfisch habe ich frischen benutzt
Hallo Hani,
Danke für das tolle Rezept,uns hat es sehr sehr git geschmeckt!!!
Ein paar Bilder hab ich auch hochgeladen.
lg.Marijana
Danke für das tolle Rezept,uns hat es sehr sehr git geschmeckt!!!
Ein paar Bilder hab ich auch hochgeladen.
lg.Marijana
Hallo Marijana,
deine hochgeladenen Bilder haben mit meinem Gericht gar nichts zu tun. Was soll das!
Bitte entferne die Bilder wieder!
deine hochgeladenen Bilder haben mit meinem Gericht gar nichts zu tun. Was soll das!
Bitte entferne die Bilder wieder!
habe dieses Rezept entdeckt, als ich nicht wusste wohin mit dem übrigen Reis von gestern! Ich muss sagen, es hat super geschmeckt und ist ideal geeignet für die schnelle Mittagsküche.
Hallo Semperino,
die Reispfanne hat uns gut geschmeckt und wird bestimmt wiederholt.
Zum Bestäuben habe ich ein etwas schärferes Curry (Kashmir-Curry) genommen.
LG Claudia
die Reispfanne hat uns gut geschmeckt und wird bestimmt wiederholt.
Zum Bestäuben habe ich ein etwas schärferes Curry (Kashmir-Curry) genommen.
LG Claudia
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apfel
01.07.2006 19:28 Uhr