Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schnitzel in fingerdicke Streifen schneiden und in erhitztem Butterschmalz o.ä. anbraten. Champignons und Sahne dazugeben, mit Paprikapulver, Currypulver und Salz nach Geschmack würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder oder Mehl andicken.

Auf Tellern anrichten und dazu den zubereiteten Reis reichen. Dazu schmeckt ein leichter Weißwein oder Rosé.


Hinweis: Man kann aber auch Spiralnudeln oder Kartoffelkroketten bzw. Rösti als Beilage nehmen (ganz nach Geschmack).