Toastbrotscheiben toasten.

Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Ei, Pfeffer Salz und Paprikapulver anmachen und zu je vier Teilen auf dem getoasteten Brot verteilen.

Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200°C) ca. 10-15 Min. überbacken, bis das Hackfleisch gar ist.

In der Zwischenzeit Gewürzgurken klein würfeln, Tomatenpaprika aus dem Glas in einen kleinen Topf geben, Ketchup dazugeben, mit Paprikapulver abschmecken und erhitzen.

Den fertigen Hackfleischtoast aus dem Backofen nehmen, je eine Scheibe Schmelzkäse auf das Hackfleisch legen und die heiße Paprikasauce darüber verteilen.

Dazu schmeckt ein kräftiger Rotwein oder Rosé.