Henglein
Rama Cremefine
| Tres leches
Nachspeise aus Costa Rica
)
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| 6 | Ei(er) |
| 250 ml | Kondensmilch, gesüßte (Milchmädchen) |
| 250 ml | Kondensmilch (10%) |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Rum |
| 500 ml | Schlagsahne |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
125 g Butter mit 250 g Zucker, Salz und 1/2 Pck. Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Anschließend Mehl und Backpulver dazu geben.
Den Teig in eine große, gefettete Form mit hohem Rand geben. Idealerweise sollte der Teig eine Höhe von 2-3 cm haben, es geht aber auch höher.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 30 Minuten im Ofen backen, dann abkühlen lassen und mit einer Stricknadel oder Holzstäbchen mehrmals einstechen.
Milchmädchen, Kaffeesahne und Milch mit Rum verquirlen und soviel über den Kuchen geben, bis er gesättigt ist. Mit Folie bedecken und mindestens 3 Stunden kaltstellen (ich begieße den Kuchen auch zwischendurch immer wieder mit der Milchmasse, damit er wirklich aufgeweicht ist).
Schlagsahne, Vanillezucker und Zucker mischen und steifschlagen und auf die Kuchenplatte streichen.
Nach Belieben in Quadrate schneiden und servieren.
Den Teig in eine große, gefettete Form mit hohem Rand geben. Idealerweise sollte der Teig eine Höhe von 2-3 cm haben, es geht aber auch höher.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 30 Minuten im Ofen backen, dann abkühlen lassen und mit einer Stricknadel oder Holzstäbchen mehrmals einstechen.
Milchmädchen, Kaffeesahne und Milch mit Rum verquirlen und soviel über den Kuchen geben, bis er gesättigt ist. Mit Folie bedecken und mindestens 3 Stunden kaltstellen (ich begieße den Kuchen auch zwischendurch immer wieder mit der Milchmasse, damit er wirklich aufgeweicht ist).
Schlagsahne, Vanillezucker und Zucker mischen und steifschlagen und auf die Kuchenplatte streichen.
Nach Belieben in Quadrate schneiden und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
fatzi 
sagt:
sagt: 31.08.2006 16:56
Hallo,
500 Schlagsahne
500 Kondensmilch
250 Zucker
Da muss man schon Liebhaber der Kalorien sein.
Grüssle Gisela
500 Schlagsahne
500 Kondensmilch
250 Zucker
Da muss man schon Liebhaber der Kalorien sein.
Grüssle Gisela
01.09.2006 08:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gisela,
dieses Rezept steht ja auch nicht unter "Diät", oder???
Gottseidank kann jeder selbst entscheiden, was und wieviel man essen möchte/kann/darf.
Gruß von fraukuehlborn
dieses Rezept steht ja auch nicht unter "Diät", oder???
Gottseidank kann jeder selbst entscheiden, was und wieviel man essen möchte/kann/darf.
Gruß von fraukuehlborn
beensche 
sagt:
sagt: 31.10.2006 16:09
Hallo!
bin auch costa-rica-infiziert, aber dieses rezept hat mir noch gefehlt!
werde demnächst einen costa-rica-bilder-abend machen, da darf tres leches nicht fehlen!!
danke!!
lg bine
bin auch costa-rica-infiziert, aber dieses rezept hat mir noch gefehlt!
werde demnächst einen costa-rica-bilder-abend machen, da darf tres leches nicht fehlen!!
danke!!
lg bine
07.01.2007 21:52
Hallo,
das ist wirklich eine leckere Sache, das gab es gestern bei meiner Geburtstagsfeier. Allerdings habe ich für den "Belag" nur 300 g Sahne und 300 g Quark verwendet. Ist zwar nicht mehr original, wird aber durch das Säuerlich des Quarks schön frisch. Wirds bestimmt mal wieder geben.
LG Nsalzi
das ist wirklich eine leckere Sache, das gab es gestern bei meiner Geburtstagsfeier. Allerdings habe ich für den "Belag" nur 300 g Sahne und 300 g Quark verwendet. Ist zwar nicht mehr original, wird aber durch das Säuerlich des Quarks schön frisch. Wirds bestimmt mal wieder geben.
LG Nsalzi
Flammenbraut 
sagt:
sagt: 22.02.2008 11:34
Herzlichen Dank für dieses wunderbare Dessert. Habe es nun schon einige Male für diverse Parties bei Freunden gemacht - war immer der Hit :-). Nehme allerdings ein bisschen weniger Zucker für den Boden ("nur" 150 g - meiner Meinung nach völlig ausreichend), nur 400 g Sahne und für die Tränke fettarme Milch und Kondensmilch mit 4% Fett ;-). Kleinvieh macht eben auch Mist :D...
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Ruderich
sagt:
sagt: 21.03.2010 13:56
Hi zusammen,
Das Gericht ist in vielen Ländern Mittel- und Südamerikas bekannt, allerdings in etwas abgewandelter Form. In Ecuador und Peru wird statt der 2. Kondensmilch häufig Kokosmilch verwendet. Hat jemand damit Erfahrung gemacht?
Das Gericht ist in vielen Ländern Mittel- und Südamerikas bekannt, allerdings in etwas abgewandelter Form. In Ecuador und Peru wird statt der 2. Kondensmilch häufig Kokosmilch verwendet. Hat jemand damit Erfahrung gemacht?
tanami74 
sagt:
sagt: 21.08.2010 14:13
Habe das Rezept durch zufall entdeckt, und es klingt richtig interessant, werde ich ausprobieren :)
apropo diesen komischen "kalorien kommentar" , jetzt mal ehrlich, wer sich hauptsächlich gesund und ausgewogen ernährt, und auch sportlich aktiv ist, der braucht sich keine gedanken über paar kalorien mehr zu machen ;) ausserdem, normale menschen essen 1-2 stück und nicht den ganzen kuchen auf einmal......von daher, ein leckeres rezept, werde wir ganz bestimmt nachbacken :))
LG tanami
apropo diesen komischen "kalorien kommentar" , jetzt mal ehrlich, wer sich hauptsächlich gesund und ausgewogen ernährt, und auch sportlich aktiv ist, der braucht sich keine gedanken über paar kalorien mehr zu machen ;) ausserdem, normale menschen essen 1-2 stück und nicht den ganzen kuchen auf einmal......von daher, ein leckeres rezept, werde wir ganz bestimmt nachbacken :))
LG tanami
IzabelaWick
sagt:
sagt: 16.03.2012 06:50
Super lecker. Persönlich finde ich es noch besser, wenn es über Nacht richtig durchzieht. Dann ist es richtig, richtig saftig. Da der Kuchen doch relativ süss ist, packe ich immer ein paar Früchte auf den Teller dazu.
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Vielen lieben Dank für das Rezept, ich habe shcon soo lange nach dem Rezept gesucht, daich länger in Costa Rica gelebt hab, und immer wenns mir mal schlecht ging, musste ein tres leches her :) seitdem habe ich den Kuchen sehr vermisst....
Habe mich also gestern ans Werk gemacht und siehe da er ist schon sehr gut geworden, aber leider ist mir der teig viiiiel zu dick geworden, werde noch Fotos hochladen, nehme nächstes Mal die Hälfte des Teiges, aber sonst schmeckt er dem Tres Leches aus meiner Erinnerung doch sehr ähnlich!!!
Für alle, die mal in Costa Rica waren und in den Genuss dieses wunderbaren Kuchens gekommen sind, ein Muss!
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