Man verrührt die Milch mit dem Joghurt und taucht den geachtelten Apfel in die Soße. Anschließend paniert man den Apfel in dem Paniermehl, danach legt man die Apfelscheiben in die heiße Pfanne und lässt die Kruste goldbraun braten. Anschließend wendet man die Spalten. Wenn beide Seiten goldig gebraten sind nimmt man die Spalten aus der Pfanne und lässt sie auf einem Küchentuch abtropfen.

Zum Anrichten legt man die Apfelspalten auf einen Teller und nappiert den Rest des Milch-Joghurt-Dip über die Spalten und stäubt etwas Zimt über den Apfel.