Henglein
Rama Cremefine
| Cremiger Paprika - Hack - Eintopf
dazu noch ein dickes Stück frisches Brot...mmhhhh....
)
| 1 EL | Olivenöl |
| 500 g | Gehacktes, gemischt |
| 70 g | Speck, fein gewürfelter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 dicke | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), gegrillte und eingelegte (in kl. Stückchen schneiden) |
| 1 Dose | Tomate(n), passierte |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Kräuter, italienische (bei getr. 1 EL und bei frischen bis zu 3 EL) |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel + Knoblauch darin leicht anbraten. Anschließend das Hackfleisch mit anbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika klein schneiden, auch die eingelegten, und zum Fleisch geben.
Die Fleischmasse mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit separat 1 große Tasse Reis gar kochen.
Zum Verfeinern: 1 Becher Schmand und die Kräuter vor dem Servieren mit einrühren.
Den Reis hinzufügen und das ganze noch mit: 1 gehäuft. EL Paprika edelsüß u. 1 EL Paprika rosenscharf, Salz u. Pfeffer abschmecken.
Tipp: Man kann den Reis natürlich auch komplett in dem Eintopf gar kochen, doch dabei muss man dringend auf genügend Flüssigkeit achten, da er sonst sehr leicht anbrennt!
In der Zwischenzeit die Paprika klein schneiden, auch die eingelegten, und zum Fleisch geben.
Die Fleischmasse mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit separat 1 große Tasse Reis gar kochen.
Zum Verfeinern: 1 Becher Schmand und die Kräuter vor dem Servieren mit einrühren.
Den Reis hinzufügen und das ganze noch mit: 1 gehäuft. EL Paprika edelsüß u. 1 EL Paprika rosenscharf, Salz u. Pfeffer abschmecken.
Tipp: Man kann den Reis natürlich auch komplett in dem Eintopf gar kochen, doch dabei muss man dringend auf genügend Flüssigkeit achten, da er sonst sehr leicht anbrennt!
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Kommentare anderer Nutzer
hexerina85 
sagt:
sagt: 24.10.2006 15:33
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Eintopf gestern an meinem Geburttag gemacht und alle waren begeistert davon!
Allerdings habe ich noch Champignons und Mais mit reingetan damit es etwas bunter aussieht und dann eben weniger Paprika :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich werde es auf jeden Fall nochmal machen!
Allerdings habe ich noch Champignons und Mais mit reingetan damit es etwas bunter aussieht und dann eben weniger Paprika :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich werde es auf jeden Fall nochmal machen!
Kerrymore 
sagt:
sagt: 31.08.2007 20:06
Hallo,
das Rezept ist total lecker, habe es heute zum Mittagessen gemacht und mein Schatz war total begeistert !!!
Das nächste mal mach ich es ohne Schand, das wird bestimmt auch lecker !!!
Diesmal habe ich da noch eine Dose Kidney-Bohnen mit rein gemacht, war voll lecker !!!
Fotos folgen !!!
Liebe Grüße Kerry
das Rezept ist total lecker, habe es heute zum Mittagessen gemacht und mein Schatz war total begeistert !!!
Das nächste mal mach ich es ohne Schand, das wird bestimmt auch lecker !!!
Diesmal habe ich da noch eine Dose Kidney-Bohnen mit rein gemacht, war voll lecker !!!
Fotos folgen !!!
Liebe Grüße Kerry
13.01.2009 11:58
Hallo karaburun,
vielen Dank für das schnelle und doch so wohlschmeckende Gericht! Absolut auch Partytauglich!
LG PettyHa
vielen Dank für das schnelle und doch so wohlschmeckende Gericht! Absolut auch Partytauglich!
LG PettyHa
Phiala69
sagt:
sagt: 25.01.2011 16:48
Habe das gerade gekocht. Super Rezept! Ein paar Kleinigkeiten habe ich kühlschrankbedingt abgeändert:
- leider ohne Speck
- 2 Frühlingszwiebel dazu, in Ringe geschnitten, zusammen mit der anderen Zwiebel und Knoblauch angebraten
- nur frische Paprika
- mit etwas mehr Flüssigkeit aufgegossen, denn...
- 10 Minuten vor Garzeitende habe ich Couscous eingerührt und im Eintopf gar werden lassen.
Sehr einfach, schnell und lecker :)
- leider ohne Speck
- 2 Frühlingszwiebel dazu, in Ringe geschnitten, zusammen mit der anderen Zwiebel und Knoblauch angebraten
- nur frische Paprika
- mit etwas mehr Flüssigkeit aufgegossen, denn...
- 10 Minuten vor Garzeitende habe ich Couscous eingerührt und im Eintopf gar werden lassen.
Sehr einfach, schnell und lecker :)
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Ich habe allerdings den Speck weggelassen und nur frische Paprika benutzt. Ein super Rezept, ist so schön einfach!
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